彭于晏，1982年3月24日出生于台湾省澎湖县，出生时体重就已经有了5公斤。从小就爱吃的他，在上大学之前体重就超过了180斤。通过运动建身，把体质率控制在6%。
2011年，彭于晏凭借励志片《翻滚吧！阿信》提名第48届台湾电影金马奖最佳男主角 。
彭于晏为了可以拍《翻滚吧！阿信》这部电影，进行高强度的体操训练，每天进行十二个小时的训练，足足坚持了3个月之久。为了在八个月的训练拍摄期内塑造出体操运动员身形，彭于晏只能按照营养师的食谱进餐，不能沾一丁点的油和盐，全靠吃清水煮菜充饥，最终练就标准运动员身材。
可以参考下，以下的肌肉训练方法和食谱：
俯卧撑：可以练胸肌，对场地还有器材都没有限制，相当方便而且有效。
哑铃弯举：可以练二头肌，一对哑铃即可，对场地没有要求。
哑铃深蹲：可以练大腿肌肉，能让心肺能力变强，对场地没有要求。
哑铃卧推：可以练胸肌，对场地同样没有要求，效果也是相当好的。
引体向上：可以练背肌，只要有手抓的地方或有单杠就能进行练习。
跑步：能让体力，肺活量等变得更强，建议进行慢跑，场地通常比较好找。
仰卧起坐：可以练腹肌，效果很好，对场地的要求几乎没有，而且花样五花八门，效果也是出乎意料的好。
食谱：
1、拒吃任何油炸品
2、水煮鸡胸肉与水煮蛋白
3、整碗的芝麻叶-瘦身菜。
4、并避免淀粉、油脂还有甜分、盐分过高的食物
2012年，凭借动作片《激战》提名第50届台湾电影金马奖及第33届香港电影金像奖最佳男配角 。
在拍摄《激战》这部电影，彭于晏身体的体脂低到只有3%：
每天在健身3小时，健身后练拳5小时，繁重的训练同时，还要管管住嘴。为了降体脂，“3个月都只能吃白水煮蛋白和鸡胸肉，越难吃的东西越要吃，蔬菜生吃，鸡肉什么都不放完全清水煮，鸡蛋只吃蛋白，让原本6%的体脂，再苦练为3%的非常结实状态。
2014年，凭借主演的动作片《黄飞鸿之英雄有梦》提名第34届香港电影金像奖最佳男主角；
同年，其主演的校园爱情电影《匆匆那年》在中国内地总票房为5.86亿人民币 。
彭于晏在拍摄《黄飞鸿之英雄有梦》这部电影，为了准备这个角色用了超过半年的时间跟着南拳教练学拳，每天训练长达10个小时。当时每天上午拉筋练功，下午健身，不但累的几乎走不动路，晚上睡觉还经常被腿的疼痛给痛醒。
2015年，主演青春片《破风》 。
彭于晏特训骑行2个月，每天骑行超过10公里，考到了专业赛车手证。
2016年，主演的动作警匪片《湄公河行动》票房突破10亿人民币 。
娓娓道来彭于晏的近10年来的变化，为了可以演好电影中的角色，自律的运动量，让人觉得可怕。是的，彭于晏可以从180斤的胖子，瘦到现在这样穿衣显瘦，脱衣有肉的男神。离不开自身的自律。
减肥，不可怕，只要自身可以做到自律，严格按照每天的运动量和食谱进行。不出半年至一年间，你也会像彭于晏一样，成为男神或女神。
彭于晏曾经说过的一句话：不是为了身材而运动，而是为了健康才运动。
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