滴嘀右

保护眼睛的食物有很多，今天介绍比较常见的几种。鱼、西兰花、玉米、黑芝麻、胡萝卜。

从营养角度分析，维生素A、维生素B1、维生素B2、蛋白质、维生素C都对眼睛的保养与健康有着重要的作用。

鱼类食物具有丰富的蛋白质成分，而且鱼肉便于人体吸收。同时鱼蛋白里含有丰富的组氨酸，能有效抑制白内障等疾病的发生。

西兰花是蔬菜里营养成分最丰富的，它含有多种蛋白质、维生素和胡萝卜素，就营养角度讲，多吃西兰花有利于眼睛。

黑芝麻并不是直接有利于眼睛。黑芝麻是促进肝脏的健康。而肝脏的健康直接影响到眼睛。

玉米富含叶黄素和玉米黄质，十分有利于眼睛的健康。

胡萝卜肯定富含胡萝卜素，它可以清除自由基，有效维持晶状体细胞膜。

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保护眼睛可吃以下食物，对人有很多好处，作用显著。

1、苦菜：菊科植物，多年生草本植物，药名败酱草，味甘略苦，具抗菌、解热、消炎、明目等作用。如果电脑久坐，眼睛干涩，注意力不集中，精神不佳，可用苦菜泡茶饮，舒缓眼睛压力疲倦，提高视力。

用法：干品12至19克煎汤服用，鲜品三倍

2、黄精药用功效：补肾养肾，治肾脏不好、手脚无力、头昏眼花、腰酸疼。服用方法：干品，一般15克煎熬服用。

3、眼睛视网膜光感器是由视黄醇和视蛋白所构成，枸杞中的B一胡萝卜素可在人体内转化成维生素A，维生素A可生成视黄醇，从而提高视力。

构杞服用方法：

开水泡茶喝，未成年人6至8克；成年人12至15克。

4、据《本草纲目》记载：花椒具有提高视力，使人面容年青，振兴精神，延长寿命的功效。

花椒服用方法：内服：2.5克至4.5克煎汤；或制成丸、粉服用。

5、田螺药用价值：清心明目，缓解心脏疼痛，对心脏、眼睛有一定恢复功能，不妨一试。

田螺与福寿螺的区别：福寿螺的颜色比田螺浅，是黄褐色，田螺是青褐色；田螺的尾比较长而且尖，福寿螺尾则平而短；田螺的盖较圆，福寿螺螺盖偏扁。

福寿螺图

田螺图片:真正的田螺为青蝎色，尾比较尖，盖比较圆。只有真正的田螺才具有药用价值，味美。

做法第一步：将田螺洗净。

做法第二步：田螺倒进装满水的盆中，加入少许植物油和食盐，静置12小时以上，使其吐出腹中泥沙。

烹制田螺：准备好干辣椒、姜、葱、、蒜、八角、花椒、酱油、料酒、食盐、鸡精。先将油烧七分熟，放入干辣椒、姜、葱、、蒜、八角、花椒炒香后，再放田螺、料酒、酱油食盐爆炒一下。最后倒适量水加盖焖十分钟。这样，药食两用的田螺美味就出锅了。

烹制田螺，一定要使其高温熟透，以杀灭寄生物。

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维生素A

维生素A在体内可以转化成眼睛需要的视紫红质.维生素A缺乏可引起夜盲,干眼病及角膜软化症.

水果类：梨、苹果、枇杷、樱桃、香蕉、桂圆、杏子、荔枝、西瓜、甜瓜。

蔬菜类：马齿菜、大白菜、荠菜、番茄、茄子、南瓜、黄瓜、青椒、菠菜、苜蓿、豌豆苗、红心甜薯、胡萝卜等。

动物类：猪肉、鸡肉、鸡蛋、鳖、蟹、田螺。

植物类：绿豆、大米、胡桃仁。

维生素B1

缺乏维生素B1发生干眼症,视神经炎或球后视神经炎等.眼睛干燥,视力下降,瞳孔散大,对光反应迟钝,眼动时有牵拉痛,眼眶深部有压迫和痛感等.

水果类：橘子、香蕉、葡萄、梨、核桃、栗子，弥猴桃等。

食品：小麦胚芽、大豆、花生、里脊肉。

动物类：猪腿肉、里脊肉、火腿、鸡肝、大多数动物内脏等。

维生素B2

缺乏维生素B2会导致视神经炎、睑缘炎、结膜炎等。

富硒食物

长期缺硒的话会造成视力的下降和白内障以及夜盲症.

富硒米、黑山药 、黑芝麻，黑豆，黑花生，黑米、大蒜等。

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现在生活节奏快、压力大，白天眼睛每天面对着电脑，晚上看着手机、电视或者打游戏，很难有机会远眺，过度疲劳如果再加上营养缺乏，那眼睛真的容易受伤啊。

今天跟大家分享下哪些营养素和食物对于眼睛有保护作用？

1、维生素A

• 维生素A会参与眼睛在不同光线与不同色彩中调整自己的感光细胞反应，使人在弱光下也能看清物体。缺乏维生素A，眼睛对黑暗的适应能力会下降，也就是俗称的夜盲症。
  
• 维生素A还是粘膜的分化和更新的必须营养素，缺乏容易眼睛干涩，甚至角膜软化，电脑族和游戏族对它的消耗较多，要注意补充。
• 食物来源：蛋黄、全脂奶、胡萝卜、芥蓝、菠菜、南瓜、枸杞、柑橘类水果等，越绿越橙的蔬菜水果中，胡萝卜素（可转化为维生素A)越高。

• 保护视网膜健康，预防视网膜黄斑变性。
• 改善眼睛的眩光敏感度。
• 食物来源：芥蓝、绿菜花、油麦菜等深色蔬菜，胡萝卜、木瓜、红薯、南瓜、芒果、蛋黄等，与维生素A来源类似。

• 眼睛工作必须的营养素，尤其是维生素B2，缺乏容易怕光、流泪、出现红血丝等，维生素B6等也能帮助眼睛缓解疲劳。
• 食物来源：鸡蛋黄、牛奶、肝脏、瘦肉、全谷类、酵母、燕麦等。

• 抗氧化作用对护眼也有一定帮助，增强眼底微循环，加速物质代谢，保护毛细血管等。
• 食物来源：紫甘蓝、蓝莓、黑加仑、樱桃、桑葚、黑米、紫米、紫薯等。

• 锌是视力形成的必须营养素，缺乏会导致视力下降，弱视等。
• 食物来源：贝类、海产品、瘦肉、西瓜子、核桃、黑芝麻等。

谢谢阅读，希望对您有所。

用心回答，期待关注。

被写作耽误的营养师

眼睛是心灵的窗户，保护眼睛事关重要。以下这些食物对眼睛有益。

含维生素A多的食物：瘦肉，鸡肝，猪肝，羊肝等动物肝脏，豆类，奶类，蛋类，鱼肝油等。可以预防和治疗维生素A缺乏引起的夜盲症。

含维生素C多的水果：弥猴桃，枸杞子，柑橘，山楂，大枣，草莓等，能清除自由基，预防白内障。

含维生素E多的：各种坚果，豆类，粗粮。

鱼类含有组氨酸，有维持晶状体透明性，预防白内障有作用。

还有胡萝卜，南瓜，西红柿，菠菜，油麦菜，小白菜，红薯，橘子，橙子，芒果，木瓜等含胡萝卜素多的蔬菜水果，对眼底黄斑有营养作用，对视力有好处。

布施

元莱健康告诉您：

正所谓眼睛是心灵的窗户，眼睛在我们的生活中起着非常重要的作用。那么吃什么对眼睛好呢?在平时生活中，在饮食方面，护眼吃什么?

下面给大家介绍几款对眼睛好的食物，记得要多吃哦~

眼睛干涩吃荠菜

荠菜被称作春菜，别名野荠、地菜、护生草、鸡心菜，生长于田野、路边及庭院，有清热止血、清肝明目、利尿消肿之功效。荠菜含有大量的胡萝卜素、B族维生素和维生素C，钙、铁含量也较高。

办公室白领易发生干眼症，荠菜中含有丰富的胡萝卜素，多吃荠菜能预防干眼病，也可以减轻眼睛干涩不适的症状。

荠菜食疗方法很多，可炒，可煮，可炖，可作馅，均鲜嫩可口、风味独特。由于荠菜性凉，脾胃虚弱者不宜食用，尤其是大便不成形、经常便溏者。

眼睛疲劳吃甘薯

人到了一定的年龄，眼睛就会容易疲劳，有时会感到疼痛、睁不开眼，视力出现衰退。眼睛出现故障是内脏，特别是肝脏、肾脏衰退和老化的信号。

为了增强肝脏和肾脏和机能，除了注意防止过量饮酒和过度疲劳之外，还可以通过摄取有益的食物来解决。甘薯就是其中之一，它具有“补中益气”的作用，能提高消化器官的机能，滋补肝肾，对机体的衰弱也有恢复效果。

甘薯也对于治疗肝炎和黄疸也有一定的帮助。根据营养分析，甘薯含有丰富的食物纤维、多种维生素和矿物质。

食用甘薯的方法是多种多样的，可直接将其烧煮吃，或制作成干点吃，甘薯粉则可溶解于牛奶或豆奶中饮服。

蛋黄对眼睛健康好

蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾、叶黄素和玉米黄素等人体所需要的矿物质。其中蛋黄营养价值最高的。

有些人不喜欢吃蛋黄，特别是肥胖的人或是正在减肥的人，他们担心吃了蛋黄后会发胖。还有蛋中含有较高的胆固醇，它被认为可能会使血脂增高，导致血管硬化，所以一般人皆知晓，也担心吃了蛋黄增加胆固醇，因此只吃蛋清不吃黄。

但是蛋黄的成分中有两种营养是要特别提到的，那就是叶黄素和玉米黄素。

叶黄素和玉米黄素都具有很强的抗氧化作用，特别有保护眼睛的作用。这两类营养物质能减少紫外线对眼睛的伤害，延缓眼睛的老化，预防视网膜黄斑变性和白内障等眼疾。

专家建议，在吃蛋的同时，并多吃蔬菜水果，这样能避免胆固醇过高同时还保护了眼睛。

多吃菠菜眼睛“亮”

近日，英国曼彻斯特大学的一项研究证实，菠菜是叶黄素的最佳来源之一，而叶黄素对于预防眼睛衰老导致的“视网膜黄斑变性”十分有效。

像菠菜这种深绿色叶菜中的大量叶黄素，对于预防白内障有很大帮助。根据研究，绿叶蔬菜还是维生素B2和 β-胡萝卜素的好来源。维生素B2充足的时候，眼睛便不容易布满血丝；而β-胡萝卜素，可以在体内转变成维生素A，预防“干眼病”等症。

而绿叶蔬菜中的菠菜好处还不止于此。它富含钾、钙和镁元素，能帮助眼部肌肉增强弹性，不容易发生近视。如果能少吃点肉，多吃点菠菜，就能弥补这一缺憾，对提高眼球肌肉弹性大大有利。

经常用眼，多吃黄色玉米

由于老化，黄斑部位的脂肪氧化、受损而遭到破坏的时候，出现了黄斑变性、视力下降，甚至会导致失明。而叶黄素和玉米黄素凭借其强大的抗氧化作用，可以吸收进入眼球内的有害光线，保持黄斑的健康。

但需要注意的是：只有黄色的玉米中才有叶黄素和玉米黄质，白玉米中却没有。所以出租车司机、中小学生、编辑、作家等经常用眼的人，应多吃一些黄色的玉米。

适当补充叶黄素、原花青素

原花青素：近年来很受欢迎的一种抗氧化剂，医学临床报告显示原花青素可促进视网膜细胞中视紫质（Rhodopsin）的再生成，可预防重度近视及视网膜剥离，并可增进视力。蓝莓、黑樱桃、紫葡萄、加州李等，都含有花青素。

叶黄素：一种类胡萝卜素，与玉米黄素一样可以阻挡掉伤害眼睛的蓝光。叶黄素是人类日常食用生果及蔬菜时可吸收到的营养素，但吸收利用率一般较低。如果缺乏叶黄素，可服用补充剂。

请参考：元莱健康

https://www.toutiao.com/i6702350396175680014/

元莱健康 健康幸福看得见！

雨哟哟

导读：6月6日是第23个全国爱眼日，据统计，我国有近视人群4.3亿，视疲劳人群1.5亿，盲人500多万，低视力人群600多万。少年是近视问题，中青年是视疲劳问题，老年人是视力减退问题。

眼睛看东西的原理：

眼睛看东西的过程是在视网膜上进行的，即感光色素分解成视蛋白和视黄醛的过程，详见图25.1。

视蛋白本质上是一种蛋白质，视黄醛是由维生素A转变而来的，感光色素就是视网膜上用来看东西的物质。当眼睛感光色素减少后，就会看不清东西，此时需要调动眼球周围的眼肌，通过挤压眼球、改变眼球形状来改善视力，眼睛就很容易疲劳。

这时如果不注意，就很容易造成近视。早期阶段就是所谓的假性近视，如果情况得到及时改善，视力还可以恢复；但时间一久，眼球长期受压，最后彻底变形，就是真性近视了

当合成感光色素的原料少了，或促成这一反应进行的酶或辅酶少了，感光色素才会合成不足。相关蛋白质、维生素和矿物质等营养素缺乏才是造成近视的主要原因。肝脏的代谢能力变弱时，也会影响视黄醛在肝脏的加工，从而影响感光色素的合成、影响视力。

高度近视有一定遗传，家族可能有相关基因缺陷；

这类人对护眼营养素的需求往往比一般人大，甚至要大很多倍

预防近视方法：

1、补充类胡萝卜素，维生素A、蛋白质等相关营养素，并加强护肝。

2、改变不良的用眼习惯，如躺着看书、离书太近、长时间看书、强光下看书、弱光下看书、看电视电脑太久等。

3、只要营养素充足，感光色素合成足量，近视是可以预防的，而且也是可以治疗的。

视疲劳：

视疲劳是目前眼科常见的一种疾病，常见的有近距离工作不能持久，出现眼及眼眶周围疼痛、视物模糊、眼睛干涩、流泪等，严重者头痛、恶心、眩晕。

常见的视疲劳的原因：

①如近视、远视、散光等屈光不正，所戴眼镜不合适,以及调节因素，眼肌因素，结膜炎、角膜炎等；

②全身因素，如神经衰弱、身体过度疲劳、癔病或更年期妇女；

③环境因素，如光照不足或过强，光源分布不均匀或闪烁不定，注视的目标过小、过细或不稳定等。

④营养因素，缓解视疲劳的营养素摄入不够，如越橘提取物、DHA、叶黄素、玉米黄质、蛋白质粉和维生素B族等

视觉疲劳营养预防：

视疲劳患者，各种相关营养素的需求大量增加，尤其是缓解视疲劳的营养素要大量增加，如越橘提取物、DHA、叶黄素、玉米黄质、蛋白质和维生素B族等。值得一提的是越橘提取物，它能促进眼部的血液循环，显著缓解视疲劳、改善视力，应给予充分补充。

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要想保护好眼晴视力，首先要做到在饮食上要多样化。如下:一周少量羊肝，每天食用适量胡萝卜，还有各种豆类，鱼类，都对眼睛视力有一定帮助。还要注意眼睛卫生。不要过量使用眼睛，尤其是手机，长时间玩手机视力会急剧下降。还会引发高血压疾病。案例:前几天接诊一位男孩，今年九岁，因长时间玩手机，白天上课，晚上玩手机到深夜。由于过度用眼睛，使眼睛高度疲劳，视力急剧下降，双眼视力仅为0.6，而且引发高血压。九岁孩子血压150/95。所以请市民一定要多方面，爱护自己眼晴。否则！后果是可怕的！奉劝市民适当玩手机！

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你好，对眼睛好的食物有很多，一般富含蛋白质、维生素A、胡萝卜素的食物，多吃点对眼睛也有益，比如桑葚、蓝莓、草莓、海带、紫菜、海参、鱼肝油、柑桔类水果、红色果实等。

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这位朋友您好！现在人们的生活节奏很快，用眼很容易过度，双眼不离手机已成为常态，再加上经常暴露在雾霾这么恶劣的环境下。。。是时候好好爱护自己的双眼了，多吃以下食物吧~

胡萝卜维生素A是保持眼睛健康不可或缺的微量元素。维生素A包含有维持眼睛健康的最重要的物质--抗氧化剂β-胡萝卜素。胡萝卜是摄入维生素A最好的选择。除了胡萝卜，卷心菜、生菜也是维生素A含量很高的食物。身体缺少了维生素A，人会得夜盲症。

菠菜菠菜可以预防一些眼类疾病。在菠菜中发现的一种叫做黄体素的类胡萝卜素可以预防白内障和黄斑变性。

豆制品豆制品中含有人体必需的对眼睛有益的脂肪酸，植物性雌激素，维生素E和天然抗发炎剂。豆奶，黄豆，大豆乳酪这类豆制品有益眼睛健康。橄榄油和谷类食物等富含维生素E的食物同样有益于你的眼睛。

大蒜大蒜是用来提高视力的极好的食物。大蒜中的硫能稳固晶状体，并且让它变得更有韧性。此外，富含硫的洋葱也对视力很有好处。

杏杏中含有的维生素A可以免除由自由基对眼睛造成的伤害。杏中还含有一些负责提高视力的类胡萝卜素。

鸡蛋你要是个喜欢吃鸡蛋的人，那么得恭喜你了。鸡蛋对视力非常有益。鸡蛋中含有半胱氨酸，硫，卵磷脂，氨基酸和黄体素，这些物质可以防止生成白内障。

鲑鱼和沙丁鱼它们富含的ω- 3脂肪酸对视力非常有好处。ω- 3脂肪酸的主要来源就是鱼类，而鲑鱼和沙丁鱼就富含DHA这种ω- 3脂肪酸。

西兰花西兰花不仅可以提高视力还可以预防白内障。西兰花中含有黄体素和玉米黄质（类胡萝卜素属中的一种植物营养素抗氧化剂）。这种物质对晶状体非常有好处。这些类胡萝卜素可以使眼细胞免受自由基对其造成的压力。

黑巧克力黑巧克力中的黄酮类化合物可以保护眼部血管，从而可以强化眼角膜和晶状体。需要强调的一点是只有纯黑巧克力才能达到这种预期的效果。

水果有：

蓝莓蓝莓中含有大量的维生素、氨基酸、矿物质等成分，有较好的营养保健作用。其营养价值远高于其他水果，有“世界水果之王”的美誉。国际粮农组织将蓝莓列为五大健康食品之一。　　它还有增进眼部血液循环、维持眼压正常的作用，这些都是蓝莓中所含有的“花青素”的功效，多食蓝莓能够减轻电脑工作者的眼疲劳及提高夜间视力。　　另外，蓝莓还有许多对人类有益的健康物质，包括维生素A、维生素B、维生素C、维生素E和丰富的食用纤维等。这些营养成分可以帮助电脑一族有效保护毛细血管，防止脑神经衰老，增强人的记忆力。

圣女果圣女果是维生素仓库。圣女果里的维生素A的含量在果蔬中属于佼佼者，圣女果中还含有丰富的维生素C和维生素P，可以清除自由基，具有很强的抗氧化能力，\n从而能保护细胞的脱氧核糖核酸，避免基因突变。同时，圣女果中的果胶成分能增加皮肤的弹性，所以把它当成零食来吃，既能美容又能保护眼睛。

猕猴桃猕猴桃能为人提供大量的维生素C，被誉为“维C之王”。据分析，每100克猕猴桃果肉便含有最少200毫克以上的维生素C，比一般水果高出几十倍。维生素C可减缓光线和氧气对眼睛的刺激，可以延缓白内障的发生。长期使用电脑的人，多吃猕猴桃。

苹果苹果还有“明目果”的美称，因为它含有对视力有关键作用的维生素A和微量元素硒。据印度科学家研究，正常视网膜含硒7微克，而鹰眼含硒量是人的100\n倍，这说明敏锐的视力与硒含量有关;某些人在黄昏视物不清的人，也是因缺乏维生素A而使视紫红素合成减少所致。因此常吃一些苹果，可保护视力。

金橘金橘果皮的营养价值令人吃惊，80%的维生素C都储存在果皮中，不仅对肝脏有解毒功能、还能养护眼睛、保护免疫系统等，营养价值在柑橘果类中名列前茅。\n金橘果皮肉质厚、光滑，有许多油胞点（即按压会产生有芳香性的气体）。除了带皮鲜吃之外，它还常被用来制作蜜饯、饮料、果酒等休闲食品。

柳橙要维持眼睛的健康，就要多补充维他命C，因为它不仅可以增加眼睛微血管的韧性、修护细胞，还可以降低白内障的风险，延缓老年性黄斑部病变的发生以及视力煺化。

甘蔗甘蔗含有许多人体所需的营养物质，特别是其铁含量高达1.3毫克/100克，在各种水果中雄踞冠军，具有“补血果”的美称。生饮甘蔗汁能清热、助消化，口干舌燥、反胃呕吐、消化不良和发热退烧皆可饮用。对眼睛的养护更是功不可没。

香蕉香蕉能护眼，首先和其富含钾有关。其次，香蕉中含有大量的β-胡萝卜素。当人体摄入过多的盐分时，会导致细胞中存留大量的水分，这样可引起眼睛红肿，而\n香蕉中的钾可帮助人体排出这些多余的盐分，让身体达到钾、钠平衡，缓解眼睛的不适症状。所以，美眉要注意，用眼过度时就吃根香蕉，这样可通过饮食增加营\n养，改善视力，并能对眼睛干涩疼痛等症状起到—定的缓解作用。

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