初春时节,乍暖还寒,今天的太阳时隐时现,风却刮个不停,把空气刮的清冷。
这种天气,最爱吃热汤面,大大的一碗,香喷喷暖烘烘的,很是惬意。在这忙碌的人世间,美食总能唤醒人们对美好生活的憧憬……
今天这碗汤面味道虽美,做法却极简单,手残党也能毫不费力、一次搞定。
首先准备几棵鲜嫩的小青菜,清洗干净备用。
接下来准备料汁,大碗中放适量葱末蒜末、辣椒粉、花椒粉,浇上热油激出香味,再加一点盐、一勺生抽、两勺香醋拌好备用。
锅中烧水,水开下面,面快熟的时候把青菜放进去烫熟关火。
把面和青菜捞入盛着料汁的大碗中,浇几勺热面汤拌匀,放两个香煎荷包蛋、一勺香酥花生米,热乎乎、香气四溢的汤面就可以吃了。
我的小厨房,每天记录温情生活……
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