三农的高度
大葱算是比较耐储存的一种蔬菜。大葱储存的方法有很多种，在农村一般都是利用自然条件储藏。咱们葱民只要创造一个冷凉、干燥、通风的环境，就可以贮存很久，可根据市场行情随时供应市场。
下面把咱们葱民常用的储存方法分享给大家：
1、冷库贮存
库温一般调节到-1-0度，空气相对湿度控制在80%-85%。把捆好的大葱依次码放在箩筐、板条箱内，或者堆放在贮藏架上。注意留空隙，以便通风，贮藏期间要定期检查，发现发热变质的大葱及时挑除，避免腐烂蔓延。
2、沟贮法
大葱收获后，先在葱田晾晒数小时，把根上的泥土去除，留下商品葱，然后捆成捆，放到通风比较好的地方堆放一周左右，等到大葱表面水分阴干后，再选择背阴通风处挖沟，沟深建议在20-30厘米，沟宽50-70厘米，长度可以自行决定。注意如果沟底湿度小，建议浇一次透水，等到水分下渗后，把葱一捆捆的依次放入沟内，然后用土掩埋到葱白部分。注意雨雪天气，加盖草苫或其他防雨雪设备。
3、埋贮法
埋贮法不需要挖沟，室内室外均可采用，把捆好的大葱放在背阴的墙角或冷凉室内，地面铺一层湿土，从的四周用湿土埋到葱叶即可，室外储存，严寒来临时加盖草苫防冻，防雨雪。
4、露地越冬储存
种植的大葱到收获季节可先不收获，在土壤结冻之前，对大葱进行高培土厚培土，此后可根据市场行情随时挖出上市，此法适合广大菜农采用。
以上4种方法适合菜农采用，当大葱市场行情不好时，可以通过以上4种方法加以储存，待到价格好时再上市。
付老师种植技术团队
价格低，不想卖，那就在地里面长着。在我甘肃农村老家大葱收获就是现在，说实话这个时候市场上大葱是很严重的“供过于求”，所以我家的大葱在这个时候不卖。会留到腊月里去卖，那个时候价格真不错。
1、至于说到储存方法，我甘肃农村老家的还真不一样，这时候大葱不收获，甚至还要“培土”一次，然后在地里面一直长到农历的十一月中旬。注意那个时候一般是“冬至”节气前后，所以很冷。
注意，大葱的生命力很顽强，在这个时候耐寒性就很明显的出来了，当然还有耐旱性。此时大葱的葱叶全部干枯掉，葱本身已经冻上了，剥开一看葱白里面有冰花硬硬的，但是大葱没有死掉。这是我去年在甘肃农村老家真实经历的农活。
2、从黄土高坡的山上移栽到温室大棚里面，先是挖葱，把冻干的叶子剪掉，只留着葱白，然后以最大的密度移栽到蔬菜大棚里面。
然后用水瓢撒一些水，一周左右，大葱又会长出来嫩绿的叶子。实现了从大白葱往“羊角葱”的转变。这是我西北农村特有的一种移栽方式，大葱的品种也是不一样的。
3、这样一种移栽方法，就是先露地里面越多“死长”，然后移栽进温室大棚二次生命迸发。假如你是在农历的十一月二十日移栽的，那么到腊月初十就可以上市去卖了，这个时候原来的“光杆司令”葱白上就会重新长出来20至30厘米长度的嫩葱叶。和之前秋季的大白葱是一种脱胎换骨的存在，我可以在这篇问答里面给大家展示我们甘肃农村家里面冬天移栽大葱的图片，我亲自拍的。
总结
越冬贮藏大葱，立足于其耐寒耐旱的生长特性上面，到了冬天移栽进温室大棚，给大葱一些水分，一些温度，就会长出来一种美味，这就是我们甘肃农村老家的“羊角葱”，过年的时候煮大肉，包包子，包饺子很不错的，去年腊月一斤都卖到2元至2.5元了，价格很不错滴，今年继续这样做！
宁宁说的话
常规储存法，挖沟贮存，大葱收获后，就地晾晒几个小时，除去根上的泥土，剔除病、伤株，捆成10公斤左右的捆，放在通风良好的地方堆放几天左右；使大葱外表水分完全阴干。选择背风通风处挖沟距50-70厘米。若沟底湿度小，可浇一次透水。待水全部渗下后，把葱一捆挨一捆地摆放在贮藏沟内，然后用土埋严葱白部分。在严寒到来之前，用草帘或玉米秸杆覆盖即可。这样能贮存到春节前后上市。
