地理标志产品：指产自特定地域，所具有的质量、声誉或其他特性本质上取决于该产地的自然因素和人文因素，经审核批准以地理名称进行命名的产品。
余干辣椒
余干辣椒，又称丰收辣、余干小辣椒，江西省上饶市余干县地方名优特产，全国农产品地理标志。
余干辣椒植株长势中等、株型紧凑、早熟，叶片绿色、茎节紫色，果实较小，皮薄，肉质细嫩，口感鲜、香，辣味适中，吃后略带甜味。
2011年，农业部批准对"余干辣椒"实施农产品地理标志登记保护。
2015年，余干辣椒获得中国绿色食品发展中心"绿色食品"证书。
2018年，余干辣椒炒肉被评为"中国菜"之江西十大经典名菜。
地域保护范围：余干辣椒的地理标志保护的区域范围为江西省上饶市余干县境内。包括洪家咀乡、玉亭镇、黄埠镇、杨埠乡、白马乡、古埠镇、东塘乡、石口镇、乌泥镇、社庚乡、九龙乡、大溪乡、梅港乡、枫港乡、江埠乡、三塘乡、大塘乡、瑞洪镇、康山乡、鹭鸶港乡等20个乡镇。
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