西洋彬人
常吃捲心菜能提高免疫力，這是真的嗎？關注頭條號“小吃創業園”，小編編的悟空紅包就靠你支持了！
捲心菜學名叫做結球甘藍，民間也有叫洋白菜、圓白菜。捲心菜不僅能提高免疫力，還可以促進消化、增進食慾。
捲心菜含有蘿蔔硫素，這種成分能讓人日產生有益的酶。此外，捲心菜還含有殺死人體內導致白血病的異常細胞。
新鮮的捲心菜有一定殺菌消炎作用，能緩解蚊蟲定要、胃痛、牙痛、咽喉腫痛、外傷腫痛的症狀。
捲心菜還含有能癒合潰瘍的成分，能改善胃潰瘍、十二指潰瘍等症狀，加速創面的癒合。
捲心菜的美食吃法也很多，順便給小夥伴們介紹兩個家常做法：
清炒捲心菜
準備捲心菜450克。蝦米一兩、幹香菇一兩，食用油、味精、食鹽各適量。
把香菇用溫水泡發，去蒂，清洗乾淨，切成絲。蝦米以溫水浸泡；捲心菜洗淨，切成絲。
炒鍋置火上，注入適量食用油，大火燒至九成熱，下入捲心菜快速翻炒至半熟。下入香菇、蝦米翻炒。
加入食鹽、清水適量，蓋上鍋蓋燜透，加味精調味，出鍋裝盤即可。
手撕捲心菜
準備捲心菜一斤，乾紅辣椒、花椒、蒜瓣、香菜、食用油、食鹽、生抽各適量。
把卷心菜洗淨，摘去老葉，撕成片狀：幹辣椒切成丁：蒜瓣去皮洗淨後，剁成末。炒鍋置火上，注入適量食用油燒熱。
下入蒜末、乾紅辣椒和花椒，炒至香氣四溢。倒入捲心菜，大火快炒至菜葉稍軟、略呈
半透明狀。
加生抽和鹽炒勻入味，盛入盤中，放上香菜葉做點綴即可。
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野蔬叔食記
捲心菜，一般也叫作甘藍，是一種一年生或者兩年生的草本植物，通俗來說就是一種蔬菜類的食物，一般生長在溫和溼潤、充足的光照的地方，民間有傳言常吃捲心菜可以提高免疫力，這種說法究竟是不是真的呢？
捲心菜的營養成分：
捲心菜的水分含量高(約90%)，而熱量低，可是大多數捲心菜絲色拉中的熱量比單純的捲心菜高5倍，因色拉中常含有富於油脂的調料，想通過控制飲食來減肥的人最好用低熱量的調料做色拉。
用捲心菜做的酸泡菜除了含鈉較多外，與未發酵捲心菜的營養價值大致相同。
各種捲心菜都是鉀的良好來源。
捲心菜的營養價值與大白菜相差無幾，其中維生素C的含量還要高出一倍左右。此外，捲心菜富含葉酸，這是甘藍類蔬菜的一個優點，所以，懷孕的婦女及貧血患者應當多吃些捲心菜。捲心菜也是重要的美容品。
捲心菜能提高免疫力嗎？
常食用捲心菜是可以提高人體免疫功能的，作為一種綠色蔬菜，捲心菜汁富含礦物質，因此有助於使皮膚更強壯，所含的維生素C的劑量可以增強免疫力。捲心菜汁富含維生素K和C，有助於對抗自由基，而自由基是導致各種慢性疾病的主要原因，其實不光是捲心菜多吃可以提高免疫力，相類似的蔬菜類食物多吃都是可以提高人體的免疫力的，像我們常說的皮膚病患者，例如白癜風患者也可以多吃一些新鮮的蔬菜和水果，疾病才能更快恢復。
中西醫白斑診療徐偉
當然可以了，捲心菜不僅能提高免疫力，還對我們身體健康有很大的幫助。
促進消化、增進食慾
捲心菜含有蘿蔔硫素，這種成分能讓人日產生有益的酶。此外，捲心菜還含有殺死人體內導致白血病的異常細胞。新鮮的捲心菜有一定殺菌消炎作用，能緩解蚊蟲叮咬、胃痛、牙痛、咽喉腫痛、外傷腫痛的症狀。
營養素齊全，維生素C的含量突出
每百克捲心菜中的維生素C含量為40mg，食用200g捲心菜基本可達到維生素C的推薦攝入量100mg/天，而維生素C的生理功能中也確實存在“促進抗體形成”這一項。
捲心菜是一種非常有益大腦的食物
捲心菜中含有的維生素K和花青素可以極大地增強腦力和注意力。維生素K對於神經細胞周圍的髓鞘鞘磷脂的生成至關重要，這個包裹層保護神經免受損傷和衰退。
捲心菜富含碘
有助於大腦和神經系統的正常運作，同時也能使內分泌系統的腺體處於適當的狀態。
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牛達林
回答。說起捲心菜。 每100克的熱量。100.00千焦 它屬於低熱量食材。蛋白質1.50克。
脂肪0.20克，屬於低脂肪。
碳水化合物4.60克。
但是鮮為1.00克屬於高纖維。
維生素。40.00毫克。
胡蘿蔔素。 70.00微克。捲心菜含的營養元素非常多。鎂，鈣，鐵，鋅，銅，錳等等元素。
捲心菜水分含量很 高。蔬菜類。熱量很低。維生素含量與橙子 相當。通知減肥的人大量運動的人。減肥 一期間
使用最好。
一顆捲心菜相當於3.6個西紅柿。捲心菜含有蘿蔔硫素，這種成分能讓人日產生有益的酶。此外，捲心菜還含有殺死人體內導致白血病的異常細胞。總之，捲心菜常吃對人體非常好。它的吃法很多。比如酸辣捲心菜。清朝捲心菜。涼拌捲心菜。糖醋捲心菜。肉片兒，捲心菜，香菇，捲心菜等等。回答完畢。不知大家怎麼看？
北派美食
捲心菜亦稱結球甘藍、包菜、洋白菜、蓮花白，是一種食用蔬菜。生活中較為常見，深受很多人的喜歡。它本身具有很多的功效，食用之後可以幫助我們抵抗衰老，還能夠預防高血壓的情況，常吃捲心菜有哪些功效呢？
常吃捲心菜能提高免疫力，這是真的嗎？
捲心菜的主要營養成分含量為，每100克當中水分佔93克，蛋白質1.5克，膳食纖維1克，胡蘿蔔素70微克，維生素C40毫克。捲心菜含酚類成分黃酮醇、花白苷等，捲心菜中的維生素U對胃及十二指腸潰瘍有止痛和促癒合的作用，種子所含的揮發油有抑菌作用。捲心菜性甘平，歸肝胃經，一般人均可食用。
另外，捲心菜的能量低，適合減肥人群食用。另外，捲心菜富含膳食纖維有通便、促進胃腸道的消化功能。裡面的豐富維生素有維持生命、改善代謝的功效，適合維生素缺乏人群。捲心菜中含有豐富的葉酸，對於懷孕婦女、貧血患者以及生長髮育時期的青少年有很大的好處。
黃志豔大夫
你被賣捲心菜的忽悠啦，任何一個單獨的食物的營養都會很單一，都不會獨自滿足人體的需要，提高免疫力的。還好是用捲心菜來忽悠你，捲心菜還有一定的營養價值。要是被賣“神藥偏方”的忽悠啦，那你就慘啦~
今年冬天流感疫情格外嚴峻，身邊一波波的孩子輪番病倒，於是寶媽們會四處尋找提高寶寶免疫力的神方，想讓孩子免疫力比奧特曼還厲害，疾病怪獸全部打趴下。
看到別人家的孩子不生病，就取經，人家經常吃捲心菜，你就會認為吃捲心菜可以提高免疫力。將不生病當做是寶寶免疫力高的標準啦。人家孩子不生病可能是因為人家沒有遇到病原體或人家紮了流感疫苗身體內的免疫系統可以對付，消滅這種病原體。
你家孩子生病也不代表著免疫力就是低下。即使是經常生病的寶寶，免疫系統也是正常的，只不過寶寶的免疫系統需要進行鍛鍊罷了。
如何提高寶寶的免疫力呢？
寶寶免疫力的提高不是一朝一夕就可以提高的，給寶媽們一個口訣吧！
平衡營養，好好吃飯，接種疫苗，加強鍛鍊，講究衛生，遠離病原！
作者介紹：丁懷蓮 / 幼兒園保健醫生 / 國家二級營養師 / 大連營養師俱樂部講師 / 王興國老師特訓班第一期學員 / 擅長0-6歲嬰幼兒飲食、營養、健康等育兒指導
營養百事通
對於像“XXX可以提高免疫力”“XXX可以美容”等等的“健康小科普”，真的聽聽就好了，這樣的說辭難免太具有片面性，容易使人在飲食方面走向極端化。
各種單一性的食物都不具備某種特定的功能，或者說，某一種功能往往是很多食物都具備的。所以，深信吃捲心菜可以提高免疫力，很有可能使你在只顧著吃捲心菜的同時錯失太多其它的營養素，而膳食營養最講究均衡，只保證某一種食物在餐桌上的出鏡率高，顯然與均衡的理念相違背。
捲心菜的營養價值：
每百克捲心菜的熱量為24Kcal，並含有蛋白質1.5g，脂肪0.2g，碳水化合物4.6g，不溶性纖維1g，胡蘿蔔素70μg，維生素Ｂ1為0.03mg，維生素Ｂ2為0.03mg，煙酸0.4mg，維生素C40mg，維生素E0.5mg，鈣49mg，磷26mg，鉀124mg，鈉27.2mg，鎂12mg，鐵0.6mg，鋅0.25mg，硒0.96μg，銅0.04mg，錳0.18mg
捲心菜的營養素齊全，含量尚可，要說最為突出的，要數維生素C的含量了。每百克捲心菜中的維生素C含量為40mg，食用200g捲心菜基本可達到維生素C的推薦攝入量100mg/天，而維生素C的生理功能中也確實存在“促進抗體形成”這一項，所以要說捲心菜可以增強免疫力，還真挑不出毛病。
關於維生素C增強免疫力的功能：
維生素C具有促進抗體形成的作用。人體合成抗體必須要有半胱氨酸，但是食入體內的蛋白質含有大量的胱氨酸，必須將其還原為半胱氨酸才能參與抗體的合成。而體內高濃度的維生素C有助於將胱氨酸還原為半胱氨酸，從而達到體內具備足夠的半胱氨酸來合成抗體的作用。
所以說，促使人抗體形成的是維生素C而不是捲心菜，捲心菜是維生素C的良好來源，但是和捲心菜一樣富含維生素C，乃至維生素C含量高於捲心菜的食物那可多了去了。就拿常見的冬棗來說，維生素C含量可達243mg/100g，是捲心菜維生素C含量的6倍，那麼拿冬棗來補充維生素C可比捲心菜要方便多了。另外，沙棘、紅辣椒、獼猴桃、柑橘、菜花、茼蒿、苦瓜、山楂、草莓、白菜等多種蔬菜水果中所含有的維生素C都比捲心菜要豐富。想要補充豐富的維生素C，捲心菜自然不是唯一的來源。
捲心菜確實是一種不錯的蔬菜，除維生素C之外，鈣和鉀的含量也相對比較豐富，適量食用還是可以為機體帶來更多的營養素。但是其它蔬菜的營養也不應忽略，日常在烹飪菜品的時候，還是要注意食材的廣泛性，以利於獲取更多營養。
丸子偶尼
免疫力抵抗力後面因素很多，不是常吃一個菜就能提高的，即便是能提高也是有限的，再說常吃一種菜勢必減少對其它營養食物的攝入，增加營養不均衡的可能。
到底對身體有多大好處，還是要從捲心菜的營養成分來了解。從百科知識瞭解到捲心菜營養元素很豐富如優質蛋白，纖維素，礦物質，維生素等等，可以補充營養，強身健體。
不辣不成菜
當然
關鍵是要看看你是懂不懂怎麼吃
懂了就可以
不懂就不可以
太素老道
據說女性常吃捲心菜可以豐胸，☺️真假難辨。青菜的一種，單純靠吃這種菜提高免疫力不現實，如免疫力低下建議每天營養膳食均衡，切記暴飲暴食，外加適度運動，勞逸結合，
養成良好的習慣才是確保健康體魄的前提。
