小马话三农
城里人爱买的“土鸡”，为何突然就不受欢迎了？土鸡不好吃了吗？
当看到这个题目后我特意去网站上看看了所谓“土鸡”的销量，看完销量后我觉得现在城里人还是很喜欢纯正的土鸡的，只不过对土鸡的辨识能力太差了。其实不管是城里人还是农村人，咱们喜欢吃的都是那散养的纯正土鸡，而非在电商平台上卖的二十五一只还包邮的土鸡。可以说如今的土鸡市场就是因为这些人而弄坏了，他们才是阻碍我们农民销售土鸡的罪魁祸首。
不过在农村也存在着盲目杀价和销售的现象，如果某一个农户看到其它农民因为养土鸡赚了不少的钱，那么这个农户第二年绝对也会开始养殖土鸡并且卖的价格更低。这些人为了获取利益不得不从源头上减少成本，就用饲料和化学物质来喂养，最后使得土鸡不是土鸡还搞坏了咱们农民的名声。
那么如今土鸡为什么没有以前受欢迎了？您且接着往下看。
如今的农村不比以前
以前的农村人们都是很淳朴的——至少不像现在一切都朝着钱看，那个时候的农民喂养土鸡是真正的用自己种植的粮食，也是真正散养和不添加任何饲料的。但是如今的农村却是不一样的，人们在巨大的生活压力之下不得不考虑到如何赚钱，也不得不向金钱看齐——在这样的情况下一些人想起了歪招。
现在的农村喂养土鸡的方式只能说是有“土鸡”的名字，农村人也开始用各种饲料加上圈养的方式，不到五个月就是一只成鸡。当别人问到为什么这只土鸡这么重，这些人还会说这是因为喂养了几年，卖出来的价格还更贵。但是当消费者带回家食用后就知道自己上当受骗了，然后通过宣传，自然也就越来越少的人相信农村土鸡了。
其次现在的农村交通四通八达加上不少人因为外出打工而造成土地、山林抛荒，根本找不到合适喂养土鸡的场地，可以说是很无奈了。
相关产业的发展
随着当前智能设备和农村相关产业的发展，农村原本自给自足纯正喂养土鸡的模式受到了冲击。拿购买方式的变化来说，以前人们想要买土鸡只能够自己开车去农村或者托亲戚好友在农村来买。如今各种电商平台在不断兴起，网上出现了许多“假冒土鸡”让人应接不暇，不少人宁愿花二、三十元尝试一下，也不愿意自己开车去农村买真正的土鸡品种。
很多时候其实并非是咱们农民的土鸡不受欢迎，恰恰是土鸡太受欢迎才使得市面上假冒伪劣大行其道。绝大多数的消费者都没有掌握到辨别土鸡的方式和方法，只能等到真正食用时才知道真假。这个时候晓得自己花了冤枉钱，自然心里有些不满，就会说农村的土鸡没有以前那么好。
现在随着越来越多黑心商家喂养土鸡曝光，人们也开始注重如何挑选到纯正的土鸡，以后那些喂养纯正土鸡的必将有光明之日。
以上就是我对这个问题的看法。土鸡还是那个土鸡，只不过很多土鸡是披着土鸡的外皮大行赚黑心钱之事。我想只有那些在农村有着丰富经历和广阔人生的老农民，才品尝过真正的土鸡味道。
爱茶者九号
我每年都打电话给我妈叫她多抓点小土鸡养养，可每次回去看到的数量都很少，我问她是不舍得花钱买鸡苗吗？她说哪里是，土鸡难养活的很，存活量太低了不说，二三年养下来还是这么丁点大，最多三四斤，一褪毛就更加小了，家里人多的话都吃不着，还不如多养几只鸭鹅来得划算些，我说那能一样么？最起码您们吃的鸡蛋还是最新鲜的吧！由于家里有现成的土鸡样板，所以每次去市场买鸡吃没人能够瞒得了我。
现在的鸡，大多数都跟土鸡长得差不多，用我妈的话来说，基本上都是土洋结合的品种，它们的名称叫“草三黄”和“麻三黄”，块头大的小腿粗的，不管它的羽毛是什么颜色？不要听人家忽悠，不用问就知道是洋鸡。块头小，指甲长的，小腿细得跟筷子似的，小腿上如果长有一定硬度鳞片的鸡就更好了，这说明这鸡养得时间不短了，买这样的鸡价钱高点也是值得的。
ming茗9
随着人们生活水平的提高，越来越多的人开始注重饮食健康了。我记得我高考那年老爸特地去了趟农村，买了几只活鸡回来，就是为了给我补充点营养，说实话，土鸡汤味道特别鲜美，但是之后我爸再也没买过土鸡了。我有时也在想，难道真的是土鸡越来越不受欢迎了吗？答案肯定是非也，我那么爱吃土鸡的人，今天我也不得不吐槽几句。
养殖成本高，价格不低
大家都知道农村的土鸡有两种养殖方式；一种是散养，一种是粮食喂养。散养的土鸡吃石子，小虫子，但是这种土鸡生长周期大约要一年左右；粮食喂养的土鸡需要吃大量的玉米，大豆这样的谷物。在物价节节攀升的今天，农民养鸡的成本大大提高，导致土鸡价格居高不下。就拿我老家隔壁的领居来说，他家里养了十来只土鸡拿到集市上卖，可一只都没卖出去。究其原因，还不是双方讲价不合理导致的，价高，买家不愿意多掏钱；价低，邻居觉得不划算。
专业养殖新模式取代老旧散养模式
一些大型的养殖场在农村拔地而起，在我老家就有很多养殖土鸡的，因为规模比较大，养殖场的土鸡成本更低，所以一些超市，农贸市场的商贩更愿意选择养殖场的土鸡。然而，一些超市，农贸市场为了追求利益最大化，都会把土鸡整只分解，鸡心归鸡心卖，鸡腿归鸡腿卖，鸡中翅归鸡中翅卖......这样售价更高。
"速成鸡"“饲料鸡”的出现，扰乱市场
曾几何时，超级喜欢吃土鸡的我，也是因为这个原因，改吃其他肉类。我一直都记得我花了200多，买了一只散养土鸡，回到家煮了才发现不对劲，这只鸡的肉质很松，鸡汤也没那么鲜香。我不知如何分辨土鸡和饲料鸡，总感觉自己上当了。花了比超市贵几倍的价格，却买了个假货，跟我一样有相似经历的人应该有很多，既然上过一次当，我肯定不会再买了，就算是真的土鸡也不愿意买了，再也不想当冤大头。
好多人不会杀鸡
现在好多90后，不会做饭菜，更别说杀鱼，宰鸡了，为了图方便，超市的冷鲜鸡的营养价值也不输于现宰鸡，也是个不错的选择。
综上所述的几点原因，就是最近土鸡不受欢迎的原因了（个人观点），如果你有其他不同看法，欢迎留言讨论吧^^
我是“婷婷爱辅食”，一个很在乎宝宝辅食的麻麻，如果你看了本篇文章对你有所帮助，希望你们给个赞或者关注“婷婷爱辅食”，您的关注是我最大的动力，我会每天分享一些宝宝的辅食小技巧，感谢各位的阅读，期待与您下次再见。
婷婷爱辅食
我妈八十多岁了，不愿在城里住，回到老家与我妹生活在一起。妹家屋后有一个院坝和鸡舍，妈每年都要喂养几十只鸡。妹家不种庄稼，妈每年都要买几百斤稻谷和玉米，打碎了混合菜叶青草喂鸡。妈喂鸡就跟养宠物一样，对每只鸡的习性了如指掌，谁爱抢食，谁爱打架，谁温顺，一清二楚。我每次回去，她都要向我介绍，如数家珍。
我们每年都要吃几只妈养的鸡，那鸡肉耐煮，炖两小时不烂，浓香扑鼻，不像超市买的鸡，不到半个小时就炒（炖）好了。
有利益的地方就有欺诈，一些商贩，以次充好，以假乱真。市场上卖的所谓土鸡，真的少，假的多，真假难辨，大家都怕上当，怕花了高价买到假土鸡。如果有确定的渠道买到真土鸡，我想大家还是愿意买的。
特级在线
随着人们生活水平的提高，人们对于吃的要求也越来越高，特别是城里人开始追求食材的纯天然以后，农村的土鸡也越来越受到大家的欢迎。以前，想要买到一只土鸡，并不是一件容易的事。作为农村人，我的感触最深。那时候，大家都不富裕，家里养的几只土鸡，都是留着下蛋，或者到了特别重要的日子才会舍得杀鸡吃。以前，你要是到农村做客，谁家给你杀鸡招待你，那你一定是他家的贵人。即使在现在，也是可以这样来看的。
平日里，我们在家自己都不舍得杀了自己的土鸡来吃，宁可去菜摊买花钱蛋鸡，也不舍得杀自家的鸡。其实，从这里就可以看出，土鸡在很多村民眼里，还是相当贵重的。那么，土鸡这么稀罕，为什么城里人不再喜欢了呢？其实，我个人觉得有下面几个原因:
一、价格高。正宗的土鸡价格都是比较高，一般价格在30－40元一斤。一只土鸡的重量一般在5－7斤左右，也就是说一只土鸡的价格在200元左右。这个价格确实不便宜，一般人也不舍得经常去吃土鸡了。
二、土鸡难辨真假。因为很多人看到了土鸡的利润以后，都开始大量养殖土鸡，但是很多养殖户为了追求利润的最大化，就选择性忽略了土鸡养殖的一些基本条件。比如有些人为了节省养殖场地的成本，用最小的地，养最多的鸡。如此，就导致土鸡的活动场地小了很多，而造成土鸡活动不够，自然土鸡的肉质也会差一些。
不仅仅在养殖场地上，为了缩短土鸡养殖出栏时间，很多养殖户会经常喂食谷物等粮食，加快土鸡增重。用最短的时间，使土鸡快速出栏。即使这样的土鸡肥大且相对便宜，但是在肉质上是差上一些的。这样养殖的土鸡口味就会差一些。
所以我个人觉得，并不是我们的土鸡不好吃了，而是比较难买到正宗的土鸡了。纯土鸡肯定还是有市场的，只是我们需要树立这个让人信服的品牌才行。
着迷大乡村
农村土鸡当然有，成本大按市场价卖不出亏本，所以市场上基木都是假土鸡，经常卖鸡鸭的农村老妇也是喂饲料才长得快，一般真土鸡都自己吃，亲戚朋友来才会忍痛割爱，卖点，我也养了几十只鸡鸭，今年猪肉贵，自己吃了十几只了，等兄弟姐妹们春节一回来抓光了。😀😀
晨光紫气
被骗的太多了，像我老爸老妈在农村喂养鸡鸭鱼，划不来，养的不多，亲人送一些，一只鸡吃一块钱米一天都不至，要六个月以上才二斤多一些，不过，吃稻谷的鸡口感还是瞒好，肉香甜一些，像我过年过节，父母都会给，附近的人会让我替他去乡下买土鸡
用户7302334288133
题主真叫你说对了，你知道现在的土鸡是怎样一种情况吗？
我们这个地方要买真正的土鸡，几乎没有到市场上去买的，都到一些真正散养的果树园子里去买，那里的鸡吃的是青草，虫子，冬天了没东西吃，养殖户就给鸡玉米粒吃，而不是喂饲料。
这种的散养鸡是自由自在的在野地里跑，肉质很好，吃起来也香。价格虽然贵，但也确实值这个钱。
那么为什么不能去市场上买土鸡了呢？因为很多土鸡是假的。
这几年，很多人发现土鸡的价格比用饲料喂养的笼养鸡高很多，于是就打起了歪主意，他们去买一些一两斤多重的鸡回来，虽然也放在圈起来地里养殖，用配合饲料快速育肥，冒充土鸡到市场上出售，很多人花高价买了回家宰杀后，吃起来感觉味道不怎么好。慢慢的人们就不青睐土鸡了。
董青岛供稿。
京漂追梦人
城里人爱买的土鸡为什么不受欢迎了？作为全国土鸡养殖行业的领先品牌农家营，今天谈一谈原因。
一、市场鱼龙混杂，很多标榜的“土鸡”确实不好吃了！
小时候满院飘香的农村土鸡汤的味道，相信让很多人难以忘怀，那是用传统的家庭养鸡模式养出来的土鸡，一只老母鸡可能喂三四年。而现在超市里或者农贸市场上，卖鸡人口口声声吆喝的土鸡几乎都是假的，不是淘汰的蛋鸡就是笼养或者圈养的肉用鸡，想在市场上买到真正的土鸡越来越难。
二、由于不懂技术，很多农民养殖出来的土鸡确实不好吃
近来年，随着土鸡养殖户的增多，很多人买到的农村土鸡也不好吃了。农家营是专门做土鸡养殖的，可以从专业角度为大家解析为什么农民养的土鸡不一定就好吃。
养的土鸡好不好吃，主要跟以下几方面有关系：
1、均衡的营养
鸡的日粮必须营养全面、均衡，充足，这样才能保证鸡群的健康和土鸡、土鸡蛋的高品质。很多农民兄弟喂鸡，只喂单一的玉米，这样的土鸡一段时间以后就会出现生长速度缓慢、成鸡肥油过多、轻度腹泻，肉质较差等问题，如果是母鸡的话可能就会由于缺乏必须氨基酸，出现蛋黄不黄、蛋清不浓的状况，鸡蛋的口感会受到很大影响。
2、养殖的品种
不同的土鸡品种肉和蛋的口感也有区别。比如现在很多人养殖的贵妃鸡，外观比较漂亮，蛋品质还行。但是鸡蛋和成鸡体型都很小，肉质很一般，随着日龄的增加，日龄比较大的时候，口感会很柴，很难咀嚼，因此这也严重制约了其市场接受度。
3、养殖模式
散养土鸡的活动量大，经常“健身”，肉质就会比较紧致，鸡蛋的蛋黄紧致不粘喉，蛋白也会更Q弹。
4、出栏的日龄
同一个品种的土鸡，4个月出栏和一年出栏肉质的口感差别还是能吃出来的，这就是为什么在老家养了2年的老母鸡一炖汤，满院飘香。但这并不是绝对的，也要看其他因素。养殖户要学会选择适当的出栏时间，养殖效益才会比较高。
三、如果采用传统的家庭养鸡模式创业养鸡，养鸡事业注定以失败告终
传统的家庭“土法”养鸡，用最原始的品种自己孵化，或者出壳苗买回来直接就喂蒸小米，长大了就喂玉米粒或者家里的剩菜剩饭，地里的白菜叶子，白天在院子里或者房前屋后自己找食，或者在山林里吃草、虫，傍晚回到圈舍，有的养殖户没有鸡舍，鸡就呆树上睡，这样的土鸡公鸡可能养5个多月才1-2斤多，价格自然很高才有的赚，肯接受这个价位的人是很少的。一批鸡500多只，陆陆续续卖半年，人工成本和养殖成本都特别高，保本挺难。
值得注意的是，这样养出来的土鸡也不一定是高品质。有些新手养鸡人没有系统的掌握养殖技术，全凭自己摸索，从不做或者凭感觉做疫苗，鸡生病了一味的依赖兽医，养鸡的初衷虽好，但是这种传统的养殖模式不仅不能提供高品质的产品，而且注定效益不高，于是土鸡养殖创业者撑了一两个批次后就养不下去了。
可悲的是，很多人失败了还不知道真正的原因所在，他们往往把失败的原因归结为“土鸡销售难”，认为现在的大众市场还没法接受土鸡的价位”，但是这个“锅”土鸡养殖行业不背！
四、养土鸡创业应该如何养？
任何行业想赚钱必须先让自己成为一个内行。就拿土鸡养殖到底能不能喂饲料这一点来说，其实土鸡的育雏阶段是必须要喂全价饲料的，因为育雏期是土鸡生长发育的关键阶段，需要经常抓鸡做疫苗防疫，这个阶段土鸡消化系统还没有完全发育好，喂全价饲料营养更全面也更易吸收，鸡长得好了做疫苗防疫效果才会更好， 后期土鸡的抵抗力也会更强，体质强了就不容易生病，不用经常打针吃药，才能保障产品的高品质。当然，过了育雏期的日粮搭配也是有门道的哦，农家营养鸡训练营中会详细介绍。
最后，农家营想说，我们新农人既然把土鸡养殖当做一个创业项目，就需要考虑生存与发展。那些一上来就面向高端的客户群体，但自己又没有客户资源，这样的创业只会是本末倒置，注定失败。那到底应该如何经营生态土鸡养殖事业呢？首先，我们要系统的掌握科学的养殖技术，养殖符合大众市场需求的土鸡产品，用同样的成本，养出超过市面其它土鸡的品质，提高产品的性价比，把销路打开，让自己的养殖事业存活下来。然后，我们再借助积累的大众客户基础，做一部分精品养殖，满足这部分高消费人群的需求。创业做土鸡养殖，只有先活下来才能谈理想，这样的思路和规划才是科学合理并切合实际的，你觉得呢？
农家营
不是土鸡不好吃了，不受欢迎的只是搅乱土鸡市场的假土鸡。城里人不傻，你让他花高价买回来假土鸡，还不如就在农贸市场买价格便宜的散养土鸡吃。我认为这就是城里人爱买的“土鸡”突然不受欢迎的主要原因。
土鸡的定义
什么是土鸡在每个人心中的定义是不一样的。我对土鸡的定义也有了一些变化，之前只认可母鸡孵化吃粮食长大的鸡才是土鸡。现在定义的标准就是养殖时间必须在8个月以上，吃饲料的时间不能超过1个月，并且有足够的活动场地。就算是这么宽的标准，在市场上面所谓的土鸡不是养殖时间只有4个多月，就是一直喂饲料直接投入市场，这种土鸡在市场的价格不高，虽然有一个土鸡的名字，但是没有实际意义上的欺骗消费者。
高价格的土鸡
如果城里人用高价格买到正宗的土鸡，相信他们依然会非常喜欢土鸡的。但他们发现用高价买回来的土鸡与农贸市场上十几元一斤的土鸡味道没有区别，有一种上当受骗的感觉。上当的次数多了也就放弃了想吃到真正土鸡的想法。为什么会有这么多的假土鸡来欺骗喜欢吃它的消费者呢？主要是真土鸡在前期的价格高，很多人见钱眼开，就想到了歪点子。从散养鸡场买回来的鸡在家里养十天半个月就说是正宗的土鸡，然后让城里人高价卖走。土鸡市场就这样被见钱眼开的人玩坏了，城里人喜爱的土鸡也就不再受欢迎了。
真正的土鸡能让你吃出儿时的味道，当然价格也是普通鸡的好几倍。高价格买高品质的鸡，城里人还是爱买的，只是用高价格买低品质的鸡才让“土鸡”不受欢迎。
