離過年的腳步越來越近了，
也是時候提前做好掃除的準備了。
先把各種食物“掃描”一遍，
該吃吃，該扔扔，該存存。
清理時看到被遺忘在冰箱角落裡
朋友從國外給帶回來的食品
包裝上寫著exp（expired date）
一些小夥伴們有點暈不確定
它到底指的是生產日期
還是保質期的意思呢？
“保質期”英文怎麼說？
sell by date / use by date
就是要在此日期之前銷售/食用，簡單明瞭，不容易造成混淆。
例句：It's past its sell-by date, but I always think that's more of a suggestion, anyway.
我知道這已經過期了，但我一直覺得保質期只是供參考而已。
※補充：be past its sell-by date “過了保質期”。
Best before
最佳食用日期；賞味期限
後面跟上日期，顯示的是食用此食品最佳的時間。多用於速凍、乾貨或罐頭食品，如果帶有這個字樣的食品就算日期過了也可以吃，只不過就不是最新鮮的時候了。
例句：Can you tell the difference between use by and best before date?
你能說出“ use by”和“best before”二者間的區別嗎?
Expired Date （expiration）
/ˌek·spəˈreɪ·ʃən/ 到期的
這個"保質期"說的是"到某一天過期"
超出保質期的食品即“過期食品”
我們可以翻譯為“expired food”。
例句：The expiration date is February 5th.
保質期到2月5號。
也可以用來指證件"到期"了：
例句：What is the expiration date？你的旅遊簽證啥時候到期？
shelf life
“貨架期，保存期，保質期”
一般用單數，表示商品（尤其是食品）在變質之前保存在商店或者家裡的時長。簡單來說，就是在說一個東西的"保質期"有多久。
have a shelf life of... “保存期是......，保質期是......”
例句：These things have a shelf life of over three years.
這些東西有三年以上的保質期。
例句：The shelf-life of the milk is about 5 days.
牛奶的保質期大概是5天。
Best Before vs. Expired Date
你是否覺得Best Before和Expiration Date的時間都太短了？
如果這兩者相比, 其中一個或許如此。如果把“保質期”的那個“質”理解為“鮮”，那麼就是一回事了。
上面我們剛剛說過的“best before”（保鮮期）提供的是食品保持新鮮的"預期"時間長度, 並非意味著超過該日期食用該產品會造成傷害。它意思就是在此期限內飲用和食用口味最好。
然而, 其中一些營養價值可能會丟失或者味道可能會改變，但有一點怪味並不一定意味著出問題了。
舉個例子，比如就咖啡來說，它的保鮮期主要是“香味”的流失，而咖啡不會變質。也就是說咖啡的香味損失了，可能沒有那麼香，但是不會吃壞肚子，影響健康。
相比而言, Expiration Date是某些具有超過一定日期便可能無法達到的嚴格成分和營養信息的食品所必備的. 也就是說, 不得購買、出售或食用超過Expiration Date的食品，就應該將其扔掉了。
過期的杯子蛋糕，標籤上寫著：“超過了最短保質期”。
杯裝蛋糕上標註著過期時間："E：02.03.16“。
例句：I`m sorry. Please have a look at the date on your certificate. It`s already expired.
很抱歉，請您看看您證件上的日期，已經過期了。
補充：因此, 如果你總是扔掉超過Best Before日期一兩天的食物, 那麼可能是在浪費錢。事實上，一些研究顯示, 加拿大人當成垃圾扔掉的食品有60%可以食用。
今日總結| 食品包裝中英文對照
生產日期一般有以下表達：
Date of Manufacture……
Date of Production……
Manufacturing Date……
Production Date……
有效期一般有以下表達：
validity
Best Bafore……
Expiration Date……
Shelf Life of……
看懂了這些，零食小王子、零食小公舉們在國外買零食再也不用擔心了！
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