在这段特殊的日子里，我们养成了戴口罩、勤洗手、常通风等不少好习惯，但一些人对于公筷公勺的“力量”，可能还所知不多。
近期，我省商丘市发布关于“公筷公勺，文明用餐”的倡议书，驻马店市文明办在全市启动“文明餐桌·公筷行动”，以及省外的上海市等多地，都在发起同样的倡议：使用公筷公勺，文明健康用餐。
为什么这么多地方都在提倡使用公筷公勺呢？
这是因为，合餐制易带来疾病传播，筷来箸往为病菌扩散打开方便之门，不少人幽门螺旋杆菌阳性就是最好的实证，飞沫传播和接触传播更是新冠肺炎传播的主要渠道。世界卫生组织也表示，影响健康的因素中有60%与生活方式和行为有关。
也许很多人会问：朋友聚会餐，桌上备公筷公勺可以理解，可是自家人吃饭，有必要分得这么清楚吗，何必多此一举？
使用公筷公勺，和关系亲疏无关，致病微生物害起人来，可是六亲不认的。大家想想啊，家庭聚餐、朋友聚会时，同一双筷子或同一个勺子把菜肴送到嘴里，带着唾液和可能的致病微生物又伸到另一个菜肴里，这个感觉很不好吧。同时，合餐、私筷的方式不仅会把某人携带的致病微生物带入菜肴中，还可能把某些变质菜肴里的致病微生物带到其他菜肴里。这样为致病微生物扩散、疾病传播大开方便之门。
比如我们熟悉的：幽门螺旋杆菌
幽门螺旋杆菌是全球范围内高感染率的慢性感染性致病菌。它是一种微厌氧细菌，会寄生在胃中，黏附于胃黏膜和细胞间隙中。它不仅会对胃黏膜造成一定损伤，是慢性胃炎、胃十二指肠溃疡的重要致病因素，还与胃癌、胃黏膜相关淋巴组织淋巴瘤的发生密切相关。世界卫生组织已将其列为一类致病因子。
幽门螺旋杆菌有明显的家族聚集现象，因为幽门螺旋杆菌主要是通过口口传播（共用餐具、洁具）。一家人里若有人携带幽门螺旋杆菌，那么在一起用餐时，就有很大可能传染给其他人。经常在外面吃饭聚餐的人，也有较大的感染几率。
河南疾控温馨提示：
无论是疫情期间，还是平常时期，为了预防传染性疾病，保护自己和家人，最好使用分餐制的方式就餐。
吃饭新风尚，健康好习惯！
公筷公勺，减少传染，祛除病菌！
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参考：上海疾控、北京西城疾控、北京日报（声明：“河南疾控”头条号刊载此文，是出于传递更多信息之目的。部分图文来源于网络，若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请及时与我们联系，我们将及时更正、删除。）
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