在這段特殊的日子裡，我們養成了戴口罩、勤洗手、常通風等不少好習慣，但一些人對於公筷公勺的“力量”，可能還所知不多。
近期，我省商丘市發佈關於“公筷公勺，文明用餐”的倡議書，駐馬店市文明辦在全市啟動“文明餐桌·公筷行動”，以及省外的上海市等多地，都在發起同樣的倡議：使用公筷公勺，文明健康用餐。
為什麼這麼多地方都在提倡使用公筷公勺呢？
這是因為，合餐制易帶來疾病傳播，筷來箸往為病菌擴散打開方便之門，不少人幽門螺旋桿菌陽性就是最好的實證，飛沫傳播和接觸傳播更是新冠肺炎傳播的主要渠道。世界衛生組織也表示，影響健康的因素中有60%與生活方式和行為有關。
也許很多人會問：朋友聚會餐，桌上備公筷公勺可以理解，可是自家人吃飯，有必要分得這麼清楚嗎，何必多此一舉？
使用公筷公勺，和關係親疏無關，致病微生物害起人來，可是六親不認的。大家想想啊，家庭聚餐、朋友聚會時，同一雙筷子或同一個勺子把菜餚送到嘴裡，帶著唾液和可能的致病微生物又伸到另一個菜餚裡，這個感覺很不好吧。同時，合餐、私筷的方式不僅會把某人攜帶的致病微生物帶入菜餚中，還可能把某些變質菜餚裡的致病微生物帶到其他菜餚裡。這樣為致病微生物擴散、疾病傳播大開方便之門。
比如我們熟悉的：幽門螺旋桿菌
幽門螺旋桿菌是全球範圍內高感染率的慢性感染性致病菌。它是一種微厭氧細菌，會寄生在胃中，黏附於胃黏膜和細胞間隙中。它不僅會對胃黏膜造成一定損傷，是慢性胃炎、胃十二指腸潰瘍的重要致病因素，還與胃癌、胃黏膜相關淋巴組織淋巴瘤的發生密切相關。世界衛生組織已將其列為一類致病因子。
幽門螺旋桿菌有明顯的家族聚集現象，因為幽門螺旋桿菌主要是通過口口傳播（共用餐具、潔具）。一家人裡若有人攜帶幽門螺旋桿菌，那麼在一起用餐時，就有很大可能傳染給其他人。經常在外面吃飯聚餐的人，也有較大的感染幾率。
河南疾控溫馨提示：
無論是疫情期間，還是平常時期，為了預防傳染性疾病，保護自己和家人，最好使用分餐制的方式就餐。
吃飯新風尚，健康好習慣！
公筷公勺，減少傳染，祛除病菌！
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參考：上海疾控、北京西城疾控、北京日報（聲明：“河南疾控”頭條號刊載此文，是出於傳遞更多信息之目的。部分圖文來源於網絡，若有來源標註錯誤或侵犯了您的合法權益，請及時與我們聯繫，我們將及時更正、刪除。）
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