河南第一线
酱酒的关键是产能和储存量，毕竟从工艺上来讲是需要时间和空间的。
所以首先从各大酒厂的产酒能力和储存量上来评比，目前在产能上能和茅台相比的只有郎酒和习酒了。这两家酒厂中，习酒现已成为茅台集团旗下，想成为第二估计难度比较大，会有来自于集团的某些人为因素或者集团认为的总体利益考量。
郎酒如果后面发展不出现什么特殊意外的话，在产能和贮存量上，做酱酒第二是没问题的。但是酒体风格上和贵州以及茅系出来的酱香有些不同，有些淡雅，很接近兼香的风格（这是我身边好多人以及做酱酒的客户群体给我的反馈，没有其它偏见）。如果以后酱酒发展普及开来了的话，估计市场接受度会降低，还好郎酒的广告和品牌宣传一直做的很好，但以后市场接受度低的话不知道能不能支撑起现有的广告宣传力度。
再往下面，产能2万吨左右的酱酒企业也不多，其中公司运营合理就数金沙回沙酒了，位于毕节市金沙县，赤水河上游，年产能1.9万吨，老酒储存量4万吨。有国内上市企业湖北宜化集团增资扩股，目前占地1800亩，在建厂区1000亩，预计未来有3000亩的规模。酒体在贵州省内得到一致好评，省外占有率每年成倍量提高，旗下高端大单品摘要酒更有媲美茅台之势。未来五年将成为上市企业，大有后来居上的感觉，潜力巨大。
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