糧票是20世紀50年代至80年代中國在特定經濟時期發放的一種購糧憑證。 中國最早實行的票證種類是糧票、食用油票、布票等。糧票作為一種實際應用的有價證券，在中國使用達40多年，隨著社會的發展，它已退出了歷史舞臺，成為收藏者的新寵。
中國的糧票種類數量有“世界之最”之稱，全國2500多個市縣，還有一些鎮、鄉都分別發放和使用了各種糧票，進行計劃供應，還有一些大企業、廠礦、農場、學校、政府、機關等單位。
糧票是特殊經濟條件下的歷史產物，票面題材廣泛，印製精細，具有時間性、地域性的特點。經年累月的歲月侵蝕，更使這種具有不可複製性的票證文物日漸稀少，珍品迭出，長期為海內外收藏愛好者所矚目。
“票證經濟”曾影響了我國幾代老百姓的生活，那是一段憑票吃糧喝湯的年代，也是靠糧票、布票等票、證過日子的計劃經濟時代。
糧票曾作為中國的第二“貨幣”，是在特殊歷史和經濟條件下的產物，它的做工是比較精細的，在時間方面和地域性方面要求也是非常強的，在經過多年的歲月蹉跎後，這種文物越來越少，所以，價值自然也會越來越高，也因為這樣，很多海內外人士都在嘗試入手。隨著全國集“糧”愛好者的不斷擴大。近兩年在香港、澳門特區和歐美一些國家高價購買競相收藏中國糧票中的珍品。隨著時間推移，集糧熱的升溫，糧票收藏品市場也必將上揚。只要掌握好收藏糧票的基本原則，投資收藏糧票前景十分可觀。
在我國所發行的糧票主要有五個版本，分別是1955年、1956年、1962年、1965年以及1982年發行的。
目前，1955年版全套5枚，面額分別為4兩、半斤、1斤、3斤、5斤，參考價為每套90至120元；1956年版全套2枚，面額分別為1斤、5斤，參考價為每套35元。1957年版全套2枚，面額分別為3斤、5斤，市場參考價為每套40元；1962年版火車輪船飛機專用糧票，全套2枚，面額分別為1兩、2兩，市場參考價為每套650元至800元。1965年版全套5枚，面額分別為2兩、半斤、1斤、3斤、5斤，市場參考價為每套17元至19元；1966年版全套4枚，面額分別為半斤、1斤、3斤、5斤，市場參考價為每套1元；1978年版全套5枚，面額分別為半斤、1斤、3斤、5斤、10斤，此套糧票未流通使用，市場參考價為每套280元至350元；1966年5斤版的市場參考價10000元左右。（價格僅供參考）
中國的糧票歷史絕非一般的文化娛樂史，而是一部凝重渾厚的中華民族創業史，是一部華夏子孫與貧窮、飢餓的抗爭史，是囊括中國農業、商業、工業、服務業在內的發展史。是歷經滄桑達半個世紀的完整板塊，是中國計劃經濟這段歷史的真實寫照和證明。這些充分體現了其歷史文物的本質屬性，是絕對具有深刻歷史意義的收藏文物。
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