饿男美食
你好！炒米炒饭。要是家庭的话，还是用普通的大米。因为比较廉价口感也不差。糯米粘性比较大。另外成本也高，
南鲍北参
你好，我是渝妹儿小爽，很高兴回答这个问题。对于这个问题，我觉得应该用普通大米来制作炒米。
1、其实因为糯米成本高一点，因为制作炒米还是要很多米的，而且糯米吃起来糯糯的，做炒米不适合。
2、普通大米，价格便宜一些，可以买很多制作炒米。因为我是南方人，从小父母制作炒米就是用的普通大米。
3、其实炒米不但可以减肥，还可以消食，特别是小孩子吃了很多东西，容易积食，就可以喝点炒米茶来消食。所以用炒米来泡的茶也叫健康茶。
最后，我觉得制作炒米还是用普通大米好一点。
渝小爽
洗净大米，控干水。烧干锅内水份，开小火，放少许油翻炒大米。让颜色慢慢变成金黄色后起锅。
湘南姐
炒米，蒙语叫“胡日阿巴达”，就是蒙古米……它是用糜子经过蒸、炒、碾等多道工序加工而成的，清香爽口，充饥耐饿，是别具风味的传统食品……
美美的春天里
炒米，要用普通大米，一般的大米就行，炒出来很香，用糯米容易粘锅。
鸡蛋炒米的作法
一 把大米用电饭煲提前蒸熟，蒸的适当干一点备用，
二 准备一枚鸡蛋打碎搅拌 切好葱花 火腿丁少许 胡萝卜丁少许 备用，
三 开火烧油油要比平时炒菜多一些 油热 先炒鸡蛋 鸡蛋上下翻炒之后 倒入火腿丁，胡萝卜丁，大米一起翻炒大约半分钟，加入少许的盐 待出锅倒入葱花 ，盛盘出锅 不用放精味 鸡蛋已经有精味的效果
城乡小调
我觉得还是普通米吧，因为我们小时候家里吵的话，全都是普通味道非常棒，我们小时候没有那么多讲究，根本就不会去区分什么米，但是只要你做得好，做出来就是好吃
红梅的生活手记
用普通大米哦！第一价格合理口感好。糯米很容易粘锅，而且价格贵
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谜密
普通大米，做蛋炒饭不粘锅。大米清水淘一遍，蒸的时候硬一点，做出来的蛋炒饭一粒一粒的。炒的时候先用油烧一下锅，不然会粘锅。
阿光带你看社会
普通大米
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北方木子
制作炒米用普通大米，粳米，口感好，糯米太粘，粘锅，并且不易散开入味。
