graycolleen
我尝试过最简单的方法，用电饭煲。
煮出来红豆特别软糯。
1.红豆洗净浸泡一小时。
2.放入电饭煲，红豆和水的比例为1:2.选择煮饭模式。
3.电饭煲提示已经煮好，再加比例为1的热水再选择煮饭模式，煮一次。
4.电饭煲提示煮好了，再焖一会儿。如果是用来做双皮奶和冰粉的红豆，就在红豆还是热的时候加白糖轻轻搅拌。
5.红豆凉了再过一下筛子，出来的都是很香甜的红豆沙了。
6.同样的，如果是红豆牛奶粥，可以在红豆煮好后，倒入牛奶，加冰糖，牛奶微微开始滚就关火。一碗牛奶红豆粥就做好了。
青椒小厨
红豆煮豆沙特别简单。
第一步，把红豆清洗干净浸泡一个晚上。
第二步，把泡红豆的水倒掉后倒进锅里，加上新水，没过红豆一点就可以，把红豆煮开后再煮一小会关火焖上几分钟，等到红豆微微开花稍微晾凉一下。
第三步，把红豆和汤一起倒进破壁机里打成泥，粗细根据个人喜好。
第四步，煮豆沙。把打好的红豆泥倒进不沾锅里，加入适量的细砂糖一起炒至水分挥发掉即成了红豆沙了。
最后，可以加点儿炼奶提香噢。
初食时光
大家好，今天和大家分享下怎么让红豆煮成豆沙的话题。红豆对于大家都不陌生，它营养价值很高，我也经常自己煮红豆沙吃。下面我把我的步骤跟大家分享下：首先把红豆挑拣干净，再洗干净。然后放到电热锅中开始煮，记得要放适量的碱面，碱可以使红豆颜色更红，还能让红豆熟得快，切记第一次水不要一次性放多，淹住红豆即可，开锅后再放适量的凉水，接着再烧，烧开后关火捂一捂，然后再接着少加点凉水接着烧，重复前面的步骤数次后，直到红豆熟透，然后大火收汁，放适量的白糖或红糖，用勺子背来回的捣，把红豆都捣烂，糖也均匀的融化后，豆中剩余的水汁也干了，这次红豆沙也就做好了，做豆沙包很好吃的哦，软软的，甜甜的，希望我的回答对大家有所帮助，谢谢！
农人蒋姐
备好
1
红豆(多少由自己定)，冰糖，水
2
把红豆洗干净，放到盆里加上水浸过红豆再多点也没事，红豆吸水量大，浸泡24小时。
3
把泡好的红豆倒进压力锅内，加点水这时水浸过红豆就好，盖好锅盖，按豆类踢膀健即可。
4
用一个盆子把煮好的豆盛出来，用勺子或用机器打碎。
5用一个干净锅火上加热放少许油放冰糖(量自己慢慢调，调到适合自己口味为准)把打碎的红豆沙放进锅翻炒，炒个20分钟左右就可以。
6
把炒好的红豆沙盛出放凉备用想怎么吃就怎么吃
中国文印小镇
问:红豆怎么煮成豆沙？
红豆煮成豆沙，有好几道手序，包括煮，磨，过筛去皮和压水。
煮，有两种煮法，一般锅煮和高压锅煮。
一般锅煮是把新产红豆倒锅里加水，盖锅烧大火煮开，再小火慢慢咕嘟，慢慢咕都到一小时后，红豆完全开花即煮成。高压锅煮是把新产红豆和水一起倒高压锅里拧紧，按煮豆键定二十分钟，二十分钟后自动停火，闷一会儿拧开锅盖，红豆开花即煮成。
磨豆，磨豆有手工和磨浆机两种。手工磨是在大盆上架一二十目细筛，把煮开花的红豆用铁勺舀进细筛上开始用铁勺研磨，中间加水冲漏，研磨至筛上光是豆皮为止，把豆皮扔掉，盆里的豆沙浆灌进布袋，压去水就是红豆沙，压的力量越大，时间越长，豆沙越干，加上红糖上干锅炒，炒干加上桂花酱就是桂花味的红豆沙。
如果用磨浆机磨豆沙，则豆皮也磨碎成豆沙，不用出皮，这样出的豆沙比手工磨的出的多。压水也是上述方法。
有的压水不用人工，把豆浆灌进布袋，放洗衣机甩干捅里甩，也能把水甩出。
煮红豆沙，最好的品种是天津红小豆，别处产的红小豆，抛光很亮很好看，但皮厚沙少，费火难煮不易烂。唯独天津红小豆皮薄沙多易烂不费火，闻名国内外。
生产队长老杨
1. 先把红豆用冷水清洗干净放入盘里。
2 把红豆放进锅里再放冷水，水离开红豆 3厘米。
3 开火把水烧开，等水和红豆平了的时候再加水，把火开成小火，加3到4次水把红豆用勺子拿出几粒用工具碾压一下，可以碾成粉末，再把水烧干锅底留一点点水就可以了。
出锅，放入白糖红糖都可以，最好是白糖放一点，红糖也放一点这样味道会更鲜一点，再放一点猪油味道会更加的美味。
4 用工具把红豆慢慢的碾压，一直碾压到没有颗粒为止。
你好了乏
很荣幸能够看到这个问题，也很高兴给大家分享我对这个问题看法与想法，废话不多说让我们一起走进这个问题，那现在让我们一起探讨一下关于这个问题。
在下面优质内容我为大家分享，首先我分享下我个人对这个问题的看法与想法，也希望我的分享能给大家带来帮助和快乐，同时也希望大家能够喜欢我的分享。
尤其是把红豆做成红豆沙，这是非常复杂的一个过程，甚至有的人在做的过程中很容易失败，做出来的口感不好，而且也没有外面卖的细腻，想要把红豆煮成红豆沙，首先要具备的是正确的方法，还有过程，另外里面加的配料也是必不可少的。
怎么把红豆煮成红豆沙
鲜奶红豆沙包
材料
红豆2杯糖适量无盐奶油适量中筋粉400g鲜奶240g糖30g橄榄油8g盐3g速发酵母4g老面80g
做法
红豆洗净泡水6小时，换新水大火煮开转小火煮制红豆爆开把水倒掉，加新水淹过红豆不要过多，煮至红豆可以压烂加入糖拌炒至水收乾，压烂趁热加入奶油提香，甜味奶油请自行调整喜爱的口味，个人喜欢半绵颗粒状
将鲜奶、糖、油、盐、面粉、酵母、老面依序放入面包机搅打成团，取出手揉5分整圆休息5分
将面团搓成长条型切割14等份，杆成中厚外薄的圆片，包入内馅
放在掌心边抓折边收拢捏紧调型
包好的甜包会有漂亮的折
将包好的甜包间隔放在蒸笼里，间隔放蒸好才不会黏在一起喔！
盖上盖子，室温夏天高温30分，冬天40-50分，天冷可加温水帮助发酵至1.5-2倍大，澎澎绵绵即可蒸
将蒸笼放上电锅，盖子绑布夹一筷子透气，放1.5杯水蒸至开关跳起焖5分，慢慢开盖透气2分，让内外温差不要太大，蒸出来的包子就不会皱
只要步骤对，蒸出来的包子，每个都美美澎澎白胖喔！
怎么把红豆煮成红豆沙
鲜奶红豆沙包，松软香绵喔！
红豆沙
材料
600克的红豆
热开水
白糖适量
做法
1. 将600克左右的红豆泡上一夜 (至少八个小时)
2. 把泡红豆的水沥干, 红豆清洗干净
3. 在锅中倒入适量的水(淹过红豆即可) 大火让它煮沸
4. 沸腾后加入红豆, 用大火煮五分钟后将红豆再次沥干： 这个步骤会将红豆中的苦涩味去掉
5. 接着重新烧一锅水( 这次水要淹过红豆的两倍之多) 大火煮沸后开小火并记时一小时 (火速要保证水会轻微的沸腾!)
6. 等一小时的闹钟响起, 这小时里如果水量不足可以少量的往里增加热水
7. 这时拿起一粒红豆, 用指尖轻轻捏碎, 如果能轻而易举地将它捏碎那红豆就煮好了!
如果红豆还是特别硬那可以再煮十分钟
8. 再次将红豆沥干, 如果锅里有剩下的水用另一个碗装起来待用
【煮好的红豆可以用榨汁机或者擀面杖的方式捣碎, 这要看你自己想要多细的豆沙了】
9. 我个人喜欢粗糙点的豆沙所以会选择用擀面杖的方式
怎么把红豆煮成红豆沙
*擀面杖* 找一个锅, 将红豆倒入, 随后就可以开始捣了。捣到你认为合适的质感后将红豆沙倒入平底锅
*榨汁机* 将一半的红豆沙倒入榨汁机, 再加入刚刚煮红豆时剩下来的水。注意, 这里不能加入过多的水不然会太稀。搅至顺滑再加入另一半( 如果榨汁机不够大可以将搅好的这一半先倒出来) 重复刚刚的步骤直到所有的豆都搅好, 倒入平底锅
10. 将红豆泥和适量的白糖用小火翻炒, 炒到白糖均匀而豆沙也是你想要的稠度时即可关火
11. 你的豆沙完成了！将它盛起, 放凉后放入冰箱待用吧！
小诀窍
最后剩下的红豆水可以拿去煮糖水喝！
关于在以上我的精彩的分享是关于这个问题的解答与看法，都是我个人的想法与观点，在这里同时我希望我分享的这个问题的解答于分享能够帮助到大家。
我也希望大家能够喜欢我的解答，大家如果有更好的关于这个问题的解答与看法，望分享评论出来，共同走进这话题。
我在这里，发自内心真诚的祝大家每天开开心心工作快快乐乐，拥有好身体，同时也祝大家在自媒体行业有一个好的发展，谢谢。
最后欢迎大家关于这个问题畅所欲言，有喜欢我的记得关注下哦，每天为大家分享与解答我的想法与见解哦。
昔日繁星
1.红豆300克，砂糖200克，水300毫升，沙律油30毫升
2.在锅中放水加入红豆，用中火煮，煮至沸腾再加水继续煮
3.等第二次沸腾后，捞出放在竹篓上沥干，放入筛网上，用擀面杖一面压缩
4.锅中放水、砂糖及沙律油一起煮，等糖完全溶解后，加三分之一量的红豆
5过一段时间，加三分之一量的红豆，小火慢煮，把剩余的三分之一量的红豆全部倒入锅中
6用木勺不停搅拌，煮好的豆沙放在容器里，等待冷却就可以了。
芯殇飘雪
你好，我是豆妈，很高兴回答你的问题，下面是我自己做红豆泥的方法，分享给你：
1、所需食材：水300毫升，沙律油30毫升，砂糖200克，红豆300克。
2、在锅中放水，倒入红豆，用中火煮，煮沸后加水继续煮。
3、等第二次沸腾后，捞出放在竹篓上沥干，放入筛网上，用擀面杖一面压缩，一面过滤。
4、锅中放水、砂糖及沙律油一起煮，等糖完全溶解后，加三分之一量的红豆，小火慢煮。
5、过一段时间，加三分之一量的红豆，小火慢煮，把剩余的三分之一量的红豆全部倒入锅中。
6、用木勺不停搅拌，煮好的豆沙放在容器里，等待冷却即可。
希望我的回答对你有所帮助，谢谢！祝你生活愉快！[玫瑰]
豆妈的生活
在家随随便。绿豆沙可是大众夏天的最爱，但是呢体寒的人可不能多喝阿。
这东西人人都爱但是真能把它做好的可能不多。現市场上有那种加工好了的是一包一包的。一包大概是2斤（1000克）不过很难找，因为这个保质期很短。
那我現在就来细细说一说，怎样把它做到一绝。
① 首先呢把绿豆找出来，想吃的话，最好先用清水泡几个小时。这样渚起来快能节药资源。
②锅里加水，倒入绿豆。锅最好用深一点的，一斤绿豆大概是7-8斤左右的水，多一点水没关系，但是不能少了。因为这个水在渚的时后会蒸发不少。
③开火渚，刚渚的时候把锅盖盖上快一点，等水开了把盖子打开，不用关小火就用大火。大概渚40-50分钟左右。
④渚到什么样子才算好。你用细眼的罩沥，最细的那种，市场上10块左右。把绿豆捞上来用手指捏一下，要是能轻轻捏碎就可以了。
⑤然后关小火，把绿豆捞上来，不用捞出来阿，再用大一点的勺子，家里喝汤的用的勺就可以，把绿豆压烂，重复压，压一变放回锅里涮一几下，最后剩到罩沥的就是绿豆壳了。这样重复的做，至绿豆壳全部搞干净为止。
⑥再渚，20分钟左右，要是水先前多放了，就多渚一会儿。
⑦渚成什么样叫完全好呢，用勺子先在锅里搅。再舀一勺上来看，如果绿豆沙和水容到一块了就好了，再者豆沙下沉的慢就好了。
⑧做好之后加白沙糖，这个口味就自己把握了，喜欢甜的多放，反之则少放糖。放糖了渚开就到位了。这个等凉了，放冰箱第二天也可以喝的哦。肠胃不好的就不要喝了。很灵的。再者肠胃不好的也不要喝冰的，也灵的。
