煎饼果子是很多人喜欢吃的早餐，一张煎饼加个鸡蛋，再加点青菜，配菜，既营养又好吃。但是我们平常吃的煎饼一般都是面粉做的，很单一，但是大家知不知道，其实煎饼也有彩色的，在街头有一位大妈卖的煎饼那可是五颜六色的，这种特色煎饼受到不少人的喜爱，生意火爆，供不应求。
一般的煎饼都很单一，而这位大妈的煎饼有红的，绿的，紫的等等，五颜六色，看起来就很有食欲
大妈说，这种彩色煎饼是她自己发明的，是用蔬菜汁来调面糊，有青菜汁调成的面糊，有胡萝卜汁调成的面糊，也有紫薯面糊，山药面糊等等，做法和一般煎饼的做法一样，只是做成之后，颜色是彩色的，红红绿绿的，非常好看。
这种煎饼不但颜值高，而且是用蔬菜和粗粮做的，营养价值也非常的高，味道也比以前更好吃了，吃过的顾客一般都成了回头客，不少人为了吃到彩色煎饼都早早过来排队，人气爆棚，每天是供不应求。
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