年念念年
各地的用牛的喊声是不同的，但无外乎是向左，向右，后退，停，拐弯，之类。这与训练小牛时的口令有关系，一个地区的训练小牛的口令是统一的。至少在一个乡的用牛口令应该是一样的，或许略有一点不同。
我们这里训练小牛定于农历“二月初二”，俗话二月二，龙抬头。我也不知道为什么定在这一天。我们这里训练小牛，方言叫”开窖”。训练小牛叫“窖牛”。生产队窖牛是请专门的用牛手，也就是通常的老用牛的。窖小牛，一般至少四个人，少了不行。
将小牛的角用棍棒固定住，两个人，一边一个。将牛轭架在小牛的脖颈处，然后一个人牵着牛，一个人在小牛后边扶着犁梢，让小牛在人的指挥下耕地。窖，训练小牛（从来没有干过活的小牛）。我们这儿地少，水田多。牛干活是要下水田犁田的，但训练（窖）小牛肯定是先要在旱地进行。训练好了才下水田犁田。
没干过活小牛，训练它犁田地，让它听懂人的口令，这是要有一个训练过程。这种小牛没训练前，一点也不听话，不听人的指挥口令。又有力气，这就是为什么要先固定住小牛的角，由两个劳力人工强行牵引它。让它听从后面扶犁用牛手的口令，听从指挥，向左，向右，后退，停，等。
训练小牛很吃苦的，也很累，训练小牛要好多天。连续训练几天，有的小牛训练后，即可以下田地干活，犁田犁地了。有的小牛没有训练好，还得"复炉重新训练"。向左，qie啦。向右，pie啦。后退，suo。停，wa啊。在春耕季节，远远可以听到，qie啦.. pie啦.. wa啊.. 的喊牛的口令声。
‘乡村四月闲人少，才了桑麻又种田。潮爷在农村十几年，农活样样干过，对喊牛的口令声，当然是很熟悉的记忆了。
笨笨潮爷1
这个问题我来回答。回答这个问题之前讲个笑话，我的姑父是个人民教师，虽然经常侍弄牲畜，但是不会说操作牲畜的语言也就是上面我们提到的“得驾” “喔“ “呺” “吁”等口号，每到需要的时候，就直接对牲畜说“向前走、向后走、停住”的人类的语言，逗得我们大笑！
本人曾经在农村里呆过二十多年，在这期间做过不少的农活，也驾过车，侍弄过牲畜。赶牛车、马车、驴车的时候，需要驾车人给这些牲畜一个信号，让它们明白该怎么行动，比如向前、向后、停住等，但是这些牲畜是听不懂人的语言的，于是长期从事农活的人就琢磨出一套人和牲畜都能听懂的语言，这就是我们现在经常听到的“得驾” “喔“ “呺” “吁” “稍”，分别就是“快点走” “向左走” “向右走” “停住” “后退”的意思。
由于方言的关系，各地区的说法可能不一样，但是大概应该是差不多的。欢迎大家留言，关注和讨论。
探索者369
我在东北赶过马车，
是三匹马的，
赶马车和开汽车一样，
要向左转，向右转，
前进，停止。
这四个口令。
开汽车是人操作，
赶马车是人喊马听，
驾，就是前进，
与，就是停止前进，
咗咗咗，就是向左转，
呦呦呦，就是向右转。
掌握方向的是左边的哨子马，
我一喊咗，它就带着往左，
我一喊呦，它就带着往右。
前进，后退是辕马的事。
哪个马不听命令，
我的就鞭子的伺候。
我说你听你说我听
小时候我爷爷就是赶马车的，用我爷爷的话说那时候赶小马车的，就像现在的小车司机给企业里拉一些东西的时候拉点儿什么，总会蹭到一些什么。所以说作为爷爷的那个职务，我们一家人吃的喝的到年的时候都是很丰盛的，所以说对爷爷赶马车的事情，我到现在还记得许多生活的乐趣。
所以说，至于在赶马车或者牛车的时候说的"得得"就是让牛车或者马车加油向前跑的意思。"咧咧"的意思，就是告诉马或者牛前面或者是后面来车了，咱们向路边靠一靠。"吼吼⺀意思就是要听话的意思。"稍稍⺀就是向后退的意思。
伊春美食美客
我小时候，我我有个邻居他是生产队里驾驭牲口的耕田人，常常见到他与牲口勾通:“得得、咧咧、吼吼、稍稍”。其含义应该是:“得得”是告诉牲口它这样做得对:“咧咧”是告诉牲口自己站错位了，给相邻的牲口让位置；“吼吼”是告诉牲口主人生气；“稍稍”是告诉牲口把脚往上抬一抬。
展素真
我在农村呆了五十多年，赶过驴车，吆牛、驴、马耕过田地，我是泰安肥城西南乡的，也可能由于地方方言的不同，喊牲口（我们那里把驾车、耕地的牛、马、驴叫牲口），语言不太一样，欢迎网友交流。
我们那里赶牲口一般不外乎这几个音，“得、驾、哈、咿、喔、稍”、"吁”。让驴前行，用“得（音dei）；让牛前行，用"哈"；让马前行，用"驾"，共用这几种牲口合犋耕地时，用这几种音交叉喊来指挥，牲口也很聪明，一个走都走，它们都能听懂。一般牵牲口，人在它左边牲口在人的右边。牵引它们的绳索绕在牲口的左耳上，向里拽是"咿”表示左转弯；向外引是"喔"表示右转弯，口诀是里咿外喔。让牲口停下来，喊"吁"。套车、耕地有时需要它们后退，就喊"稍、稍、再稍”。聪明的牲口半季活，就能被人们使的得心应手，这是我在农村干农活使牲口的一些经验，给大家分享，也让不知道这些知识的孩子们有所了解。
鄣遂古道
我是农村人，虽然没有正儿八经的赶过车、梨过地，但是驾驭马牛的口令还是懂得的。
在我们辽东地区驾驭马的口令是这样的，走是驾、停是吁、倒是稍、往里是喔喔、往外是啊啊。驾驭牛的口令走是驾、停是吁、倒是稍、往里是咧咧、往外是哒哒。
各地有各地的驾驭口令，就比如我现在所在的山西朔州，喊停的口令是卷起舌头嘟嘟，我就想我们那地方的牲口肯定听不懂这样的口令[我想静静]
驾驭马牛驴的口令就是让它们形成条件反射，日子久了他们就会领会人们的意图。
有人曾经给我说过一个笑话；说是以前有一户人家，家里穷就养了一头瘦驴，春耕的时候一头驴拉不动梨啊！没办法只能父亲和驴拉梨，没成年的儿子扶梨，父亲和驴拉梨儿子不能喊驾啊，只能说爹走吧！等这驴长大了自己能拉梨了喊驾它听不明白了，扶梨的人只能喊爹走吧！这驴才走[捂脸]
遥望那一片蓝天
在六七十年代牛车在农村大量使用，连牛带车这么一套农用工具价格也不是太便宜的，那个时候应该在两千元左右，相当于现在卖一辆拖拉机了，非常的不容易，使用起来也是格外地爱惜。特别赶车的人，虽然手里拿个鞭子或木棍儿，但是对牛是舍不得打的，只是做个样子，好让牛听话，主要是靠一些口令指挥牛的行动。
牛车启动的口令是:"哒，哒！”这相当于现在开车挂一档了，如果速度太慢，牛不使劲，需要加大马力，就喊:"得，得！”牛车没有方向盘，需要拐弯怎么办呢？别忘了牛有牛鼻圈呀，牛鼻圈上栓着一根长长的缰绳，用力一拽，牛就知道拐弯了。"稍，稍！”是倒车的意思，如果牛踩了东西，可以用鞭杆或木棍儿敲打牛蹄子，喊着:"抬，抬！”牛就知道抬蹄子了。
当然，现在牛车在农村很少见到了，年轻人也不知道该怎么使用了，这些用来指挥牛的口令也失去了意义再也难以听到了。
乡村多彩
你问的这个问题，年轻人可能都不知道，只会开着车前进、靠左、靠右、倒车、仃车，只有我们老人回答了。赶牛车，鞭子往前一甩，大声喊“得，得”，就是让牲口拉车往前走，也就是司机掛上前进档，一踩油门往前开。鞭子往外甩，喊着“咧，咧”，让牲口靠右拉，右拐弯。赶车人喊“吼！吼！”，是告诉牲口不要拉了，仃下。赶车人喊“哨！哨！”，是让牲口往后倒。我说的对吗？因为各地方言不同，喊牲口的叫法不一样，大家讨论吧。
风云1239846619
牛属于大牲畜，在生产力低下的年代，畜力是代替人力干农活唯一选择。
经过几千年的驯化，牛成了庄稼人最忠实可靠的朋友，牠可以帮助人耕地、拉车、打场等。
在驯化的过程中，人们发明了与牛交流的特殊语言，使牛能听得懂人在让他干什么。这些＂牛语＂无非是一些简单的吆喝声，比如：＂达＂是走的意思，＂驾＂是快走，＂与＂是向左，＂我＂是向右，＂哕嘞＂是停，＂潲＂是后退等等。这样的＂牛语＂也有＂方言＂，比如有的地方＂嘚”是前进，＂与＂是停止。
