疫情期間,復工餐飲業不提供堂食,僅提供打包收取打包費合理嗎?

樓上的強哥


只要是明碼實價,不是獨一無二的壟斷,就不存在合理不合理的問題。你買了就代表認可,不認可就不買,還有他家!


落紅塵23


疫情期間,復工餐飲業不提供食堂,僅提供打包並收取打包費合理嗎?

合理,我認為這個挺合理。就是在平常你到做餐飲的行業買東西,打包也是需要另外收費的,畢竟打包盒也是人家拿錢購買來的!


為了防控這場疫情的交叉感染,從春節正月初一起,很多飯店已經取消春節期間的所有聚會包桌,並關門不營業。原以為春節過後可以營業,可因為這場疫情還沒有完全解除,春節過後各大小飯店也是不允許營業。我們洛陽市直到2月24日(農曆二月初二)才批准了幾家飯店復工營業,雖然批准了幾家飯店復工營業,但是不允許店內就餐,必須打包帶走,於是各大小飯店都開始大量購買打包盒。

上週我到一家飯店買餃子,餃子18元一份,我要了一份,掃碼付完錢後在店門口坐著等著。大約過了七八分鐘,店員出來問我,你是要塑料袋裝還是打包盒裝?因為塑料袋不收費,打包盒每份要收一元錢。我告訴他說你用打包盒裝吧,於是我又去掃碼付款一元。

上週五我去一家湯館買牛肉湯,牛肉湯十塊錢一碗,打包盒一元一個,於是我買了一碗十塊錢的牛肉湯、又要了一份餅絲、加上打包盒一共我付了12元。

昨天早上我去澗西區景華路與青滇路口的傳世留香喝牛肉湯,我買了一碗十塊的牛肉湯,付錢時我問了一句加打包盒一共11元是嗎?店員告訴我說:“打包盒不要錢,你付十塊錢就行了。”其實想一想,他把牛肉湯給你盛成九塊錢的,打包盒的錢也都省出來了。

昨天下午我在微信群訂了一份擀麵皮,平常我們這的擀麵皮一般是每碗七元,我在微信群訂的是每碗十元,帶一個一次性餐盒,給的量比平常也多一些!


疫情期間,復工餐飲業不提供食堂,僅提供打包並收取打包費,我認為挺合理。

在平常你點過過外賣吧?在飯店買菜,也用打包盒打包回家過吧?他們都收取了打包費!


人在風上走


首先暫停堂食是響應國家號召,服從特殊時期的管理是沒錯的。

其次打包外帶一定會涉及到包裝費用,少則幾塊錢多則幾十塊錢的成本。

作為一個餐飲從業者,其實建議餐飲企業尤其是已經形成一定規模的,這個時候就不要收取那兩三塊錢成本的打包費了。不在店裡堂食省去的水電費和洗碗工的費用也差不多夠了吧?

角度不同立場不同,僅代表個人觀點。


歷史趣聞老王


合理,很多餐飲對於打包這個事情都收取了打包費。

但本人這個時候不建議收。理由有:

其一:特殊時期,營收大幅下降,盈利的可能性很下,索性就承擔起餐廳的社會責任,服務大眾。況且這個時期能出來打包的顧客,絕對是真愛粉了。

其二:特殊時期外出打包就餐的要麼是有特別的需求,要麼就真的是懶了。疫情結束還需一段時間時間,利用這個特別的優惠來維持好上門打包的顧客。

其三:可以變向的不收取打包費,來拓客。比如利用這個小優惠,添加顧客的優惠,註冊會員,充值等。

其四:在宣傳物料上標註疫情期間本店不收打包費,也是一種好的優惠。

在這個特殊時期已經是賠本了,那就不如賺點吆喝吧。


蛋炒飯餐創


合理,首先這是疫情期間,屬於國難,國難當頭,匹夫有責!!復工的餐飲業也是走頭無路,他們比你個人承受的壓力更加大,房租,人工,客流量少等等。所以復工的餐飲業疫情期間不提供堂食,只提供打包,收取打包費用真的是天經地義。本人就餐飲人,希望餐飲火爆吧,擔心公司會不會死


我和菲傭的幸福生活


肯定要收的,請問你去餐廳吃飯難道還要拿走酒店裡的承裝盤子嗎?再者購買的食材不是打包盒。商家的打包盒也是還錢買來的。綜上所述收費標準一些無可厚非支持。





大強哥愛生活


你覺的不合理你可以不吃,餐廳也要生存,憑什麼要白付出,這種情況下能把房租、員工工資保住都不可能,老闆也要養家餬口!


人性本善奈何不公


我也是一位餐飲從業者!我不明白你說的打包費是什麼,是在菜價基礎價加價嗎?或者除了外賣平臺收取費用加配送費用嗎?還是有其他的費用!只要有多出來的勞動量,就會有費用產生!要看 這個費用由誰來買單吧!買單的除了商家就是消費者!具體事情具體分析吧!


和我一起創業的人們


小中型餐館也是有大部分都是拿著家當來創業的,有的還是負債創業,疫情都有影響,不僅僅是打工上班的,可能上班的有些是正常領了工資的,而做餐飲的不營業就沒有收入,還得付每天的固定支出!不是每一個人生活都很容易!當然沒有壓力的餐飲者也可以不收打包費,


WUfengye


你可以不點,自己做去。大家都得生活,沒有人會義務給你服務。人家不僅養自己家庭還得養所有員工的家庭還有可能養房東的家庭,為什麼不能收??打包盒也是人家花錢買的。給你做熟了,送去了,光剩吃了,你還那麼苛刻,自己做呀,自己做沒人收你錢,估計你這類情況,想賺您的錢也非常困難,所以可以不賺。自己買菜,買調料,買天然氣,自己做,吃完買洗滌靈自己洗碗。什麼事別那麼較真,大家都不容易。。和諧社會


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