牡丹每年4－5月开花，朵大色艳，奇丽无比，有红、黄、白、粉紫、墨、绿、蓝等色。花多重瓣，姿丰典雅，花香袭人。我国人民把它作为富丽繁华之象征，称之为“富贵花”、“百两金”。
牡丹是我国特有的木本名贵花卉，花大色艳、雍容华贵、富丽端庄、芳香浓郁，而且品种繁多，素有"国色天香"、"花中之王"的美称，长期以来被人们当做富贵吉祥、繁荣兴旺的象征。牡丹以洛阳、菏泽牡丹最富盛名。
牡丹，原产中国西北部，秦岭和陕北山地多野生，栽培历史悠久，南北朝时已声成为观赏植物。
早在唐代都城长安栽植和观赏牡丹之况极盛，白居易诗曰“花开花落二十日，一城之人皆若狂”。
目前，除洛阳之外，以山东荷泽赵公社牡丹最盛，每逢4－5月间牡丹盛开之时，五彩缤纷，香艳各异，吸引着全国园艺工作者和无数国际游人。
菏泽，古称曹州，是中国牡丹之都，有"曹州牡丹甲天下"之美誉。
菏泽牡丹的栽植面积已超过1.6万公顷，品种多达1237个，是世界上面积最大、品种最多、花色最全的牡丹生产、科研、出口基地和观赏旅游区，是国家牡丹高新技术产业基地。
菏泽牡丹的十型是荷花型、菊花型、金蕊型、蔷薇型、金环型、托桂型、千层台阁型、楼子台阁型、皇冠型和绣球型。
菏泽牡丹的九大色系是红、白、黄、黑、粉、紫、蓝、绿和复色。
红色花系，是牡丹园的大家族，品种多达200余个，其中还有深浅之分。如"一品朱衣"，猩红欲流，芳冠百花;"春红娇艳"，朝霞藏日，光彩陆离;"红绣球"，深浅相间，胭脂染成。
黄色花系，如"姚黄"、"金玉交章"，端庄典雅，姿貌绝伦。
白色花系如"冰壶献玉"、"昆山夜光"、"玉板白"等素洁无暇，清爽袭人
粉色花系也是牡丹园里一大分支。"粉彩球"、"粉容面"、"粉翠球"、"赛斗珠"、"翠娥娇"、"青龙卧粉池"，这些都是牡丹花中名品。
紫色花系在菏泽牡丹品种繁多，除魏紫外，还有"葛巾紫"、"紫金盘"、"紫霞点金"、"邦宁紫"等。"邦宁紫"，就是明代曹州花农赵邦宁多年心血的结晶。
黑色牡丹冠世墨玉
复色牡丹二乔
绿色牡丹豆绿
蓝色牡丹蓝宝石
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