平顶山让你最难忘的美食是什么？問答頭條網

2020-03-11 18:02:31 佚名

旅游小锦囊

和平路步行街北过道，也就是小吃街了，里面有家清真烙馍卷好吃，重庆麻辣烫，炒凉粉；湛南路的烧鸡公、优越路的宽窄巷子家的串串、冒脑花、冒土豆、冒毛肚等等，都不错。开源路的王婆大虾、静小静家的毛血旺、蟹小姐家的也不错、惠香包子、湛南路电业局对面的热干面、老丹尼斯后面的胡记米线和什么记米线，两家挨着的、巴奴火锅、三锅演义火锅、沿河路上的涮羊肉、中原商场后面的食尚麻辣烫、太少了，太晚了，晚安各位！欢迎来大平做客！

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一、焖面，这个美食并非平顶山独有，但我让难忘的是鲁山二高东墙外树林里的焖面，那时中午放学总要跑到很快才能不排队。虽然卖焖面的只是一个简单的摊位，几十个凳子，但是味道真的是不错，比人民医院门口卖的好吃不贵，至今难忘。

二、黄焖羊肉，琴台街西头有一家专门卖黄焖羊肉的，平时都是很多熟客去吃，无限续汤。我在是在快毕业的时候才跟同学去过几次，大概是11块钱一碗，虽然比较贵，但是汤的味道很棒，再吃着饼，感觉很满足。前年回鲁山上午经过，看到关门了，很遗憾没有赶上。

三、揽锅菜，在鲁山三年我都没有去外面吃过揽锅菜，还是前年回鲁山和女朋友一起在金鼎广场吃了一次揽锅菜，饭店像是一个很大的餐厅，只有揽锅菜这一种饭，做的味道很好吃。比我在新郑、许昌、郑州等地吃的好太多。

这些就是我在平顶山最难忘的美食了，下次回去焖面是吃不到了，黄焖羊肉和揽锅菜是一定要尝尝的。

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河南这些事儿

平顶山地处我国河南省的中部地区，又被称之为鹰城，是一座产煤大城，为河南和我国提供了丰富的资源。最为河南重要的工业的能源城市，平顶山的美食也是十分值得一尝的，下面我就为大家推荐一些平顶山的美食。

羊杂汤

河南人爱喝汤，平顶山人也不例外。羊杂汤即是平顶山的特色汤类美食，其中尤以平顶山的鲁山县所做出的羊杂汤最是正宗和美味。羊杂汤，顾名思义，就是取羊身体内的羊杂例如羊的肠子等，经过炖煮的烹饪方式而成。由于羊肉煮汤味道过重，因而羊杂汤常常佐以猪汤进行炖煮，炖好的羊杂汤颜色洁白，喝起来鲜而不腻，是一道令人赞不绝口的美味汤类食物。

揽锅菜

这是平顶山历史悠久的传统名菜了。据说明代的时候，平顶山就已经开始出现揽锅菜的烹饪做法了。揽锅菜即是将大肉以及各种蔬菜混合在一起，荤素有配，像是大杂烩一样混在一起进行烹饪。成菜后的揽锅菜色泽艳丽，味道鲜香，是一道不可多得的美味佳肴。

豆腐菜

豆腐菜也是一道十分值得品尝的平顶山著名的小吃了。其中以平顶山的郏县豆腐菜最为有名。郏县豆腐菜，主要原料和食材为豆腐和粉条，同时还伴有丰富多样的各种配料，使得成菜后的豆腐菜色香味俱全，既味道可口，又十分富有营养。

除了上述的美食之外，平顶山的面食等美食也是十分的美味可口，在此就不一一向大家介绍了。

（GSJ）

亚洲食学论坛

小编是土生土长的平顶山市辖宝丰人。说起家乡的美食，最让小编难忘的就是羊肉冲汤了。每每去县城办事，第一件事就是要喝一碗羊肉冲汤。

喝羊肉冲汤，对于宝丰来说，已经不只是一种饮食习惯，而是一种宝丰人与之无法舍弃的情愫。

羊肉冲汤的制作中，有一道工序就是冲汤，把熬制好的冒着热气的滚汤浇入盛有熟羊肉或羊杂的碗中，再用勺子滗住碗中的羊肉或羊杂，将汤倒回锅里，接着再把滚汤浇入碗中，一碗汤下来要反复冲滗七八次……这就是在父城宝丰以羊肉或羊杂为食材的汤——羊肉冲汤。

饿了吗？来宝丰吃一碗地地道道的羊肉冲汤吧！

老哥聊生活

巷深·面记

豫中平原有一城，西衔伏牛，东吞黄淮。为数千年前应国旧都。今因煤建城，人物繁阜，丰年乐业，参差百万人家。城西广场名曰鹰城广场，烟柳画桥,风帘翠幕；沙鸥翔集，锦鳞游泳；岸芷汀兰，郁郁青青。广场旁玉石城更集四海之珍奇，皆归于市。

向西漫行五十步，崎岖有一食肆，自古有南人食米，北人食面之说，然豫洲居于其中，鹰城更居于豫中。饮食南北通达，兼众家之所长，集群英之荟萃。今有山东乔氏采豫鲁之风，并川鄂之料。所用料椒，油，葱，姜，八角，白芷，桂皮，芝麻等四十余种，秘法熬制，淋于面上，色泽黄而油润，闻之异香扑鼻，食之面条纤细，爽滑筋道，香浓味美。每每食毕，使人流连忘返。

余如幼则熏于肴，暮暮思之，故余凡为业则欲餐。百历方成。今见于此馆，献诸于君，蒙公赐量。