□徐維群
新冠肺炎疫情肆虐，然，官方消息稱，閩西龍巖區域都屬於低風險區域了。這次疫情，從福建全省看龍巖一直是感染人數最少的，雖然輸入性的有過六例，但都已治癒出院。閩西地域開闊、氣候溫暖也許是能更好抑制這兇狠的病毒的吧？不由也聯想起我們客家人從中原遷入這塊祖地，也曾艱辛困苦，也遇各類瘴氣之毒，據史載，歷史上也經歷較多重疫侵蝕……
客家人作為一支具有移民特質的民系，在長期適應客居環境中改造自然、堅韌生存、協調發展中形成觀念系統及行為準則，其中包括天人合一的居住環境觀、綠色順生的健康觀、感恩共濟的信仰觀等。客家人多居於山區、氣候變化大交通不便、 醫療條件較差，在與自然環境的互動中，積累了豐富的養生方法和健康理念，反映了客家人的創造力和生命力，主要表現在他們的生活方式、居住環境與飲食文化中，他們就地取材、節約成本又能健身滋補、預防疾病，創設了獨特的民間醫藥品牌，這些都體視了客家人獨特的生存智慧和抗疫能力，值得我們思考與總結。
居住環境適宜。客家人居住環境的理念突出天人合一，擇適宜環境而居，舒適自然。山清水秀，建築開闊，向陽避風，陽光透氣，樓上居住，窗多牆厚，冬暖夏涼。
日常衛生習慣。客家人的衛生習慣有幾項很值得推薦的。一是洗澡是日行之事。溫泉在閩西比較豐富，比如永定下洋，老百姓幾乎天天去溫泉，家裡有老人走不動，子孫還會帶溫泉水回來讓老人泡腳。二是客家婦女勤勞衛生。洗衣一般到溪壩，水流動開闊，衣物陽光下暴曬消毒。喜歡家裡家外、樓前屋後、餐具被褥都翻洗擦淨。客家女人坐月子都每天洗澡的，用於坐月子洗澡用的草藥有好幾種，如布驚樹根、楓香樹葉、楓香樹根、山蒼樹根等，煮水溫涼後沖澡，既衛生又祛風溼。
醫食同源。客家人生活于山區，醫藥不便，他們也積累了生活智慧，就地取材，醫食同源。比如擂茶、艾葉、草根湯、黃酒姜雞等都具有醫食同源的作用。客家人特別喜歡喝各式草藥煲的湯水調理身子，普通百姓大多懂得一些草藥的知識，常常是屋前屋後，路邊地頭的野草就是一味藥。客家人對山上的一草一木情有獨鍾，口口相傳，逐漸形成了獨有的草根食療方，有幾十種草根可燉湯入菜，能清涼解毒去肝火等，解決了一些末病，或提高了對疾病的預防與抵抗力。總而言之，充分利用中草藥材，醫（草藥、藥膏、藥酒治療）、食（中草藥和食材蒸湯、做、泡酒）、洗（用草藥洗澡、泡腳、洗頭等），可以說是客家人的一種生活方式了。
民間醫藥。客家人在適應環境缺醫少藥的環境中，也培養了自己的民間醫藥，他們給父老鄉親帶來了最方便又接地氣的醫方和便藥。
清同治初年，永定下洋中川村的胡文虎隨父在緬甸的仰光開了藥鋪，緬甸位於東南亞，屬於熱帶季風氣候，天氣炎熱，雨水充沛，蚊蟲多，胡文虎便吸取了南洋等國的民間草藥配方，製成“虎標萬金油”。“萬金油”又稱為清涼油，是用薄荷腦﹑樟腦﹑桂皮油﹑桉葉油等加石蠟製成的膏狀藥物，能活血消腫、鎮痛止癢；當傷風、頭痛時，取萬金油塗在印堂、太陽穴處，也有清涼緩解之效。南洋華僑回家鄉必給親友送萬金油，或帶同系列的風油精、白花油等，這是家居必備良藥，解暑抗瘴。
還很值得一說的是永定民間醫藥品牌萬應茶。萬應茶（餅）是一種多功能的藥劑，始產於清朝嘉慶年間，永定陳東鄉人盧曾雄用30多種地道中藥材經過傳統中藥製劑工藝技術配製而成。清朝道光年間盧曾雄之子盧宏漢將製藥廠由漳州遷回永定陳東鄉，以其精良的配方、確切的療效、悠久的歷史和獨特的文化底蘊深受客家鄉民喜愛，也享譽海內外的客家人居住的僑居地。傳說清朝翰林、永定大溪人巫宜福回鄉省親，盧宏漢贈送他“萬應茶”，巫翰林把“萬應茶”帶回任所，適值京城瘟疫流行，“萬應茶” 治療功效卓著因此名聲大振，巫翰林親筆寫下“採善堂”三個大字並題詩一首：
“有客桑君語，良方妙化哉。桔榮先蔭外，藥引上池來。驅疫千金煥，通神六氣歸。視中宜寶貴，知是濟時才。”一時傳為佳話，也證明了萬應茶抗疫之功效。萬應茶（餅）採用砂仁、檀香、肉桂、白朮、厚朴、姜活、香薷草、白扁豆、檳榔、澤瀉等30多種天然地道中藥材經獨特工藝秘製而成，經200多年臨床驗證其顯著功效，疏風解表、健脾和胃、祛痰利溼、消積導滯，實為居家必備、便捷實用的良藥。2008年萬應茶製作技藝被評為“國家級非物質文化遺產”，盧氏後人也正在恢復古法手工製藥，以造福鄉民，服務社會。
感恩共濟。客家人抗疫治病也常常感恩為鄉民做過貢獻的醫神，供奉敬仰。比如吳，又稱大道公、吳真人（979—1036年），去世後被朝廷追封為大道真人、保生大帝。保生大帝是福建省歷史悠久的民間信仰。吳生前為濟世良醫，受其恩惠者無數，其醫術高明、醫德高尚，著有《吳本草》一書，後來鄉民建廟奉祀尊他為醫神。永定湖坑等地“作大福”都以祭祀敬仰保生大帝為機緣，也表達對醫神的感激敬仰之心，祈福鄉民安康，體現了客家人知恩圖報、健康至上的良好民風。
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