小仙女cpz
海鮮粉的做法
原料：
蝦 8～10只
花甲10-12只
蔥、姜、蒜、香菜 適量河粉
青菜 適量
海鮮粉的做法
步驟一：
花甲和蝦洗淨，蝦去頭備用
步驟二：
起鍋燒水，花甲入鍋，煮其開口，撈起洗淨備用
步驟三：
起鍋燒油，放入洗淨的蝦，炸至金黃，備用
步驟四：
起鍋倒入姜、蒜末爆香，加入蝦，煸炒幾下，加料酒，蠔油再煸炒幾下，加熱水；煮開後放花甲；再煮3-5分鐘，調味
步驟 五：
最後加入粉，煮好，灑上蔥花，出鍋！
大餅美食視頻
海鮮粉的用料
鹽 2克
溼粉 500克
三人份鮮蝦 6只
牡蠣 100克
白螺 12只
青菜 1顆
油 15克
醬油 1勺
香菜 2棵
蔥 1根
海鮮粉的做法步驟
步驟 1
放水，放白螺
步驟 2
洗鮮蝦，牡蠣用生粉洗乾淨
步驟 3
溼粉分別放在三個碗裡面
步驟 4
洗青菜
步驟 5
切香菜和蔥，不喜歡可以不加
步驟 6
白螺湯開了
步驟 7
放牡蠣，鮮蝦，加油，加鹽
步驟 8
加香菜和蔥，把湯倒進溼粉裡面
步驟 9
燒水燙青菜，加少許油
步驟 10
完成
海鮮粉的小貼士
貝類都是鹹的，不用太多鹽。喜歡醬油的可以加。
食在人為
大家好我是夏天的貓，謝謝大家一直以來對我的支持，想了解我做的更多美食請關注我哦🌚
材料:花甲150g 米粉100g 紅椒15g 香菜5g 食用油適量 番茄醬適量 鹽適量
1.把買回來的花甲放水裡，放入適量鹽，浸泡2小時左右，期間經常換水 ，讓花甲儘量把沙子等髒物吐出來
2.鍋中加適量水，加入花甲，煮到花甲的殼張開即可關火
3.洗乾淨後，瀝乾水分
4.紅椒去籽，洗乾淨後切條狀
5.香菜洗乾淨切斷
6.另一個鍋加入適量水煮開，加入適量的鹽，加入米粉大概8分鐘左右，米粉熟了就可以關火了
7.煮好後的米粉瀝乾水分
8.炒鍋中加入適量的橄欖油
9.加入紅椒翻炒片刻
10.紅椒炒出香味後，加入花甲，大火翻炒2分鐘左右
11.加入米粉翻炒均勻
12.加入番茄醬，適量鹽調味，翻炒，拌勻
13.起鍋前加入香菜即可
小貼士 :買個回來的花甲放入淡水中浸泡能讓花甲儘快吐出沙子
夏天的貓
海鮮粉的做法
海鮮粉的用料
蝦 6-7只花甲 個人喜好蔥、姜、蒜、香菜 適量河粉或面 按個人喜好豆芽 適量
海鮮粉的做法
步驟 1
花甲和蝦洗淨，蝦去頭備用
步驟 2
花甲入熱鍋，撒點水助其開口，備用
步驟 3
蝦頭放入油鍋中炸出蝦油，備用
步驟 4
起鍋倒入姜、蒜末爆香，加入蝦，煸炒幾下，加料酒，蠔油再煸炒幾下，加入蝦油，加熱水；煮開後放花甲；再煮兩分鐘，此時按照喜好調整下鹹淡
步驟 5
最後加入粉或面。煮軟出鍋！
鄉村冬子
主料
扇貝6個
綠豆粉絲50克
蝦仁6個
輔料
花生油
5毫升
醬油
3毫升
大蒜頭
20克
剁椒
1/2湯勺
小蔥
2根
黃金蒜海鮮蒸粉絲的做法
1.
食材準備
2.
粉絲用溫水泡軟，瀝乾待用
3.
蒜剁成末，取一半出來
4.
熱鍋，加入花生油
5.
不要等油熱，小火炒香蒜末呈金黃色
6.
與另外一半的蒜末加一起，加入黑豆醬油，拌勻待用
7.
取適量粉絲，瀝乾碼在盤中，將蝦仁及扇貝肉放在粉絲上
8.
澆上炒香的黃金蒜蓉
9.
這時，再倒入一些醬油，給粉絲加入底味，熱鍋熱水燒開，將盤子放入，蒸5分鐘左右
10.
取出，撒上香蔥末，然後取乾淨鍋燒熱油，淋在香蔥末上即可
烹飪技巧
1、粉絲泡發後使用更容易入味，記得加入醬油碼個底味。
2、蒜末取一半，炒香到黃色，更香！
美食作家範飯
我來分享下吧
材料：花甲、大蝦（也可以加入你喜歡吃的其他海鮮）、米粉、生菜、鹽、雞精、耗油
做法：
1.大蝦去蝦線。
2.花甲提前浸泡，吐吐沙子
3.水燒開，煮一分鐘撈起
4.花甲也是煮一分鐘撈起
5.另起鍋燒開水，煮米粉
6.水開放入生菜、大蝦、花甲
7.加入食鹽、雞精、耗油調味
8.裝盤
這樣份海鮮的那就做好啦
