食品工業是澳大利亞最大的製造業之一，產業背景強大而成熟。隨著消費能力逐漸提升，主流消費群體更注重品質，老齡消費群體會更注重食品的功能性和健康性，同時對包裝食品及飲料的健康、安全、美味等品質會提出更高要求。
在昆士蘭大學學習食品科學與技術專業，學習體驗自然是豐富而超值的，作為一個科研密集型大學，不但將高精尖的實驗室作為教學設施，還要求講師教授們用自己的科研帶動教學實踐。擁有世界級的集科研、培訓與教學為一體的食品科學創新園區。學生將學習到微生物學、化學工程和生物化學知識應用到實際的食品工業生產中。滿足先修課程並且成績達標後，學生會獲得長達120小時的實習機會。
1.昆士蘭大學先進的實驗設施
食品級實驗室、分析實驗室：供化學與微生物學的分析研究；
食品感官實驗室：設計及進行各項食品相關實驗；
實驗室配備各種先進的軟件：用於各種科研數據的蒐集。
2.昆士蘭大學與企業聯動研發的項目
降低烘焙食品和乳製品的膽固醇；
味道像全脂奶酪的超低脂奶酪；
3D打印水果和蔬菜；
免去巴氏殺菌處理卻能生產出更新鮮的牛奶；
新型Omega-3和益生菌食品及飲料；
用於食品安全和質量的生物控制應用。
3.昆士蘭大學專業知識橫跨多個學科
食品科學與技術專業以化學、生物化學、工程技術、微生物學和生物統計學為基礎，學生們會涉獵新食品的開發和生產的全過程、優化儲存和運輸的包裝材料、保質期限的研究、與消費者聯合進行的感官分析，以及關乎食品安全的微生物和化學測試等領域的學習，還要了解食源性疾病的誘因和預防、食品微生物和化學測試的方法、以及導致食品質量下降的成因和預防。食品加工技術主要的研究對象包括海鮮、肉類、水果、蔬菜及燕麥等農產品。
4.昆士蘭大學開設理學學士、食品科學與技術碩士課程
理學學士本科畢業後，可以申請加讀一年榮譽學士學位然後讀博，從此走上科研的道路。來昆大讀食品科學與技術碩士學位課程的學生，在得到農業與食品學院院長的批准下，可以自行設計並獨立完成一個科研項目。設置這個教學模塊的目的旨在培養學生提出科研課題、找到方法論、通過適當的數據分析以做出合理結論的能力。
5.昆士蘭大學設置專業科目
食品化學；
食品微生物學；
食品加工工程；
食品產品開發；
食品政策、安全和質量管理；
食物結構和感官科學；
功能食品和營養食品；
基因、細胞和進化；
食物保存原則。
6.昆士蘭大學的畢業生可選擇的就業領域
食品科技；
食品加工流程和產品開發；
食品微生物學；
食品標準和政策；
食品生產管理；
食品質量保證；
食品的研究與開發；
技術銷售及市場營銷；
政府食品政策制定和監督單位；
食品企業的研發部門、相關科研機構。
在昆士蘭大學學習食品專業的學生在畢業後可以在澳洲學以致用，亦或者選擇回國工作，都會有較大的發展空間。
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