不说丧气话的柚子

我会做饭呀，

1小时候爸妈经常去下地干活一干一整天哦，自己饿了就在家做一些简单的饭，比如下面条，

2我上初中的时候在县城上离家几十公里自己租房子住，放学回家了自己做饭吃，时间久了就能做很多饭

3出了社会在外地老是想家乡的饭菜，没事了就自己做家里的饭菜时间久了就会做好多饭

666农村小春子

很高兴为大家回答这个问题。我是60后，我们那个年代的人很小就会做饭了。我记得我七岁左右就会做一些简单的饭。比如做稀饭，有红苕稀饭，南瓜稀饭，麦巴稀饭，青菜稀饭等。因为我们那时妈妈爸爸要去生产队干活，我又是家里较大的，下面弟弟妹妹还小。所以我必须学会做饭。

童年的时候虽然苦了点，但我还是觉得过得很快乐。小小年级就学会了做饭了。有一点自立的能力了。

长大以后，就觉得做饭是我的兴趣爱好。我做的饭菜有些是跟我妈妈学的。有些是我自己创作的，比如做豆花饭就是跟妈妈学的。用干黄豆，洗净，泡水两小时左右，用磨磨成豆浆，豆浆磨得越细越好。将磨好的豆浆倒入锅中，烧开，用沙布过滤便得豆浆，将胆水少许用勺均匀慢慢放入豆浆中，慢慢的豆桨就变成了豆花。我们全家人都很喜欢吃我妈妈做的豆花。潜移默化，耳濡目染，我也学会了这个豆花饭。每当农忙的时候，看见爸爸妈妈这么辛苦，弟弟妹妹又需要营养。我就会做这个豆花饭来吃。

到现在几十年过去了。我学会了好多种不同的饭菜。比如蛋炒饭，子姜兔下饭，肥肠鱼下饭，酸菜鱼下饭。鱼香肉丝下饭，红烧茄子下饭等等。

一个时代做的饭菜就是那个时代的记忆。我喜欢我记忆中的饭菜。

好了，这个问题就回答到这里。有什么不妥的地方欢迎大家提意见。

vlog领域的小玉

肯定的说会，结婚前食指不沾阳春水的我，断断续续考了营养师，考了厨师证，还学了烘焙。不是好学，就是好吃而已[捂脸]。

其实我觉得每个人都是会做饭的，只是看按什么标准来评价，只要家人觉得好吃就是会做饭啊！说说我吧。

刚开始做饭，恨不得拿个称，精确到多少克，多少粒米都称一下，吃什么都要讲究营养搭配，科学配比。

老人家有痛风，天天提醒南豆腐和北豆腐，豆浆和豆浆的嘌呤含量都不一样，要避免食用一切肉汤类食物…脂肪肝的老公吃蛋黄都要算一下，馋了猪肝就只给吃一片，面条坚决不能食用，否则不利于减重…每天再忙也按中国居民膳食推荐标准给全家配制一日三餐的食物表。

一年两年三年，全家人都还是很配合，吃的健康也习惯了做饭的方法，也觉得自己越来越会做饭。

成就感爆棚也就到了崩塌的极限，长大的小家伙在同学家捧着炸鸡炸鱼大快朵颐，过两天就闹，妈妈我要吃香喷喷的，不要吃你做的水煮的没味道。不在家，老人们照旧弄上一大盆面条，菜都不加，弄点蒜汁，呼噜噜吃上两吨。猪队友叫上四川同事来家吃饭，我忙一下午，做了白切鸡，蔬菜沙拉，清蒸鱼，清炖鸡，蒸玉米山药毛豆，等等十几个菜，几乎没动，倒是老干妈吃完了[流泪]。

不知道是在哪一刻，我恍惚觉得，我是不是不会做饭啊？

有一天，一位老师的话点醒梦中人。再怎么高端的营养配餐膳食能执行下去，充分能考虑个体差异，个人习惯，才是完美的有价值的营养餐。

简单点说饭就是每个人记忆中的味道，比如我们家老人作为典型的北方人，早上面汤，中午面条，晚上还是面汤。让他吃米，他会认为自己消化不了（到现在我还怀疑，这个是不是想出来的，好可笑），小孩子天生对汉堡披萨炸鸡热爱😍。国民早餐豆浆油条也吃起来。

所以一顿饭首先是满足了心里需求，才能有被吃下去的可能。

所以说，每个人都是会做饭的，就像无论我们走过多少地方，吃过多少美食，妈妈的味道确是永远最熟悉最不能忘怀的，妈妈做的饭是远方游子久不至亦念念难舍的记忆中的万幸。

改变了心态，我做的饭品种也多了起来。加入老公爱吃的麻辣鲜香，老人家喜欢的包子卤面，孩子们的披萨蛋糕🍰，满足每个人的胃，再来补充足够的蔬菜水果，做成符合一家人饮食习惯的饭。

比如尽量做到早餐吃好，午餐吃饱，晚餐吃少。以早餐为例，尽量做到七天不重样

周一 红豆粥+三明治+猕猴桃火龙果+凉拌鸡蛋干

周二 五谷豆浆+香菇青菜包+蓝莓+每日坚果

周三 白粥+咸鸭蛋+猕猴桃香瓜+蒸玉米红薯山药毛豆+凉拌芹菜

周四 火龙果香蕉奶昔+快手披萨+松子腰果

周五 五彩炒米+八宝粥+冬枣蓝莓+腰果

周六周日早午餐，烤蛋挞蛋糕或者外出就餐，选择孩子喜欢的

做饭真是一个熟能生巧的事，我一般做这些早餐都能在二十分钟之类完成（具体怎么控制时间请关注看上一篇）。搭配不一定是固定的，但是都会保证早餐有足够的蛋白质摄入，有蔬果补充维生素，干果满足口感又补充微量元素，不能太油腻，健康口感清爽适合早上食用。

现在的各种网红锅，煎烤炸样样俱全。利用一些小工具，省时省力，大家做出来味道都不会太差。

比如炖牛肉不会做，那你就可以借助高压锅，放入牛腩，桂皮八角香叶胡椒，葱姜蒜盐老抽生抽，炖出来口感不会差到哪里去。直接配米饭吃或者做一碗牛肉面都是可以的。忙碌的日子里电饭煲放入米土豆洋葱盐香肠焖一锅咸米饭，连炒菜都省了。最不济用锅预约一锅白粥弄点咸菜也是一餐。

有人说，要保持合理搭配健康饮食，人一天要吃掉三十种以上的食物才可以。其实这也不难，像我们家经常吃的早餐不加调料感觉就十几种了，午饭做个四菜一汤晚餐再来点，轻轻松松就几十种了。

做饭这个问题真的就在于做和不做，没有会与不会[呲牙]。

这里是做饭邦，懒妈又好吃，喜欢简单快速为家人变出营养美味的一日三餐。你我皆是凡人，喜欢做饭，习惯了烟雾缭绕的厨房，厨房有热度，家里才有温度。一起用美食来治愈余生我陪你。

做饭邦

父母都是正宗的北方人，不会或者说不擅长做饭可能与他们以前的生活状态有些关系。母亲常说从当年十月开始到第二年的四五月间都是寒冷天气，加上那个年代物流也不是很发达，所以没有什么新鲜蔬菜。所以大白菜🥬萝卜，豆腐，粉条基本都餐桌标配。记得小时候回老家（七十年代末八十年代初）他们把猪排骨丢掉只吃肉[捂脸][捂脸][捂脸][捂脸]。但母亲拿手的馒头烙饼🥞饺子🥟等面食的手艺确是我们现在尽所能都无法望其项背的。母亲👩现在老了，有些许的阿兹海默的前期症状，正宗南方人的老公曾悲伤的说“余生再也吃不到妈妈的饺子味道了”一个大男人黯然无比。

回味起味蕾的初体验是小时候邻居新搬来阿姨家的一碗加了味精的空心菜，惊为天味儿。然后常去看这位江苏无锡阿姨的炒锅，尤其记忆深刻的是冬瓜茄子🍆打花刀塞满肉泥[舔屏][舔屏][舔屏][舔屏][舔屏]

再后来再后来.....

母亲丝毫不能沾一点辣味，这在湖南几乎是没有外出吃饭的可能。慢慢地我爱❤️上了做饭。几乎所有的美食节目我都看。非常喜欢做饭。喜欢从采买开始到做好上桌，一个人做所有。慢慢地小有名气。最得意的是走到哪里做到哪里，你家有什么我就可以做什么。直至现在的摒弃所有调味料，只要油盐偶尔再加点酱油就可以纵横厨房的小厨娘了！常有人问“看看你家今晚吃什么🤔”“发个朋友圈解解馋😋咯”。这样问的人远在美国，加拿大，澳大利亚🇦🇺咯……

尚舒房生活纪

我的两个孩子造就了我的厨艺！[灵光一闪]

记得刚结婚那会，煮个面条炒个白菜都是老公在做，甚至连碗都不刷，自从有了大宝，开始添加辅食了，我自己带孩子，老公上班，这才一点一点开始接触做饭。

刚开始不会啊⊙▽⊙！咋办？网上搜食谱，但是刚开始都是儿童食谱！做蛋羹，做饺子，拌疙瘩汤，汤面条，到现在可以做红烧鱼，大盘鸡，蒸包子，溜肥肠，煮羊汤，做蛋糕🍰，烤披萨。。。。

今天中午蒸的胡萝卜鸡蛋包子，蒸了些馒头，自己做的吃的放心😊儿子吃了两个半包子，女儿吃了一个包子，看他们吃的香，累点也值了！下午的点心是纸杯蛋糕🍰，我们三个一起守在烤箱旁边，就等着“叮”一声拿出来吃，这种感觉就是幸福的感觉！做出来儿子吃了三个，一边吃一边说“妈妈你尝尝， 太香了！”我姑娘吃了一个（姑娘一周半）！晚上做的大盘鸡和二米粥，煮花生米。大盘鸡没放辣椒，因为两个小宝宝要吃，儿子吃了两个鸡腿！老公回来清盘了！

这一天虽然感觉累，但是是幸福的😊

很感恩能给我的两个宝贝和老公做美食！以后也给家里老人多做点！

这就是幸福😁

晴天儿了

之前不会做饭，后来交了女朋友，就开始学习做饭，第一次做饭给女朋友的时候，女朋友尝了几口就夸我，说我做的饭特别好吃，夸我很厉害，那么难做的菜都会做，受到鼓励的我，从此就走上了学习做饭的不归路，幸运的是，每次做饭，都能得到女朋友的夸奖，久而久之，我就成为了家里的掌勺人，女朋友爱吃，索性也就一直做下去了，现在做饭已经不需要尝试菜的咸淡，就知道菜是咸还是淡，每看到一个新的菜谱，看几眼，就能掌握其中的奥妙，如果有客人来，做一大桌菜也不成问题，唯一遗憾的是，本人不吃肉，也不喜欢沾肉，接触做饭一年多，肉菜没学会几个，会做的几乎都是素菜，女朋友跟着我，也是顿顿吃素，偶尔想起来也会感觉对不起女朋友，不过，好在女朋友也不是特别爱吃肉，无肉不欢的那种人，所以，至今也没有太多的怨言，但是，为了女朋友能吃的更营养一点，以后会尝试着学几道肉菜，哪怕是带着手套闭着眼，也要学下去，毕竟也是有女朋友的人，不能光想着自己一个人。

这是给女朋友带过的便当，她上班的时候可以吃，还不错吧，这只是一部分，还有很多

我还给她带过饺子，旁边的蘸料也是我自己做的，她特别爱吃辣

其实，我学做饭，大部分原因还是受到了女朋友的鼓舞，还有最重要的就是有人吃，正所谓，爱情就是两个人一起吃很多很多饭~

笨蛋美食

你会做饭吗？为什么？

如果听到一个人说自己会做饭我会很诧异，因为我觉得这是一件很简单的事，一看就会了为什么不会呢？这是我想不通的原因。

我小时候家里特别的穷，而且是在山村里头的，虽然那时候家里有煤气，但是我家特别的穷，即使有煤气也特别不舍得用，基本上都是在灶台炒菜的。

于是我老妈在上边炒菜，我在下边给她烧柴火，我边烧柴火，边看她怎么做饭的。然后有一天，我看见我妈不在家，家里也有剩饭，于是就和我弟两个人，一个人烧火，一个人炒饭。

那时候垫着椅子，在比我身高还高的灶台上炒饭，我记得那时候我连铲子都拿不稳，我先是放油炒蛋，之后的再放剩饭，没有华丽的其他材料，就只有蛋和饭，我记得那时候觉得这一碗蛋炒饭真的很好吃，那一个味道我很难忘，毕竟这是我人生中的第一次做饭，而且还挺成功的！

于是后来就出现的悲剧，从此以后我们的饭都是我来做，我妈落了一个清闲，想想觉得自己被套路了，因为我妈说是我自己说要做饭的，好吧，这样一做就做到了出来社会。

实际上，我做饭有很多菜都是看菜谱做的，反正按照菜谱上的一步一步的来，做也都挺好吃的。

所以其实做饭很容易，经常看看别人怎么做的，自己莫名其妙的就会了！

嘴爱吃零食

我会做饭，我是男性。我喜欢做饭，这并没有什么丢人的，每个人都有自己的爱好。我觉得把食材变成美味可口的饭菜是件很自豪的事情。我时常请朋友来品尝我做的那些美味的菜肴。不为别的，看到食客满足的笑容就是对我最大的安慰。

小小彩小鱼

大家好，我是马里奥，一个没有系统学过烹饪的吃货，怎么从一个纯吃货变成一个懂得生活的懂得料理的吃货吧～

且听马里奥到道道为什么纯吃货会做饭

记得小时候，自己特别胖的一个人，吃东西犹如牛嚼牡丹，狼吞虎咽。不管什么东西，只要有营养，都能进入我嘴巴。现在回想起来。正常的食材算是什么都吃遍（像什么鸡屁股，牛眼睛，，额。。。现在想想，很怀疑自己。。。。）

相信大家很好奇牛眼睛吃起来咋样吧。看过周星驰"食神"的都知道"爆酱撒尿牛丸"吧？对吃完就想那个演员一样！！！！！！所谓"举头望明月"

之后经历了大学和刚踏入社会的外卖饭堂洗礼。觉醒了小宇宙。进化成了（hei）美（an）食（liao）界（li）当家，那年，这个小伙子有团火在他心中爆炸了。每次朋友同学聚会，都自告奋勇的当厨师，万丈雄心，次次都。。。

被各种嫌弃拒绝后，倔强的牛脾气来了，想起小说，高手都特么是经过一本牛逼的秘籍+沉淀一定的时间，于是呼，这少年各种买书。。。。。（当时刚进入网络时代，网上根本没什么美食教程，哪像现在。。。。）

10年之后。。。。咳。。。拿错剧本了

在学习的时候，还好经过之前黑暗料理经验，对与食材与材料有一定的认识，例如酱油的味道，黑椒的味道等

这些材料都不是1+1=2的答案。如果有兴趣研究的人，可以多去看看的食材理论。

在之后。自己有时间就在自己做饭。创造了几个不错的菜式：如柠檬烤鸡翅，虎皮肉卤水拼盘，南乳焖黄豆五花肉。

通过这几个菜时，抢回了当时朋友同学失去的心～～真心当了好久的免费厨师，慢慢的积累了经验。对食材配料味道都比较理解并慢慢的学会掌控火候。明白大小火对食物加工后的效果。

当一个技能变成兴趣爱好之后，会发觉。原来生活的乐趣是在太多了。

感谢美食，给我带来美好的体验之余，还让我明白到，生活就像炖汤一样，必须经时间，经人事，经评判，加上智慧与劳动，让它变成一碗发光的浓汤～

马里奥的美食

很高兴能回答你的问题。我可以非常肯定的回答你：我不仅会做饭，我还会炒菜！这就是我的工作！因为我是一个“厨子”，一个干了23年的苦逼“老厨子”。今天是9月30号接下来的7天能够给全国的后厨人员“好好的上一课”！“切呀切、配啊配！菜单一张一张像雪片，翻呀翻、炒啊炒！味道不好还退菜。人家国庆七天乐咱们国庆累七天”。 哦！ 哦！ 哦！ 本人乐完国庆在上班。 谢谢！希望我的回答你能满意！

關鍵字: 饭菜 自己 做饭