大家好！我是農村老彬！
上次和朋友去鎮上菜館吃飯，點了一個涼拌“魚腥草”，桌子上有一盤芥末，我們兩個都不認識。 他舀了一勺拌著吃了，當時淚如雨下， 我看見就問他：你怎麼了？ 他說：沒什麼，我想我爹了他一輩子都沒吃過這麼好的東西…… 聽他這麼一說我也舀了一勺吃了，當時我就淚如雨下。 他見狀問我：你怎麼也哭了？ 我一邊擦拭眼淚一邊回答：我也想你爹了，他怎麼生了你這麼個王八蛋。。。
“魚腥草”這是它的學名，它低調，但是田間地頭隨處可見；它有腥味，但受萬人追捧；它可以把大自然賜給人類的野菜運用得出神入化，可以用它做出生活食材藝術的超級菜式。他究竟是神靈的化身？還是大自然的使者？沒人知道。但是可以肯定，四川人都給它一個名稱:“折耳根”
你看它雪白的肌膚，粉嫩的臉頰。。比初戀更加有詩情畫意。
它不論和誰共結連理都掩蓋不住它妖嬈的身姿和它身上散發獨特的香味，雖然很多外地人不喜歡它的味道，但是在我們四川它堪比國色天香。
它不但是廚房一“姐”更是醫家“神娘”:它具有豐富的營養價值和醫用功效，有清熱解毒，止咳祛痰，促進排尿的作用。
它很隨和，對土壤環境要求不高，培植方式可以採用把老的根莖埋於土壤4釐米左右，覆鬆散土壤，定期澆灌水待冒出小芽，可用農村稻草或者碎木屑進行3－4釐米再次覆蓋。注意保持適當溼度，當冒出覆蓋層有2片嫩芽即可採割，採割時候除去泥土之上的覆蓋層，這樣的魚腥草肥壯脆嫩。採割之後覆蓋一層肥沃土層再次覆蓋稻草或者碎木屑層可以反覆收割。
你吃得慣“折耳根”的味道嗎？你所在的地方賣多少錢一斤呢？歡迎分享個評論
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