中國第一部食物歷史大型紀錄片——《本味中國》啟動開拍。第一季擬定於明年初登陸央視首播，這預示著中國美食與文化產業又將迎來新一輪的發展契機，屆時又有哪些“西貝筱面村”或者“文化美食爆款”脫穎而出呢？讓我們拭目以待！
據瞭解，《本味中國》是中國“一帶一路”發展策略的大背景下，由國家農業部重點審批的國家級文化項目。該紀錄片旨在從文明發展角度重新審視源遠流長的中華飲食文化，探秘中華美食與文明的歷史淵源，探尋綠色食品發展之路的文明傳統，追尋新時代健康中國與生態文明之路，詮釋“一帶一路，美食帶路”的理念。
《本味中國》全集包括《絲綢味覺》、《品味黃河》、《長江味道》、《面朝大海》、《邊地風物》、《運河風情》、《古都尋味》、《客家記憶》等8個主題分8季播出，每季6集，共48集，8條拍攝採訪線路覆蓋中國全境，旨在用一個個鮮為人知的飲食故事，一次次中外美食的碰撞交流，一段段有滋有味的食物演進，一座座城市內外的味道記憶，以全景式的記錄，展現恢弘博大的中華飲食文明，賦予中國電視記錄片新的可能性。
第一季《絲綢味覺》記錄了絲綢之路上各地的綠色食材和美食工藝，探究了中國美食文明的融合與發展。展現出作為絲綢之路的源頭，中國飲食對東南亞飲食文明和歐洲大陸飲食文明的影響和碰撞。
《本味中國》更集結了中國美食、文化和紀錄片製作等各個圈子頂尖大咖，全面確保在拍攝製作中能呈現出紀錄片核心價值和完美品質。該片由原《舌尖》總顧問黃珂擔任總策劃，著名紀錄片導演鄭波擔當導演，著名影視編劇、作家，電視策劃人劉衛兵出任製片，由著名美食專欄作家白瑋負責總撰稿。製作團隊於2018年進入拍攝製作階段，目前作為本紀錄片全國獨家招商總代理，上海瑞聯公關團隊正在全國範圍內展開資源整合工作，憑藉專業的運營團隊和覆蓋全國的公關資源，有力保障《本味中國》與各地資源的對接及落地。
目前《本味中國》除確認央視首播外，更與愛奇藝、優酷等視頻平臺確認網絡宣發事宜。從前期拍攝階段開始，便會精選選題，貼合最新最熱的內容呈現形式，與如：映客直播等當紅新媒體合作，展開全平臺立體式宣廣工作。從深度，廣度和宣傳週期長度上，全面施行專業的運營規劃，實現覆蓋面及影響力最大化的輿論效果。
不論是深遠的內容策劃，還是頂尖的製作和運營團隊，《本味中國》作為首次涉足中國食物歷史領域的大型紀錄片，已展現了其不同凡響的影響力。期待他展現出的中國力量，成為下一個中國話題！
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