把鱼香肉丝中的高热量猪肉换成低脂鸡胸肉，就变成一道嫩滑美味的低脂餐——鱼香鸡丝，是不是炒鸡nice[偷笑R]
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材料：鸡胸肉，泡发香菇，泡发黑木耳，胡萝卜，青椒，鱼香碗汁
制作方法：
1️⃣胡萝卜和青椒切细丝，黑木耳和干香菇提前泡发好切细丝。鸡胸肉切丝，放入料酒1勺，生抽1勺，盐1勺，生粉1勺拌匀腌制10分钟。
2️⃣鱼香碗汁：4勺白糖，3勺香醋，2勺生抽，1勺淀粉，搅拌均匀。
3️⃣炒锅放油烧热，下入鸡肉丝煸炒均匀后盛出。炒锅留少许底油，放入葱花，姜末和1勺郫县豆瓣酱炒出香味，倒入青椒丝、胡萝卜丝、黑木耳丝、香菇丝炒匀，倒入鱼香汁翻炒均匀后倒入鸡肉丝翻炒均匀出锅。
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