长江绕郭知鱼美，
好竹连山觉笋香。
——苏轼
专业烤鱼，一丝不苟
活鱼现烤，绝对的真材实料，鱼的种类有：江团、梭边鱼、草鱼可供选择，个个都活奔乱跳，保证新鲜肥美。
处理干净之后，在鱼的正反两面涂上厚厚的秘制酱料进行腌制，去腥入味。将腌制好的鱼放进高温的炉子里烤制5分钟左右，充分锁住鱼肉本身的水嫩，再拿出撒上第二层调味料后放入炉子进行第二次烤制，使味道更加浓郁诱惑。
鱼儿蒸着桑拿，大师傅快速的将配菜过水铺在锅底，等待它们和鱼儿会和，比起传统的先吃鱼后煮菜，这样的吃法可以让蔬菜吸收鱼的鲜味，享受美味的过程也不会单调。
接着，烤鱼的灵魂酱汁开始制作，油热下蒜炒香，下秘制酱料爆炒，瞬间香味席卷。这时候烤鱼正到火候，将烤的滋滋冒油的鱼儿装入盘中，淋上酱汁，再用热油激发美味，让烤鱼再一次升华，飘香满堂。
麻辣诱惑，欲罢不能
夹起一块白嫩的鱼肉，蘸上旁边咕嘟的诱人汤汁，送入口中，外焦里嫩，香辣嫩滑，还未咽下就着急去夹第二口的美味。
这一份麻辣烤鱼吃的比火锅还要劲爆，麻、辣、香持续轰炸味蕾，越吃越停不下来。除了经典的麻辣，还有孜香、椒麻、剁椒、酸菜等多种口味，适合你的绝对不止一两种哦！
除了一次就上瘾的鲜美烤鱼，老板还有独门绝技自制现调饮料，随便一杯都不逊色于专业的饮品店，绝对值得一试！
别以为鱼工坊只有烤鱼是一绝，鲜嫩的牛蛙和家常菜更是让人惊艳，绝对给你带来不一样的惊喜！
馋嘴牛蛙
惊人的弹跳力成就了蛙大哥健硕的大腿，紧致嫩滑，经过腌制、爆炒、早已和爽辣的汤汁融为一体，一口下去，仿佛达到了味蕾的最高潮！
石锅凉粉
说实话，到现在我都很诧异如此软糯入味、入口即化的凉粉，是怎样在小炒过后还能保持的这么完整，真是不得不佩服大师傅专业精湛的厨艺啊！
西芹炒腊肉
这红绿搭配的美感，在没品尝之前就让人赏心悦目。芹菜侵入腊肉的汁水，吃起来脆香鲜香，腊肉和芹菜结合后，少了些许肥腻感，多了一丝浓郁，这真是天作之合！
美味一尝三拍手，闻香十步九回头。
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