材料：雞蛋5個、食用油50克、麵粉120克、酸奶（牛奶）100克、白糖60克
做法步驟：
1、首先將所有的食材都準備到位，同時準備兩個祖傳的不鏽鋼盆，將雞蛋磕入其中，用礦泉水瓶子把蛋黃和蛋清分離開來；
2、蛋黃中依次加入食用油、酸奶、麵粉拌勻至圖中狀態；
3、先用筷子將其打散成液，然後加上適量的白砂糖，用打蛋器快速攪打（沒有打蛋器就用礦泉水瓶子做一個簡易的攪拌器），直至攪拌至發泡圖中狀態為止；
4、把攪拌均勻的蛋黃倒入打泡好的蛋清盆中，攪拌均勻；
5、將麵糊倒入在電飯鍋中，兩手端起電飯鍋，輕輕震幾下，將氣泡震出來後，在上面撒上些許的黑芝麻，處理好之後，即可將電飯鍋通上電源，啟動電飯鍋的煮飯鍵；
6、用了差不多40分鐘的時間，跳閘後，蛋糕便做好了，不要急著取出，繼續燜5分鐘後，將蛋糕倒扣在盤子上脫模，自然晾涼之後，即可切成塊享用，非常的香松綿軟好吃。
小編有話說，用電飯鍋做蛋糕有技巧，首先蛋黃和蛋清一定要分開哦；其次做蛋糕的容器都需要保證無水無油，否則打發的時候容易消泡，蛋糕也不太容易成型，所以這點大家需要做好；最後，麵糊在倒入電飯鍋中前，在其中塗抹一層油，方便之後脫模，而且蛋糕做好後，不要急著取出，繼續燜一會，防止回縮。用這個方法做蛋糕，兒子都說好吃。
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