尹詩敏
隨著年齡的慢慢沉澱，最近對於閩菜的喜愛之情是越來越濃烈了，發源於自己家鄉福州的閩菜，有著濃郁的閩越文化底蘊，吃遍了大江南北，品味過了各地菜系的酸甜苦辣鹹，最終還是覺得閩菜最為適合自己的胃口。
來福州，不得不到的景點就是三坊七巷，逛三坊七巷，不得不品味的也是傳統正宗的閩菜文化，東百11樓的【閩味館】，可以將三坊七巷盡收眼底，品味美味閩菜文化的同時亦可俯瞰三坊七巷這一隅歷史文化之地，最近這裡深受老福州人喜愛的小白炒麵更是盡得閩菜主食之精髓，福州人最喜愛的油麵幾乎是逢年過節餐桌上必備之主食，雖然不是什麼奢華的大菜，但是老福州人就是吃著這經典炒麵長大的，再點上幾道招牌的福州菜，諸如南煎肝，荔枝肉，爆炒雙脆，手撕番鴨，海雲酸辣湯，芋泥等，這樣一餐極具福州地域文化特色的美味，足以體驗到閩菜的那股子蝦油味。
藍魚牙醫愛巴喬
閩菜講究鮮，原味。
在麻辣大行其道的今天，福州基本吃不到非常正宗的閩菜了，前天在倉山萬達喝酒居然還吃到花蛤炒辣椒，老福州都不這樣做的。所以能吃到很地道的還是比較難的，一席酒下來能有60%的菜是做鮮就很好了。
如果你有耳聞，還是推薦福州聚春園，佛跳牆是閩菜之首，也是聚春園鎮店之菜，你可以試一試，但是也有些菜做的不地道了。
用戶13654228
建議你去福州閩菜大師民間站鼎人（站鼎40多年的）陳崇業閩菜工作室品鑑！絕對有你想要的味道！很多年福州日報和馬語團都是很熱門的閩菜大師！被好多喜歡吃他菜的人追著不得已今年才把工作室辦起來！不是廣告哦，只是喜歡吃他的菜！
Donebustle
福州的三坊七巷聚春園驛站這個應該是福州最最最真正福州菜了在他的房間裡有一段歷史 如果是有小孩子帶著一起去的話，可以詢問服務員。服務員會告訴你的
風情景天
遠洋路69號日出東方小區大門左側2樓阿咪食府大牌檔！
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