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很多养牛户都想牛能够在冬季上市，这样经济效益会更好。因此冬季快速育肥牛则非常关键，那么在冬季该如何快速育肥牛呢？
喂油
其实在冬季适当喂油的话，对肉牛的生长帮助非常大，而且能够一定程度上加快肉牛的生长速度。油内的能量水平比较高，牛在吃了之后还能够增强抗寒性。
而在冬季喂油的话，油被吸收大多数都被用于御寒了，所以肥肉也不会太多。不过也要注意控制好用量，根据牛的大小适当调整。不过不宜在其它季节喂油，否则会导致牛长出过多肥肉，降低商品价值。
使用方法：取猪板油（大油）250克，炼成熟油，鲜韭菜1千克切碎，食盐10~5克，将其混合炒熟，一次性喂给；连喂7~8天，可使瘦牛加快增膘。
保温
在冬季，肉牛的生长速度与温度是有着直接关系的。温度越低的话，那么肉牛则需要消耗越多的营养用于御寒，自然肉牛的生长速度也就会下降。而且温度降低的话，牛肠胃的蠕动速度也会因此变慢，导致进食量下降，从而吸收不良。
冬季想要让牛快速育肥的话，保温工作是非常重要的。肉牛的最佳生长适温应保持在15-20℃，最低也不可低于5℃。
喂水
冬季肉牛的喂水工作也是非常重要的，水对肉牛的生长是非常关键的。我们在喂水的时候，首先要注意的就是水温，如果喂凉水的话，那么对牛肠胃道及生长都会造成很大的影响。导致肠胃受到刺激，饲料吸收率下降，抑制肉牛的快速育肥。
我们在喂水的时候，要注意喂温水，这样的话不仅能够避免影响到肉牛的肠胃道，而且还可增重1/5左右。
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