yuanyuanaiyl
老一輩的人們一說到坐月子,第一反應就是雞蛋,第二反應就是紅糖煮雞蛋,颯姐甚至聽舅媽說過,她當年坐月子,整整吃了一筐雞蛋!實在是嚇人,那麼多的雞蛋不會膩嗎?
月子裡面的飲食也是需要注意營養均衡的,以前生活不好,肉都是稀罕物,現在生活好了,什麼菜都有,那麼,月子裡面可以吃哪些炒菜?
簡單點說,可以吃自己喜歡吃的,平時能吃的,月子裡也都能吃。產後身體比較虛弱,我們可以在自己喜歡吃的菜裡,選擇營養豐富又容易消化的菜式來選擇。當然,如果你平時無辣不歡,現在還是暫時忍一忍最好,實在忍不住,稍微吃一點點解解饞,以後再吃。
給大家推薦一道我個人覺得很適合月子裡產婦吃的菜,清炒絲瓜:
選擇新鮮鮮嫩的絲瓜,洗乾淨以後切成薄片,如果想加點肉絲,也可以加點肉絲一起炒,不想吃肉絲,可以加上作料直接清炒。
絲瓜味道清淡,營養豐富,不進容易消化,還有豐富的膳食纖維,可以幫助促進排便。絲瓜還有一定幫助下奶的功效,所以月子裡的產婦吃這道菜,實在是不錯的選擇。
當然,既然要營養均衡,那就不是一道菜天天吃就可以滿足的,還是要什麼都吃,肉蛋奶,水果蔬菜,多種多樣,才能滿足需求,想吃啥,就吃啥!
婦產科女司機颯姐
我們這坐月子老人都說不要吃辛辣的,太酸的,太鹹的,花椒大料是不能吃的,我那時候反正什麼蔬菜都吃了點,各種湯湯水水也都喝了,就是奶水不多,豬蹄花生湯,魚湯,骨頭湯的不知道喝了吃了多少也沒效果,可能是我生孩子晚,月子裡生氣哭過也有關係,反正我是除了以上注意的其它都吃了😋😋😋
等待124367740
月子裡請的月嫂,每餐基本一葷一素一湯。沒有吃豬手,沒有吃鯽魚,沒有喝任何油膩的下奶湯。
依然是大奶牛,也沒有貼太多膘,出了月子基本恢復孕前體重了。
我不是一個對吃很挑剔的人,加上孕期血糖高,懷孕吃的基本是低油少鹽的水煮菜水煮肉,所以相比之下,對月子餐我已經很滿意了哈哈。
其實沒有什麼絕對忌口,無論炒菜還是湯,月子飲食只需掌握幾個原則就好。
1.清淡易消化。尤其是產後第一週。剛生完孩子媽媽身體還比較虛弱,中醫講“虛不受補”。第一週切記不要喝各種大補湯,否則加重腸胃負擔不說,還不利於下奶。因為產後一週乳腺還不暢通,這個時候喝豬蹄湯鯽魚湯,奶多了但排不出,就容易引起乳腺炎。這個階段爛麵條小米粥搭配時令蔬菜就很好,菜要切碎煮的爛爛的。
從第二週開始就可以慢慢恢復正常飲食。逐漸增加魚肉蛋奶等蛋白質以及蔬菜水果,少食多餐。無論吃什麼都儘量少油清淡,食鹽每天攝入10克以下。
2.營養均衡。
蛋白質+脂肪+碳水化合物+維生素,每樣都不可或缺。飲食儘量多樣化,孕期補充的鈣鐵dha繼續吃起來。我月子裡雖然沒有吃豬手鯽魚,但吃的菜種類真很多,基本雜食。常吃的有茭白(下奶)、絲瓜(通乳)、冬瓜、各種青菜、南瓜、山藥、胡蘿蔔、各種菇、紅棗、蓮子、西米、銀耳、百合等等等。這期間要嚴密觀察寶寶的反應,有沒有過敏或溼疹。
3.個別忌口。
第一,涼的東西是一定不能吃的。飯菜一定要熱乎,水果、酸奶也都要熱一熱再吃。因為小寶寶腸胃發育不成熟,媽媽吃了涼東西,孩子也容易拉肚子。另外生產完身體虛弱,吃涼的也容易落下病根。
第二,所謂“不適宜“的東西,適量吃點並無妨,別太多就好。
"不適宜"的有:花椒大料蔥薑蒜等辛辣之物以及甜食——容易上火;韭菜大麥山楂燕麥——容易回奶;豆子及豆製品、地瓜、板栗、花菜西藍花等十字花科食物——引起寶寶脹肚;芒果菠蘿帶魚貝殼類——引起寶寶過敏或溼疹。
但凡事有度,媽媽們別太認真,因為畢竟帶娃本身已經很辛苦啦,若味蕾再得不到安慰,豈不是太不公平?你說吶。
橘子育兒園
剛生完寶寶,產婦身體虛弱,需要營養進補,坐月子的飲食是非常講究的,如果調節不好,很容易烙下病根。
最重要的就是均衡飲食。特別是要避免油膩、重口味與辛辣等刺激性食物。搭配主食、青菜,並多選用蒸、煮、滷等低油的烹調方式,對產婦很有幫助。
女人坐月子吃哪些蔬菜對身體有好處呢?
1.綠色蔬菜:
常見的綠色蔬菜有生菜、菠菜、茼蒿等。不僅可以解除肉的油膩,還含有豐富的類胡蘿蔔素及Vc,具有抗氧化及保護肝臟和眼睛的作用。
2.黃色蔬菜:
黃色蔬菜有南瓜、黃豆芽、幹豆腐等。含有豐富的胡蘿蔔素,可延緩皮膚衰老,而且對肝臟有益。
3.紫色蔬菜:
紫色蔬菜有茄子、紫甘藍等,可以調節產婦的神經和增加其腎上腺分泌,令產婦心情愉快,預防產後抑鬱,改善血液循環等。
為大家推薦幾個對產婦有好處的炒菜。
一、韭菜雞蛋炒蝦仁
材料:韭菜100克,雞蛋3個,鮮蝦仁10個
做法:
1.鮮蝦煮熟扒仁切薄片,雞蛋3個打碎加鹽雞精放入韭菜段
2.熱鍋熱油,下蝦仁炒一下
3.倒入雞蛋韭菜液炒熟
二、山藥紅棗豬蹄湯
材料:豬蹄、山藥、棗、食鹽、姜、細香蔥
做法:
1.豬蹄切塊,洗淨、山藥削皮切段,紅棗稍泡一會,薑切片,香蔥切末
2.豬蹄用熱水焯去腥味跟多餘油脂後,取出再以冷水洗乾淨
山藥紅棗豬蹄湯eH.jpg
3.在砂鍋裡倒入適量的水(水一定要一次加夠),放入處理好的豬蹄、紅棗和薑片
4.大火煮開後轉中火燉一個半小時,放入山藥段和鹽再煮半個小時,喝時撒上香蔥末即可
三、蘆筍炒雞柳
材料:雞胸肉、蘆筍、小番茄、鹽、料酒、澱粉、糖、雞精
做法:
1.雞胸肉洗淨,切成條,裝入碗中放入 鹽、料酒、少許澱粉拌勻備用
2.蘆筍洗淨,斜刀切段,取鍋燒開水,放入切好的蘆筍汆一下撈起備用
3.小番茄對半切備用,再取乾淨的鍋,倒入少許色拉油略燒熱,倒入醃製過雞胸肉滑油
4.雞胸肉表面顏色變白,放入汆過的蘆筍繼續翻幾下,再放入切好的番茄翻炒一下,最後放入糖、鹽、雞精少許起鍋
小渠商機APP
產婦坐月子雖然多喝湯水有利於乳汁分泌和消化和吸收,同時因為新媽媽出汗也比較多,體表的水份發揮也大於平時,因此也要多喝湯、粥等水份較大的的菜餚。
但是天天頓頓喝湯,難免會吃夠,所以可以搭配一些蔬菜。一般來說,新媽媽只要不吃辛辣刺激、生冷堅硬寒涼的食物,其他的都可以。新媽媽可以食用的蔬菜:大白菜、豆苗、胡蘿蔔、西紅柿、土豆、西蘭花、油麥菜、圓白菜、青椒、黃花菜、絲瓜等,這些蔬菜都可以清炒或者肉炒。
推薦適合新媽媽食用的炒菜:
1.清炒西蘭花
原料:西蘭花、植物油、白醬油、食鹽
做法:
1.將西蘭花掰成小朵後洗淨,放入開水中焯煮後撈出放入涼水中浸涼;
2.鍋中加入適量的植物油,油熱後放入瀝乾水份的西蘭花爆炒,加入適量的白醬油和鹽,使其具有淡鹹味,略炒一會即可食用。
西蘭花營養價值非常好,具有“蔬菜皇后”的美稱,含有豐富的維生素C,維生素C可以促進剖腹產媽媽刀口和順產媽媽陰道撕裂傷口的癒合,西蘭花還可以和蝦肉一起炒,蝦肉蛋白質豐富,鬆軟易消化,是產後調養的佳品。
2.黃瓜炒雞蛋
原料:黃瓜、雞蛋、蝦皮、水發木耳、鹽、蔥末、植物油
做法:
1.黃瓜洗淨切片;雞蛋炒熟,備用;蝦皮用溫水洗過瀝乾水份;水發木耳洗淨切碎;
2.熱鍋冷油,放油燒熱後下入蔥末和蝦皮略炒,放入黃瓜片、雞蛋、加鹽,炒雲即可。
黃瓜利水、清熱、解毒;雞蛋潤燥、增加抵抗力、護眼明目。
3.南瓜炒肉片
原料:南瓜、豬肉片、薑片、植物油、醬油、鹽、蔥末
做法:
1. 南瓜洗淨、去皮去籽、切成小片備用;
2.鍋中加入適量植物油,油熱後爆香薑片、蔥末,然後放入豬肉片、醬油和鹽,略炒一會兒,再加入南瓜,翻炒幾分鐘,加水,蓋上鍋蓋,小火燜煮10分鐘,待南瓜熟軟即可。
南瓜營養豐富,具有補中氣,消炎之痛的作用;豬肉含有豐富的蛋白質、b族維生素和鋅。產後新媽媽食用可以幫助恢復體質。
丁媽親子時光
坐月子需要一排二調三補,根據不同的需求,吃不同的食物,身體才能恢復更快。
一、黃瓜炒黑木耳
黃瓜炒黑木耳
中含有豐富的鐵,可有效的輔助治療由於缺鐵引起的缺鐵性貧血。
做法:1.將黑木耳泡發,黃瓜可去皮也可不去,切滾刀塊
2.把雞蛋先煎好,切塊 3.炒黑木耳,加入黃瓜塊,放炒好的雞蛋,放適量的鹽
二、蘆筍炒雞肉片
鮮美可口,能增進坐月媽媽的食慾,幫助消化
做法:1.將雞胸肉洗乾淨,吸乾水分,斜切,切薄片2.放少許水,把雞肉放碗裡順一個方向攪,之後打一個蛋清,放少量澱粉,攪拌均勻3.鍋燒開水,把雞肉放入,攪開,過水撈出控幹水備用4.蘆筍洗乾淨,切長5~6釐米長的段5.紅椒切絲,鍋燒熱,放油,放入小蔥段,炒出香味,放入雞肉、蘆筍、紅椒絲、鹽6.倒入適量的水澱粉勾芡,翻炒出鍋裝盤即可
潯莜的小生活
你好,月子期間可以吃的炒菜有很多種,對產婦身體好的也有很多中。
小白菜炒木耳;雞蛋炒豌豆;蘆筍蝦仁;蘑菇炒蛋白;麻油雞;蓮子雞丁;金湯娃娃菜;清炒冬瓜等等。
黑木耳中含有非常豐富的鐵,可以有效的輔助治療孕期缺鐵性貧血,產婦可適量的食用黑木耳,但不宜過多。
蘆筍能增進食慾,幫助人體消化。
蘑菇能補充營養,增強機體免疫力,補肝腎健脾胃,益智安神美容養顏。
雞肉中含有大量的磷脂、蛋白質和維生素A,蓮子可以養心、益腎。
冬瓜有減肥消腫的功效,還能提高奶水質量,但不宜多食。
孕期育兒小貼士
如何坐月子,對一個產婦來說很重要。那麼,坐月子有哪些好的菜譜可以參考呢?結合個人的經驗,現在為你推薦了幾道菜譜,如下:
第一道菜譜:豬蹄燉花生(民間下奶妙方)
做法:
1,豬蹄(500克)洗淨斬塊,花生(60克)用清水泡浸。
2,燒開水把豬蹄放進將血水洗掉,撈起待用。
3,把豬蹄和花生一起放入高壓鍋中。4把釀酒(100克)、適量的水、鹽、姜(適量)拍扁放入鍋中,合上高壓鍋大火燉,出氣15-20分鐘即可。
第二個菜譜:花生紅棗小米粥(補虛又可補血)
做法:
1,小米100克花生40克洗乾淨後泡25分鐘左右,待用。
2,紅棗6粒洗淨,待用,3將小米、花生、紅棗釀酒100克一起放入鍋中(最好用砂鍋)
3,以大火煮沸後關成小火,把小米、花生煮到熟透即可。
第三個菜譜:歸芪棗雞湯(消腫補氣)
做法:
1,將雞腿(一隻)洗淨,切成小塊,投入開水中煮3-5分鐘,撈起備用。
2,黃芪(10)、當歸(6克)、紅棗(6粒),用清水將它洗淨,備用。
3,將全部食材投入開水,用大火煮開後,加入釀酒(60克左右)。
4,轉成小火,煮25分鐘至30分鐘左右,加少量的鹽即可。
第四個菜譜:酒釀土雞蛋,(可益氣、活氣、通利乳汁)
做法:
1,準備食材,釀酒兩百克,雞蛋一個,清水300毫升,糖1小勺。
2,清水在鍋中大水煮沸,倒入釀酒,用勺子輕輕的劃散。
3,然後關成小火,把雞蛋打散緩緩的在鍋邊倒下。
4,然後用勺子輕輕的攪動,將雞蛋劃散成小蛋花。
5,加入一勺糖,關火即可。
英語老師海豚
老一輩的人都說,月子是體質改善的第二次機會,即使以前身體不好,也可以通過做好月子得到改善,但如果月子做的不好,會留下諸多病根,甚至有的伴隨一生。我曾聽到過很多過來人都講,當年沒聽老一輩人的,年輕的時候不覺得什麼,年紀大一點各種病症都開始出來了,還基本無法治癒,苦不堪言哪!所以月子期一定要注意。
新媽媽剛生完寶寶,身體極度虛弱,因此急需要臥床靜養,多多休息,同時要多補充個熱量飲食,以補充分娩過程中消耗的熱量;多使用高蛋白飲食,可促進緩解身體疲勞和創傷修復,多吃一些富含維生素和礦物質的食物,可補充血液和鈣質,多吃富含膳食纖維的蔬菜和水果,以防便秘。
那我今天就根據經驗給新媽媽分享幾款月子期間適合的食譜。
一.栗子雞。
材料:雞一隻,栗子半斤,蔥姜調料,澱粉。
做法:1.將雞剁成小塊,加入醬油拌勻,蔥切小段,姜切小塊備用。栗子煮熟,剝去外皮
2.起鍋放油,待油七成熱,放入雞塊炸至金黃撈出,然後放入栗子稍微炸一下,撈出備用。
3.鍋內留油燒熱,放入蔥和姜爆出香味,放入雞塊,料酒、醬油、白糖、鹽,加入清水燒開,放入栗子一塊煮熟,等雞塊和栗子酥爛,收汁,將雞塊裝入盤內,栗子擺放在雞塊周圍。
4.將剩下的滷汁用澱粉勾芡,放入雞精澆在雞塊上即可。
功效:補腎強筋,養胃健脾,補益五臟,事宜孕婦、乳母使用。
二.竹筍炒血豆腐。
材料:血豆腐半斤,竹筍100克,辣椒、澱粉,調味料。
做法:1.將血豆腐切成小塊,竹筍去皮洗淨,切成片。
2.血豆腐、竹筍一起放入熱水中過一下,然後撈出。
3.鍋內放油,7成熱,然後放蔥花和辣椒爆香,加入竹筍、血豆腐、料酒、醬油、食鹽翻炒至熟,然後下入水澱粉勾芡,炒幾下即可出鍋。
功效:適用於產後貧血患者,可補血養血,潤膚抗皺。
賜我一碗雞湯
我覺得坐月子的時候只要不吃生冷的、辛辣刺激的食物,並且不吃會回奶的食物,就可以了,炒菜是基本上都可以吃的,但是要保證不要太辣,要炒得清淡一些,而且要少油少鹽,可以多炒一些蔬菜,補充維生素,但是還是建議清淡一些,調味料不能太多太重。
像雞蛋炒豌豆,蘆筍蝦仁,金湯娃娃菜,麻油豬肝,糯米丸子,清炒時蔬,西紅柿土豆片……
月子飲食遵循的要求,第一週-排,第二週-調,第三週至結束-補。
1、不要吃冰冷、堅硬的食品,以免損傷胃腸和牙齒。
2、辛辣溫燥食物少食為好,如辣椒、胡椒、韭菜等,以免便秘或痔瘡加重。
3、油炸食物應少吃,因難於消化。
4、產後不宜過早食用催乳湯。(尤其產後3天內不吃燉湯)
5、不飲濃茶、咖啡、酒,會影響睡眠及腸胃功能,亦對嬰兒不利。
6、不食用過鹹食品會導致浮腫。
7、食用紅糖應在產後7~10天內。
8、忌麥乳精、巧克力、麥芽、大麥茶,麥芽是回奶的主藥,含麥芽的食物都不建議吃。
不要吃太多了,肥沒有辣麼好減[捂臉]
希望能幫到你。