后来也是
您好，我是澜馋食记，美食领域青云计划获得者，我来回答您的问题。
5块钱一袋就算便宜了吗？你见过10块钱三袋的吗？而且每袋是一公斤的哦，也就是说6斤饺子才10块钱，每斤合1块6毛6。
这种牌子当然不是中高档的湾仔以及中档的思念，低档的安井（安井这些年高中低档都有开发，但主要还是集中在中低档），是一个不知名的东北牌子，产地大胡建。当时酒店领导觉得便宜，就采购了一批用作员工的晚饭和宵夜。
这种饺子分白菜猪肉馅和韭菜猪肉馅，味道极其难闻，难吃。我们的厨师把它倒在垃圾桶里，就连流浪狗闻闻都走开了，真的是实至名归的狗不理饺子。
这种水饺我看了一下用料表。大豆蛋白，多糖，各种添加剂和胶类。唯一和猪肉沾点边的就是猪骨粉。你说常吃这种饺子，会不会吃出事来呢？我想是肯定的吧。
后来因为这个事采购还受到了处分。现在后厨基本上吃的都是10块钱一包左右的安井饺子。虽然口味还是那样，但多少没那么多添加剂，吃起来也稍微放心一点了。
所以我个人觉得这种明显不符合定价规律的廉价饺子，主要的因素有以下几个方面。
第一，以次充好，用淋巴肉，血脖肉，各种边角料僵尸肉来代替新鲜猪肉，再辅以各种超量的添加剂。这样做成的垃圾饺子，对人体危害巨大。
第二，号称肉饺子，但实际上是大豆蛋白和其他物质合成的。小时候穷的时候还真的吃过人造肉饺子，其实是一种大豆蛋白合成的，口感类似肉类的食材。它的价格相当便宜，干货一斤才1块5左右。用它来包饺子，自然价格极低。
当然了，这种饺子也离不开各种化学添加剂，把它调出猪肉的质感和味道那才是真正高超的本领。
最后一点，工厂已经实现了完全自动化，那么包饺子的成本，自然没办法和饭店以及小作坊相比。
各种生产厂商也乐于生产高中低三档的饺子品种，而且为了打出最低价，赢得市场，往往会给予其一定的补贴。所以我们在市面上才能看到10块以下的低档饺子，只是现在猪肉普遍涨价，以后很难吃到这么便宜又放心的饺子了。
所以我们以后在选购饺子时，既不能买太便宜的，还要各种名优品牌，大品牌。毕竟中国现在已经进入了互害社会，大厂商相对比小作坊来说，还是安全一些吧。
另外我们在选购速冻饺子时，应该选择无裂缝，无大冰晶。旁边只有薄薄的一层霜的那种饺子才行。否则有可能是化冻后又返冻，或者冷冻时间过长的饺子，这种饺子多吃也会有腹泻的危险。
本回答到此就告一段落了。笔者长期更新美食文化深度文章，现在关注我，可以使您成为餐桌上的灵魂人物。
澜馋食记
大家好我是吃货宅小猫
昨天我还买了一袋猪肉白菜馅的水饺，一袋是8块钱，一斤装的，价格十分的便宜，当时我一边吃一边就在想，这个速冻饺子的价格为什么这么便宜，毕竟现在猪肉的价格马上都赶上猪肉的价格了。
这时我仔细的看了一下水饺的配料表，还有水饺里面的肉馅，下面我们就来分析一下这个速冻水饺到底为啥价格那么低呢。
猪肉白菜馅上面的配料表是这样的，面，猪肉，白菜，大豆蛋白等等，还有调味料和添加剂。
其实我们吃的那些猪肉馅的速冻饺子里面的猪肉含量是很小的，很多像肉一样的东西就是大豆蛋白，大豆蛋白的价格十分的低廉，这个我们就好理解了。
面白菜的价格都不是很贵，特别是大批量购买的话基本上价格会比我们在市场上买到的价格便宜40%这样。
因为这些厂家一次可能进个几万斤的面粉，这么多的量肯定直接到面粉厂购买，价格的话肯定是批发价当中的批发价。
现在市面上的面粉也就在1.7-2元一斤这样，一份水饺用200克面粉算，也就7毛钱这样，但是水饺厂的成本是在4毛钱左右。
饺子馅里面的猪肉顶多有20克这样，其他的都是大豆蛋白，现在市面上的猪肉是26元500克，20克也就几毛钱，白菜更便宜，特别是冬天的时候几毛钱一斤，但是你要知道原产地的白菜可能也就一毛两毛一斤，所以水饺厂有足够的的利润空间。
所以一袋速冻水饺的成本价也就在1.5-2元之间，所以不管是商家还是厂家都有足够的利润空间，而且现在超市五块钱一包的水饺真的不多了，基本上都要7元以上，所以不要担心商家没钱赚。
这些速冻水饺也是可以放心吃的，但是不能长期食用，工作忙没有时间做饭的时候可以吃一吃，平时没事的时候还是要自己做饭比较好。
毕竟速冻水饺里面的营养太单一，充饥可以但是不能给我们的身体提供足够的营养物质。
我是宅小猫
吃货宅小猫
Hello，大家好，我是晶城浪哥。
今晚我刚刚煮了一袋速冻三鲜水饺吃，是我上周末买放在冰箱的，一袋是10块钱，500克，也是很便宜的了，所以对于速冻水饺为什么这么便宜，我也很感兴趣，也有一些自己的想法，现在和大家来分享一下。
速冻水饺便宜，是由于成本低的原因。
我以白菜猪肉馅的速冻水饺举例说明这点。
白菜猪肉馅的速冻水饺，原料是：白面、猪肉、白菜，其它调味料。
一袋水饺一般是500克。
需要白面：约200克，我们市面上买的白面一袋按10KG算，价格是35元，500g面粉就是1.75元，200g面粉就是0.7元，水100g价格就不算了。这是市面上的价格，生产厂家实际使用的价格还要便宜，我们暂且以这个价格算。
饺子馅：猪肉和白菜共200g。其中猪肉按80g,白菜按120g。猪肉市面上价格一般是10元/斤；白菜4元/斤，80g猪肉就是1.6元，白菜120g就是0.96元。调料我们算0.1元。共2.66元。
加工费：人工、水电、场地、包装、运输等500g水饺我们算
0.2元上面所有的加起来：是3.56元/斤。
朋友们，我上面算的价格都是按照市场价格算的，如果是工厂使用原料，不说打个对折了，最起码价格得再少一小半吧，所以一袋水饺的价格也就在2元左右。这是出厂的价格。经过层层销售，中间肯定都要再赚一点。到了超市，我们买到手，5块、10块、12块的。即使超市卖5块钱一袋，还有1块钱的利润可以赚，当然了，在超市其实很少看到有卖这么便宜的速冻水饺，除非是超市搞促销。但如果是卖12元一袋，即使不是白菜猪肉水饺，而是比较贵一点的，比如三鲜、虾仁等水饺，成本比较高，它的利润最起码也是翻一倍的。
天下熙熙皆为利来，天下攘攘皆为利往。没有商家会做赔本的买卖，所以当我们走在超市，看到这么便宜的速冻水饺，首先我们不要只图便宜就去买了，应该先考虑的是它的质量，生产日期等，如果质量方面没有问题，那么我们可以买一些回家放在冰箱里，什么什么想吃再拿出来吃。
当然了，如果条件允许的话，最好还是自己动手包一些饺子，毕竟，再好吃的速冻水饺，也比不上自己亲手包的饺子美味了。
我是晶城浪哥，每天都会和大家分享一些美食和有趣的东西，大家可以关注我哦。
晶城浪哥
这种饺子我吃过，5块钱一斤，大概买过两次。虽然我不像其他回答者说的那么专业。也不懂那么多，但只是告诉你这种饺子真的是不能吃。
第1次是是在北京郊区的某个景区，我们开着房车去玩，嫌饭店吃饭太贵，正好有个小超市进去看，有饺子，速冻水饺竟然才5块钱一斤，我们就买了两斤一袋，回来煮着吃，结果一人吃了一个就扔掉了，太难吃了，里边的馅儿都不知道是什么做的。因为吃的少也就没有说闹肚子，但是确确实实不能下咽。
第2次是在一个大超市里，也是在外旅行，想买饺子也是一时图便宜就买了，牌子不一样，好像是还是个品牌的饺子，平均也就七八块一斤吧。回去煮了以后全家谁也没吃，就我勉强吃了两三个也就扔掉了。后来基本上就不再买速冻水饺吃了，真不如买一个馒头就着榨菜吃。
吸取了两次教训，以后在外边买东西再也不图便宜了，宁可买原材料自己回去做，这种饺子卖5块钱一斤，超市里最起码要百分之二三十的利润，再加上物流乱七八糟成本，原材料钱估计一斤合不到1块5，那东西能吃吗？
上个月在外边有一次叫外卖也是叫的饺子。结果外卖的饺子基本上就是煮的这种冻饺子非常难吃。之后我们就下定决心在外面，除非有机会自己包，否则不会再买饺子吃了。因为后来偶尔几次也买过，价格挺贵品牌的吃这味道也是很差，比家里的简直是没法相比，也只能说是能吃。
风筝和桐桐的房车生活
经常看到路边摊有便宜水饺，甚至便宜到令人生畏的程度。如果你已经脱离了温饱型，进入生活的舒适区，一定不要走近。事实上，这类食品，年轻人肯定不会涉足，就是老年人图便宜。一次，亲属买了这种水饺，十几元一斤，包装比较暧昧，看了是韭菜鸡蛋的，觉得坏也坏不到哪去，就煮来吃了。鸡蛋是没有感觉到了，韭菜一股烂味，这种劣质品，一定不会二刷。前几年，满大街某牌饺子，虾爬子馅的，每斤12元。自己曾弄过这种东西，两斤虾爬子，剥出来的肉，也就半小碗不到，加肉加菜加鸡蛋，你说一斤饺子多少成本，商业产品，就说馅料内容减少一半，也要20元以上吧。不知道，顾客购买时，有没有计算过成本。这种超低价的东西，价格和商品质量一定是成正比的，不会有例外。老话说，一分钱一分货，一定是有道理的。听人说过，死猪肉作坊，五十斤一块冻在那里，去向无非是加工香肠，水饺等等。有条件的，自己在家里包。懒得动手的，可以购买大的品牌或者去大的酒店吃，尽量要素馅的。食品安全意识，得有。
gbbh
水饺是我们国家的一种传统美食，尤其是在中国的北方地区，逢年过节的时候几乎都会吃上一顿饺子。现在很多生活在城市里的人，因为自己家里不方便包饺子，或者是根本就不会包饺子，往往就会到超市里去买上一点，回家煮一煮。
由于时间的关系，我也会买速冻水饺来吃，就是一个方便，不过我在超市里还真没看到几块钱的水饺。
这是我在超市拍的图片
不过，价格也都高低不一，便宜的只要10几块钱一袋，价格高的则是足足贵出去10倍的价格。
大多是10几元不等，还有贵的40几元的，这些不同价格的水饺我都买来吃过，价格不同，品质确实有一定的差别。
对于这种非常便宜的水饺来说，大品牌才能够入驻，这种大型企业，生产量大，所用的面粉都是从面粉厂直接采购的，而猪肉也是和屠宰场直接购买的，而且无一例外都是用机器来包的，因为没有太多的人工，生产成本控制到每一根葱，一般12元一袋的速冻饺子，除去原材料成本，生产成本，运营成本，超市分成。还能有得赚。
而杂牌速冻水饺，这些来源不敢保证，监管不一定到位，这种批量加工的水饺，所有的材料都是比较差的，包括面粉和肉类、油类等等。所以成本相对来说要比我们自己包的饺子低很多。
选择速冻水饺时注意一下配方
购买速冻水饺时，翻出来看一下配料表，很多里面都写有膨化豆制品，大豆蛋白，大骨汤粉，等等配料。
其实速冻饺子里面的猪肉比例非常的小，饺子里面大部分装的都是大豆蛋白，加上了大骨汤粉，吃起来口感竟然还不错，当然猪肉还是有，只是比例会严格的控制，并且就算是大品牌用的猪肉，基本上都是廉价的冻肉。
食品安全关乎身体健康，所以买速冻水饺，尽量去大超市买品牌速冻水饺，购买安全、放心的食品，免得贪图便宜，结果反而吃亏。
梅依旧
让我们先估算一下一包500克速冻水饺的成本。
1.面粉。使用普通中筋粉，因用量巨大，并且集中采购，面粉厂家一般会免费送货，并享受出厂价，一袋标准装25公斤约80元，合1.6元/斤。每斤水饺约需面粉0.35斤，合0.56元；需水0.15斤，可以忽略。
2.馅料。同样集中采购，价格优惠，免运输成本。去皮猪前腿肉馅10元/斤、蔬菜0.8元/斤，馅料一般肉、菜各半，每斤水饺需肉馅0.25斤合2.5元、菜馅0.25斤合0.2元，调料0.05元。
3.加工、包装、水电费。机器加工、包装水饺，效率高、成本低，连同水电、场地费用，每斤水饺以0.2元计。
综上，每斤速冻水饺的成本为0.56+2.5+0.2+0.05+0.2＝3.51元。若使用劣质原材料，如边角料猪肉、槽头、囊膪、病猪肉、母猪肉等，原料成本可压缩一半，即1.8元之内。
下来就是赋税与销售费用，分别以40%与20%计，（1+40%+20%）×3.51=5.62元。
由此可见，若每袋500克，卖12元/袋，利润在100%以上，相当可观；若卖5元/袋，用正品原材料就会亏本，用边角料猪肉、槽头、囊膪、病猪肉、母猪肉等，还有一定利润。当然，也可能是打折促销，削价处理即将过期的水饺。
食品安全关乎身体健康，建议大家通过正规渠道，购买安全、放心的食品，免得贪图便宜，结果反而吃亏。
北大屠夫陆步轩
Hi.大家好，我是一名长期从事餐饮行业的从业者，目前致力于头条的原创问答，还请大家多多关注转发
对于“现在的速冻水饺为什么能卖这么便宜”这个问题，我们要想得到答案，就要先了解下速冻水饺的成本，才好知道具体情况
首先做速冻水饺的面粉，多是直接向厂家直接采购的，价格比在外面购买又要低上不少。可以做到每斤只需1.5元左右，具体看当地的消费水平来定
再有就是做速冻水饺的材料，也是和面粉一样，直接像大的屠宰场直接采购的下等料，是的就是下等料，要是采购的上等料，估计就不会卖的这么便宜了
再加上大白菜等素菜，那就更加的便宜了，直接采购的话就按照7毛左右算，一个肉饺子里面馅料是肉和素菜各一半，这样下来一斤的水饺里也没多少材料成本了
最后就是速冻水饺多是用机器生产加工，只需要少量的人工进行包装的，节省了大量的人工，而水电也没有多大的成本
这样综合下来的话，速冻水饺卖这么便宜肯定还是有的赚的，估计每袋的利润能到1.5-2元这样
七哥美食记
先来说一下关于速冻饺子的价格，只要是在正规超市购买的袋装速冻饺子，最便宜的应该是三全的1000克包装和思念的1000克包装的产品。定价基本在9.9元左右。
先说关于肉的安全问题
现在国家对食品安全的重视程度非同一般，理论上并不存在大家所担心的肉是不是好肉的问题，只要原材料里面写上了有猪肉，那肯定是没有问题的好肉。只不过添加的多少而已，这种价格低廉的饺子吃的更多的是口味，而并不是里面实际含有的肉会有多少。不过对于肉的质量问题可以尽管放心。
我们来看看加工的车间是什么样子的
以上的图片可以看出，有规模的品牌产品，在产品的质量上可以足够放心的去买。
现在来说一下为什么价格会这么低
要知道现在的自动化生产设备越来越便宜，也并不是什么高科技的产物了。
所以其实生产速冻水饺的门槛非常低，只要有一个饺子机和一个速冻冷库就可以开干了，那么很多地方就会冒出很多地方品牌，这个情况对于三全和思念这种大品牌来说是很不好的征兆，所以他们为了打造更高的行业壁垒，提高行业门槛，就推出了这种战略性的产品，超低价家庭装速冻水饺。让一些实力并不大的厂家没有与之竞争和长久竞争的能力。这种营销行为并不少见，各行各业都在烧钱，都在抢夺市场的头部位置，并不奇怪。何况人家并不是烧钱，只不过是占有市场的策略行为，并不赔钱。
大品牌毕竟有足够的实力进行研发，这种战略产品只要维持住市场占有率就ok，至于利润么，还有以下这种产品来做细分市场和高端消费人群。只要占有率在，赚钱只是时间问题和多少问题，商业竞争是残酷的。
话题扯远了，归根结底
去大超市购买大品牌的低价产品，不用担心原材料问题。放心肉放心吃就好啦
同时，既然能以低价买到优质的饺子，就不建议大家买那些散装的饺子了，无论价格高低，连包装都没有，那是真担心生产的环境和卫生情况是否过关。
小秀私厨
我曾经在速冻食品行业前三的企业里面干了三年半的QC,主做速冻水饺，做为一名身处一线的质量人来说，原材料，包括肉，菜，面粉以及调味品等都是大品牌集中采购，比如肉（前腿肉、后腿肉）有雨润、金锣的，菜有自己的供应基地，从播种到工厂使用中间的每一个环节，都有品保中心负责原料检验的同事全程参与；说这一点是为了表明质量没有问题。
第二点针对核算成本和售价的问题，首先集中采购做为大客户来说，议价能力是毋庸置疑的，总能以最优惠的价格拿到最好的东西，所以不能以咱们对现阶段市场的价格了解去核算。
第三点做为企业来说市场占比份额的大小很重要，关乎到企业的发展，品牌的价值，所以以低附加值的产品占领市场，以高附加值产品创造利润
