用戶4451336710255
這個肯定是西紅柿和雞蛋拉。配料：油 ，鹽，味極鮮，雞精，香蔥。
首先用開水給西紅柿把衣服脫了[害羞]切成丁。然後把雞蛋打到碗里加點溫水用力攪拌。（這樣雞蛋更嫩些）鍋熱放油把雞蛋炒出來。然後在放少許的油（因為炒雞蛋的鍋我都不洗，所以不需要加太多油）。把切好的西紅柿放進去大火翻炒，倒入雞蛋，然後加少許熱水，鹽。蓋上鍋蓋，等西紅柿都炒出汁來加味極鮮，雞精，香蔥。就可以出鍋了。特別香美。家裡有寶寶的 或者喜歡吃米飯的可以試一下。這個湯澆在飯上，可以多吃三碗米飯[可愛]
ruliping1986
西紅柿雞蛋湯
原料：西紅柿、雞蛋、香菜、蔥花。
做法步驟：
第1步、西紅柿切片。
第2步、雞蛋打散備用。
第3步、香菜蔥花切末。
第4步、西紅柿炒熟。
第5步、加入蔥花香菜。
第6步、淋上蛋液。
第7步、調味即可。
第8步、西紅柿雞蛋湯配上煎餃 開動啦
老楊與小宋
西紅柿雞蛋湯
原料：西紅柿、雞蛋、香菜、蔥花、鹽。
做法步驟：
第1步、西紅柿切片。
第2步、雞蛋打散備用。
第3步、香菜蔥花切末。
第4步、西紅柿炒熟後加入清水煮沸。
第5步、加入蔥花香菜。
第6步、淋上蛋液。
第7步、調味即可。
第8步、西紅柿雞蛋湯配上煎餃 開動啦。
小聞天下
首要要準備食材，西紅柿2個，雞蛋2個，蔥姜香菜及調味品適量備用即可。將西紅柿用清水清洗乾淨，為了保證西紅柿的營養就不要去皮了，切成丁備用。而姜蔥及香菜且末就好。雞蛋需要打到碗中，將其攪拌均勻起雞蛋泡為止。雞蛋不均勻放入鍋中也會不均勻，一塊大一塊小的。


起油鍋，油溫7成熟的時候即可將西紅柿下鍋了，略微煸炒一下，這是至關重要的第一步。煸炒過程中，順便將西紅柿壓爛一些，才能讓西紅柿更出味。煸炒完直接加入適量的清水，備好的蔥姜一併放入鍋中。切記煮開之後再放食用鹽，也可以略微放點胡椒粉，這個時候倒入攪拌好的雞蛋，轉著圈倒會讓雞蛋更均勻。再燒開即可放適量的澱粉勾芡，出鍋放香菜即可上桌了。
記錄生活中的一些事情
大家好我是曲偉，很高興回答這個問題。我兒子就特別喜歡喝我做的西紅柿蛋湯。首先把西紅柿洗乾淨，切成小塊放到盆裡待用，把蔥姜切成小段，香菜洗淨切成段待用。雞蛋洗淨打到碗裡攪勻待用，把油燒開放入少許花椒大料（根據個人口味有的人不喜歡可以不放）炒香倒入蔥姜。少到點味極鮮，倒入西紅柿翻炒，把西紅柿炒黏糊加少許的鹽，倒點醋（根據口味我兒子喜歡喝稍微酸點的）倒入適量的水（根據自家人口添水）。等水開把攪勻的雞蛋轉圈倒入鍋中。西紅柿雞蛋湯開鍋後關火，把香菜段倒入鍋中，美味西紅柿雞蛋湯就好啦。
曲偉806
食材準備：雞蛋、西紅柿、香菜
製作步驟：
1.將西紅柿洗淨切塊，香菜洗淨切段
2.雞蛋打成蛋液加入少許鹽
3.向鍋中加入適量水、小塊豬油、切好的西紅柿
4.水沸後以迴旋的方式向鍋中倒入蛋液
5.向鍋中加入適量鹽稍加攪拌即可出鍋
6.湯麵上放上香菜段
宅男廚房
導讀：西紅柿雞蛋湯裡面放什麼調料
西紅柿雞蛋湯一道普普通通的家常菜，幾戶每家每戶都會做，男女老少皆宜。但是會做是一回事，想要做好又是另外一回事！
下面介紹一下我做西紅柿雞蛋湯的方法，一個簡單動作造就一份不一樣的西紅柿雞蛋湯
- 材料：
- 蔥 西紅柿 雞蛋 菠菜 香油 鹽 熱水
- 準備部分：
- 蔥切成蔥花。
- 西紅柿頭頂來個十字刀，用滾燙的熱水燙它，然後把皮剝下來，切成小塊！
- 雞蛋打散給點底鹽入個底味。
- 菠菜切了
- 基本部分
- 鍋內入油，放入蔥花。炒出香味放入西紅柿使勁炒它！
- 西紅柿軟了加入水，水開放入雞蛋。想吃大蛋花不要使勁翻動，想吃小蛋花則相反。
- 最後放入菠菜。
- 結束部分
- 最重要的來了，出鍋前淋入香油！那香味，讓你回味無窮！
- 總結
美味的西紅柿雞蛋菠菜湯就做好啦。因為我喜歡吃菠菜，所以每次都加菠菜！也可以不放，用小蔥和香菜替代。最重要的要淋入香油！如果想吃濃稠一點的可以加點水澱粉！本文純手打。謝謝，希望採納！
我是芝士與茶，用心做好每一篇問答，與你分享更多的烹飪技巧和美食知識，謝謝！
芝士與茶
西紅柿🍅雞蛋湯是一道很常見的家常菜了。
做法根據地域的不同，個人口味的喜好，有所差別
接下來我就介紹一下我本人的做法吧
用到的材料有:西紅柿🍅兩顆，土雞蛋2個，香蔥兩根，植物油少許，食用鹽少許，料酒少許。
第一步:鍋裡燒開水，用刀把西紅柿🍅的表皮切破，切個十字型的紋路，放到有開水的鍋裡，燙三分鐘後拿出來，把西紅柿的皮剝掉。
第二步:把西紅柿切片，香蔥切段，雞蛋放碗裡打散，備用。
第三步:鍋裡放1千克水，燒開。
第四步:水燒開後放西紅柿片，煮3分鐘，依次放植物油，食用鹽，料酒。
第五步:出鍋前3分鐘，放入備好的雞蛋液，然後放香蔥，煮一分鐘出鍋。
二傻頻道
西紅柿和雞蛋是天生絕配，兩者在烹飪時，無論是炒還是煮湯，只需放適量的油鹽，醬油，糖等調味料，就足能美味可口了。如果非要錦上添花的話，建議先單獨將西紅柿用少量的油爆軟，爆出汁，然後加水煮湯，打蛋花後，用一小勺豌豆粉用涼水調開，倒入湯中攪勻。這樣做出的湯，湯汁濃，蛋花懸在湯中，不易沉底，盛到碗裡，內容物分佈均勻。
A初心依舊
大家好我是胖哥，西紅柿蛋湯是我們飯桌最常見一道家常菜，地方不同口味不同放的材料也有差異，西紅柿，雞蛋是主角，其他材料可以根據自己口味放了，如香蔥，香菜，香油，雞精提鮮，如果放點豬油味道更佳。像我們都老家山東另一種做法就是攪入澱粉或者麵粉做成糊狀的湯！
今天我說一下我做西紅柿蛋湯做法：
第一步：先燒一壺開水西紅柿燙一下剝掉外面的皮，把西紅柿切成一角一角的備用
第二部：準備點薑末，蔥花，小蔥，打兩個雞蛋備用
第三部：鍋裡放少許油，注意做湯最好別放太多油，油加熱到6-7成熱放入蔥薑末翻炒一下後加入西紅柿翻炒把西紅柿裡面的汁炒一點出來後加入開水煮開
第四部：煮開後加入鹽，倒入打好的雞蛋待3秒鐘左右用勺子攪一下以免雞蛋太大一塊塊的，準備一個大碗加入少許雞精，小蔥把湯倒入碗裡即可！！！\n
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