宅在家裡，天天看朋友圈曬各種美食，涼皮、烤包子、各種點心……光是聽聽就要流口水了。今天，小編要隆重推薦一款新疆美食
“一碗水羊肉”。記憶、堅守、傳承……在烏魯木齊經濟技術開區（頭屯河區）鋼城片區居民買買提·熱夏提蘇里坦的眼中，則把“一碗水羊肉”看成是一種幸福。因為，這道菜是從爺爺那裡傳承下來的手藝。這不僅僅是一種味道，更是飽含了他對爺爺滿滿的愛。
買買提·熱夏提蘇里坦說：“小時候，每當過年、過節，家人團聚時，爺爺總會給我們做一碗水羊肉，從此也成了我們家裡最喜愛的美食。”“一碗水羊肉”的製作方法是爺爺長年以來根據自己的研究，並聽取客人的建議而不斷完善的，最後才有了這個祖傳秘方。
“面對突如其來的疫情，大家都宅在家中，希望通過分享這道‘美食秘籍’，將手藝傳給更多人，讓大家都能品嚐到美味。”買買提·熱夏提蘇里坦說道。
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