中原人酷愛麵食簡簡單單的麵條，在他們的手上就能變成不可多得的美味，炸醬麵臊子面油潑面面面俱到，但是我們漯河也有一個獨到的麵食，小編一說大家都非常的熟悉，那就是粉漿麵條，一日三餐只要有了一碗粉漿麵條，就能得到很大的滿足。
其實啊簡簡單單的粉漿麵條，也有著很悠久的歷史，它起源於河南省方城縣，當時是以豌豆粉漿麵條著稱歷史悠久經過多年的變化，逐漸演變成我們喜歡獨有的漯河味道，吃過外地粉漿麵條的小夥伴，一定有這樣的感受，雖然製作方法差不多，但是在口感上，總是吃不出來我們獨有的味道
粉漿麵條製作起來也非常的奇特，需要將綠豆達成豆漿，放在容器中進行發酵直到會有酸腐味，很多外地的小夥伴就會問，有酸腐味的麵條能好吃嗎，其實啊這一碗麵條的精髓，就是來源於麵條裡的酸腐味，再加上芹菜黃豆等做為配料別提有多滿足了，絕對讓你沒齒難忘。
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