喜歡一個城市的理由，從早餐的味道開始。
豆漿、油條、稀飯，包子、饅頭、滷蛋，米粉、麵條、蔥油餅~~世間萬物唯有美食不可辜負，不吃早餐的人，是沒有靈魂的。
嘿，今早，你吃的什麼？
戳視頻快速帶你逛吃逛吃！
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從胃裡暖到心裡
新區人的早餐，從一碗撫慰人心的美味手工拉麵開始。
和往常一樣來到常光顧的早餐鋪，還是那句“老闆，一兩排骨麵~”，然後自覺落座，欣賞老闆嫻熟的拉麵手藝。
一拉一折，一抻一扯，開開合合，一根根粗細均勻、不粘不斷的麵條就成形了。
在麵條下鍋前，還要把麵條在案板上甩兩下，案板上的麵粉就像雲霧一樣散開來，然後麵條“嗖——”的一下就被投到鍋裡，在沸騰的水裡旋轉。
勾上秘製的湯汁，夾上幾塊排骨臊子，撒上一撮小香蔥，一碗熱氣騰騰的拉麵就大功告成！
配上老闆自己做的泡菜，酸爽開胃，那叫一個巴適~老闆人特別好，一端上桌就說剛出鍋的拉麵，要趁熱吃，這樣口感更好。
嚼勁十足的手工拉麵，好吃到靈魂顫抖，豪爽咀嚼，悉數盡咽，滿嘴香氣，整個人都滿足了。
外酥內軟
老闆夫婦二人老家是河南的，來新區已有八年之久，說起他們家的蔥油餅，隔壁小孩都饞哭了。
蔥油餅基本都是現點現做，每一個過程都在你眼前，完全做不得假。
放好蔥的餅子擀得薄薄的，彷彿餅子上都要透出些光來，擀好的餅子放入咕嚕作響的高溫油鍋裡，頓時蔥香撲鼻。
待老闆娘利索地將蔥油餅“大卸八塊”，便迫不及待將這煙火之味送入肚中，鬆脆可口的餅子，吃一口滿嘴噴香，讓人慾罷不能。
一口下去回味無窮
新區早餐，肉包子必須有一席之地。光是看到熱氣騰騰的蒸汽，就足以成為上班路上的“攔路虎”。
住在視高的人很幸福，河心街一段就有一家每天蒸汽熏天的包子鋪。
包子皮極軟極柔，食指和大拇指一夾，一下就會把它擠扁，咬一口，馬上就能看到餡兒。
蔥香和肉香撲鼻，肉末肥瘦兼搭，麵皮幾乎被油脂沁透，面、肉、油、蔥香味環繞口腔~~
熟油辣椒香的很
米線兒，也是新區人最愛的早餐之一。對於無辣不歡的四川人而言，早上必須來一碗紅油米線兒，才算不辜負早起的時光。
都說米線好不好，全憑一碗底湯。湯是米線的靈魂，當紅彤彤的辣椒油裡混著炒得噴香的芝麻，再撈上幾片菜葉子，看著就很有食慾。
夾起一筷子米線，湊到碗邊輕輕吹一下再吃，嗯，香滑帶勁，根本停不下來。“嗦”粉的快樂就是如此簡單~
每天早上醒來都有一碗冒著熱氣的米線在街頭等你，這就是最樸素的幸福，可以從小吃到老，都吃不膩。
生活的儀式感
有時候只需要一頓簡單的早餐就好
別讓早餐也成為一件奢侈的事情
所以，明天起床要記得好好吃早餐！
· 眉山天府新區融媒體中心出品 ·
編 輯：栗子
攝 影：陳世濤
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