y吴用
还有不加添加剂的，自家的麦子磨出来的面粉，再怎么好，也没有加工厂的白，这就是事例，我都是吃老爸自己种的麦子磨得面粉，绝对不添加，花生油
醉美烟台yt
超市里卖的面粉无论哪个品牌应该都有添加剂吧，我都是去买市场现场加工的，当年新麦子用大石磨磨的面粉，那个是绝对没有任何的添加剂，用那个面粉做出的面食不是很白，带点米黄色，无论是包饺子做包子还是馒头花卷都非常好吃，我们家一直这样吃。除了面粉还有玉米面，豆面，荞麦面以及各种小粮食磨的面粉，觉得比去超市买的要好多了！图片就是我买的含麦麸的面粉，最原生态的没有任何添加的
生活茶室
我在南方。城市有多家超市，我又是喜欢吃面食品的人。最近10年以来，基本不吃面食了，原因是任何品牌的面粉，任何品牌的挂面，通通不纯。不仅是添加剂，更是有添加蛋白粉。马铃薯粉等。实在难吃。市场买回来的新鲜切面甚至要水煮很久，压根就没有小麦的香气。我有意朋友是河南农村的。他带来一袋他自家种的自家磨的面粉。那叫一个好吃。另外，什么是蛋白粉?求知情人告知。是否是榨油后黄豆渣粉碎的?
用户1717006453602
不知为什么现在买的面粉 怎么揉都不光滑 蒸出来的馒头没有麦香味 表皮坑坑洼洼的 看着都不想吃 怀念在部队买的馒头 真是香啊 小时候天天蒸馒头 两下子就揉好面了 我买过好些大大小小品牌的面粉 都一样 多揉也不行 我们这也没地方磨麦子 也买不到普通一点的面粉 不知现在的人为什么喜欢买特白的包点 好看吗 反正我宁愿不吃 也绝对不会买 看着都吓人
猫尼故事
面粉里面有添加剂现在已经是大家公认的。
我们这边常吃的是莫高牌面粉，这种面粉它又分特级，一级，也不知道是根据什么分的，特级的比一级的贵两三块钱，还有最常见的就是新疆八一面粉厂生产的七台面。莫高面是本地加工的，价钱稍微便宜点是九十块钱，七台面是九十六块钱。
面粉里有添加剂大家是心知肚明的，商家可能是为了储藏的更久些，但是添加的是什么，添加的量是多少，这个就不知道了。面粉是家家户户每个人每天都在食用的，质量的好坏直接关系到人们身体健康。现在人们采购面粉的渠道多数都是在超市，粮油店里，这里的面粉多数都是大的厂家生产的，里面有没有添加剂是可想而知的。
本人一般不会在超市，粮油店购买面粉。总是会多跑点路到乡下的小磨房里，亲眼看着颗颗麦粒放进磨里然后滚落下白花花的面粉装进袋里，这种面粉虽然没有什么牌子，但是就是看着麦粒变成面粉，里面没有加进任何东西，可以放放心心的食用。
朋友们你们怎么看呢？
程姐爱生活
我在面粉厂上过班，直接告诉你，无论什么品牌，只要你买5公斤的包装就不会有添加剂，为什么，因为成本问题，加了不划算。
还有顺便说以下，没有添加剂的面粉，一般适合做馒头，如果是做拉面一类的话，筋性可能不够，顺便说一句，添加剂的成分，不一定是不好的，一般严格的配比，大品牌的面粉一般会严格按照国家管控标准添加，另外产麦子的地区，特别是麦子优质的地区，基本不用添加添加剂，因为添加剂的价钱并不便宜，如果麦子本身的质量很好，面粉厂是不会无端端的给自己产品添加成本的。
美食Y的二次方
首先我要肯定的是，超市里面供应的面粉您尽管放心选用。如果包装物上没有出现添加剂，那就是没有添加剂了。可能有人说：“你太天真了，不标识就不放吗？”那么我们就来说说其中的原因。
第一，面粉里为什么要放添加剂。就拿被禁了的面粉增白剂来说，添加增白剂后，面粉变白，做出的成品就好看，消费者就更容易买单，从而面粉厂的效益就会提高。也就是说，添加添加剂主要目的在一个“利”字。我们从超市里购买的大多数为家庭用的普通面粉，不用添加任何成分就能满足我们的日常使用，添加添加剂反而会增加成本。现在面粉的生产厂家的竞争可以用“惨烈”来形容，许多面粉厂都游走在被淘汰的边缘，都恨不得节约再节约，对增加成本的事情都会敬而远之。
第二，是不是添加了添加剂对于面粉就一定有好处。这里也举一个例子，偶氮甲酰胺作为一种增筋剂是允许被添加到面粉里面的。但只会添加到面包粉里，而不会使用到普通面粉里。面粉里的面筋被强化之后，同时也变得更“脆”。如果拿加了偶氮甲酰胺的面粉做馒头，则可能引起馒头的收缩。也就是说增加了被客户投诉的风险。
第三，我们不能谈添加剂色变，食品添加剂不是洪水猛兽。实则上，笔者更希望广大面粉、食品生产厂家，能够在国家相关部门的监管之下，在国家标准允许范围之内，更规范，更合理的使用添加剂。也许未来某一天，食品生产会摆脱添加剂，但在那之前，我们还是坦然面对吧，至少有序使用总比无序滥用强。
总之，不能人云亦云。在普通面粉里使用添加剂，对广大面粉生产厂家实际上是费力不讨好的事情。而购买大面粉厂生产的面粉，无论从质量上，还是安全上都更有保障。越大的面粉企业，对添加剂的使用就越是谨慎，就越不敢去踩红线。
面面皆到
五得利，香滿园，鲁王，等品牌，还有内蒙古产的，山东产的面没一个不用添加剂的，添加剂是国家标准允许使用的，目的是增加面粉筋性和感观性，只是许多不良厂家乱添加，现在使用的添加剂学名叫偶氮甲酰氨，遇水使小麦蛋白质发生化学反映，即松软又有筋性，更耐煮还增白。所以，国标才是面粉添加剂的总根，修改国标是当务之急。我们老百姓不怕饺子煮破!不怕馒头黑!我们要健康!
用户9438008565037
各种牌子的面粉都吃过，当然都是大厂家生产的到美食林或万家福买的，有时也在本地的面粉厂买着吃，吃着吃着就不想买了，为什么呢？首先 ，用手捧起一闻应该有麦香的味道逐渐没有了，第二，有的面粉拿碗一挖是潮湿的，夏天的话肯定面要发霉了，磨面时用水过量了。含不含添加剂没有专业人士测定，老百姓谁知道呢！
目前，我认为叫用户满意的面粉就是邯郸市临漳生产的面粉，这种面粉从75涨到78元了，用手一捧你就能闻到麦香的香味，做拉面相当好有劲，给朋友们照片看一看。这个厂家又有了一款雪花粉正在万家福卖69.9元好像，搞活动时一下子抢光了我没有买上，中午等着用面我又跑到别的门市买了一袋78元的富强粉涨了三元一角，感兴趣爱做饭的朋友可以试试哦！
乖儿子黑蛋
我来说说这个话题。一般产于我国中原和西北地区的小麦。由于这些地区，大部分所处在是旱季地区。这些地方，沙土大，盐碱地多。所生产的小麦碱性大。所以，小麦不管用什么方法，是人工还是机械加工出来的面粉成暗灰色因此，在加工时，为了面粉的成色美观，显白，就必须放入増白剂。只有东北三江平原所产出的小麦不必加入増白剂。不过，我们平常百姓也见不到，大多出口。
