俗话说，“百菜不如白菜”。大白菜富含
胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等。而娃娃菜又称微型大白菜，是从日本引进的一款蔬菜新品种，近几年开始在国内受到青睐。
娃娃菜的市场前景
根据近期的河南万邦国际的娃娃菜的价格走势来看，最低的时候也能达到3元一斤，且处于不断上升的趋势。
京城老板返乡卖菜
焦守赢一直在北京生活，他在北京成立了蔬菜种植合作社，合作社与多家超市签订了供销协议，按单种植，生意做的安稳妥当。但在一片质疑声中，焦守赢流转了老家村里的500亩地，种上了娃娃菜。
焦守赢介绍，娃娃菜的生长的环境和大白菜差不多，但娃娃菜的体积小，因此采摘也方便很多，要省下不少人工费用。亩产量虽然没有大白菜高，不过价格却比大白菜高出许多。
娃娃菜的种植收益
焦守赢介绍，种植娃娃菜的收益还是很大的。一亩地的娃娃菜产量大约是7500棵，生产成本也和大白菜差不多，每亩大概是1900元。按批发价1.2元一棵来算，每亩净赚7000多元。
不按常理的方法
焦守赢种的娃娃菜有三样不同，一来，个小论棵卖；二来，收完入窖，春节再卖很畅销，更重要的是，焦守赢的菜窖用手机实时控制。焦守赢认为抓住市场空档才能获得高收益。
焦守赢种的娃娃菜帮薄甜嫩，都是按棵卖，应季0.6元一棵，‘五一’前后是娃娃菜的市场空档期，春季育好苗赶在这时上市，一棵能卖到1.2元。等秋季育苗过后，焦守赢却把它们贮藏起来，春节前后趁着空档期再卖出。
贮藏有妙招
焦守赢的菜窖下方有风道，连通窖外的鼓风机，每个菜窖上方都有5个温度监测仪，可以实时把菜窖温度发送到风机控制设备上，并通过互联网技术发送到他的手机里。
什么时候通风，什么时候升温，掏出手机便可以实时控制，不用成天围着菜窖转，不但节省了人力，还节省了时间。
小编提醒种植户们，娃娃菜的生长适宜温度15～23℃，在发芽和幼芽期要求温度稍高，对土壤要求较严，适宜在土层深厚肥沃、保水保肥力强的土壤栽培。
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