我們在古代題材的一些影視劇中，經常看見這樣的場景，當有客人進了客棧，店小二立馬熱情地招呼：“客官，您是要打尖呢還是住店啊？”
“打尖”這個詞在小說和雜劇中也俯拾即是，例如姚雪垠小說《李自成》中有：“倘若在平時行軍，遇著這樣好的地方，應該命人馬停下來休息打尖，然後再走。”；《鏡花緣》：“如路上每逢打尖住宿，那店小二聞是上等過客，必殺雞宰鴨。”；《紅樓夢》十五回：“那時秦鍾正騎著馬，隨他父親的轎，忽見寶玉的小廝跑來，請他去打尖。”等等。
有人說“打尖”源於江湖黑話。江湖中人為了互相交流而不被圈子以外的、特別是官府的人發現秘密，於是就發明了一些以遁辭隱義、譎譬指事為特徵的隱語，也叫切口。如稱呼頭為瓢把子， 眼為招子或湖，手為抓子，耳為順風子，心為蠶子或定盤子……京劇樣板戲《智取威虎山》中的“天王蓋地虎，寶塔鎮河妖 ”也是。
說“打尖”出自江湖術語貌似說不過去，正大光明打開店門做生意的，顯然要忌諱江湖黑話，難不成想讓客人聯想到這黑店？做正經做生意的不會用這個詞，這種解釋比較牽強。
所謂“打尖”就是指在旅途或勞動中短暫停留（休息或進食），最初應該住宿和吃飯這兩方面的意思都包含在內，因為這兩個行為往往是關聯在一起、連續發生的。後來隨著語言應用的演變，往往把住宿（休息）和“打尖”並用，可見“打尖”就剩下後一種意思了！
所以京津一帶的老百姓常把行路途中吃便飯叫“打尖”。為什麼把吃飯和打尖扯上關係？有人說“打尖”即“打發舌尖”的縮略語。
我們知道舌頭是人的味覺器官，舌尖是舌頭上集中味蕾細胞最多的地方，對味道最為敏感的部位，趕路的時候餓了，由於時間倉促且限於烹調材料、場地的欠缺，好歹做點簡單的食物或取出隨身攜帶的乾糧之類吃點，算是打發（有糊弄湊合、隨便應付之意）一下舌尖，而後繼續上路。
其實這種說法如果說可以解釋“吃飯”的話，用於稱呼“住店休息”就有點勉強了，因為休息睡覺顯然與舌頭毫無關係。據考證，“打尖”原意是“打火”，在流傳過程中將“火”誤成“尖”，就變成“打尖”了。
古代交通方式及其落後，在現在看來不算長的一段旅程古人可能要走數十日甚至幾個月。在旅途或公幹路上，每到日中或日暮就要就近找店投宿（極少數情況下也在野外露宿）。不論哪種情況，停下來就要打火（生火）做飯，填飽肚子是“第一要務”。
這裡“打火”是從原始社會“鑽木取火”改進和沿襲下來的鐵擊燧石取火，俗稱“火鐮子”，整套工具有火鐮、火石、火絨。火鐮即形似鐮刀狀的生鐵片，用石英石猛烈劃擊碰撞生鐵片，爆出火星，引燃手裡的火絨（蒲棒絮糅合炭、硝、硫磺這類易燃物做成的）。
“打火”即“做飯”，漢語裡常借代方式很普遍，如“下地”代替“到地裡做活”；“鋪床疊被”意即“侍寢”；“壘磚”代指“蓋房子”等。
“打尖”就是“打火”以訛傳訛流傳下來的有佐證，如《水滸傳》第60回：“且說吳用、李逵二人往北京去，行了四五日路程，每日天晚投店安歇，平明打火上路。”；《說岳全傳》“當下牛皋、王貴將帶來的傢伙，團團的尋著些水來，叫眾莊丁打火做飯。”元代《西廂記·楔子》：“〔僕雲〕天明也。咱早行一程兒，前面打火去。”等等。
可見“打尖”就是“打火”之誤，不過越來越多的人這麼用，也就將錯就錯了！考慮到“打尖”這個詞產生的背景大多用於旅行、外出途中比較簡單甚至略帶湊合、應付的進食的話，後世又產生了一個表示吃得很豐盛的相關聯的說法——“打牙祭”！（您有任何看法都可以在文後留言與作者和其他讀者討論、分享哦！）
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