对于“吃货”来说,哪些美食是无法抗拒的?

Rolldiameter


酸辣粉,网红锅巴土豆,徐州酱香米线,小郡肝串串香,麻辣烫,等等。都不错的,就不一一列举了,想了解制作配方的,可以关注我!去我主页找找,如果没有你想要的。可以告诉我 我会分享给大家











吃尽天下食


提起广东,许多人首先会想到的可能会是它的繁盛的经济,接下来肯定是它的独特的饮食文化,毕竟广东的美食那可是文明全国的,其中介绍给大家再熟悉不过的几种美食,广东的蜜汁叉烧,烧鹅,白切鸡,荷叶糯米鸡,猪肚鸡煲等等!







东莞水果妹


新疆大盘鸡

很多没到过新疆的人,却都吃过新疆的一道名菜,大盘鸡。新疆大盘鸡,又名沙湾大盘鸡,约起源于20世纪80年代后期,因其用大盘盛装鸡块而得名

大盘鸡主要用料为鸡块、土豆块、洋葱以及青红椒,色彩搭配刚好,让人有一种视觉享受。爽滑麻辣的鸡肉,软糯甜润的土豆,辣中有香,尤其是吃到最后在面汤里倒上一份劲道十足的面,裹满汤汁的面条下肚方能生出一种极大的满足感。

记得按时吃饭!


肖先生记录生活


对于吃货来说这几种美食是无法抗拒的:1.在夏天的时候宵夜吃小龙虾配啤酒是最好不过的了,麻辣口味,十三香口味还有蒜香口味的小龙虾让人垂涎欲滴。特别是在自己双手剥开小龙虾壳子后看见虾尾里的肉吃着太美味了还有吸允小龙虾壳子给嘴巴里带来的那种味蕾快感,麻麻辣辣的然后再喝着啤酒真的太好了。

2.烧烤也是一种让人无法抗拒的美食,从韭菜,马铃薯,豆腐到牛肉,羊肉,五花肉等等各种食材真的是丰富多彩,外表烤到金黄酥脆里面还是多汁撒上特制的烧烤酱料和辣椒坐在路边吃真的是别样生活,大口大口的吃。

3.烤生蚝也是必不可少的街头美食,新鲜的生蚝撬开直接上炭火烤 然后放上用大蒜小米辣椒酱油耗油鸡精糖制作而成的蒜蓉酱,最后放上葱花闻着香味就想吃,蒜蓉酱的甜辣加上生蚝本身的鲜味让人吃了还想在吃。还有就是吃原汁原味的生蚝了把洗干净的生蚝直接撬开挤上一点柠檬汁直接生吃,嘴巴上可以感觉生蚝的肥美能感受到大海的味道。

4.炸鸡翅特别好吃,外表酥脆里面的肉多汁水而且又嫩吃了还想在吃根本都停不下来,洗好的鸡翅放上葱姜蒜酱油腌制半天,然后裹上面粉下入热油锅里面炸个五六分钟出锅,刚出锅的时候真的是特别好吃,咬一口里面鸡肉的汁水都溜出来了。我们吃美食的同时不光是要吃美食的味道,而且也要知道如此美味是怎么制作而成的,这才是让人无法抗拒的。







百味小宝


对于吃货来说,只要是吃的都没有办法拒绝!唯一的就是吃货自己的不爱 不然都没法拒绝



黄山乡村风情


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长年先生


超级辣的辣条你值得拥有

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耿大悦


对于我来说,好吃应该说是既真正的好味道又解馋过瘾,当今国内全国各地都认同且存在的美食当属火锅和烧烤啦,真是又好吃又过瘾。

不用说四川的火锅,包括全国其他地区的火锅店味道都是不差的。我去吃火锅的话肯定是牛油辣锅,必点菜😍:肥牛、酥肉、虾滑、冻豆腐、千张(我不敢点羊肉,受不了那个膻味😌)。我不喜欢火锅里吃青菜,一般点了之后都煮烂在锅里,也没人吃多少。
一般北方人吃火锅会吃麻酱碟,放上香菜葱什么的。当然我也是北方人,但是当我尝试了一次油碟配蒜之后,这一下不能自拔了,感觉比麻酱碟好吃多了,对那个蒜蓉更是喜欢到不行,没吃过油碟的赶紧试试吧,真的超好吃😋

对于烧烤来说可就没有火锅那么宽容了,这个就更加考验师傅的功力了,好吃的烧烤和不好吃的店真是差距太大。比如虽然我不吃羊肉,但是去过长沙的几家烧烤店,吃起来好香啊,丝毫没有羊膻味(我非常怕羊膻味),这明显就是材料和技术的问题,在我家那边的烧烤我可不敢点羊肉。

烧烤中我最喜欢的当属掌中宝、五花肉、猪脆骨、鸡爪和茄子,在长沙还吃到了独特的烤牛油,记忆深刻。

掌中宝口感脆脆的,脆骨混合着肉,配上孜然后碳烤的味道,一发入魂,简直绝了。但是我也吃过不好吃掌中宝,是刷酱类型的烧烤,对于那种喜欢刷酱的烤串店还是不要去了。

五花肉一定不能烤焦,肥瘦都有才是完美,失败的五花肉数不胜数,肥肉烤没了,甚至瘦肉都烤焦了,味如嚼蜡。吃过最好吃的五花肉是在青岛的黄岛,肉的味道极其饱满,不焦不柴(青岛的夏天晚上简直爽翻,配上青岛原浆,啊啊啊啊啊不行了)。

猪脆骨和掌中宝类似,都是脆脆的,但是猪肉毕竟还是香啊,猪肉的香加上脆脆的口感也很棒。鸡爪是比较难烤的货品啦,上边图片的鸡爪,是在武汉一家店吃的,味道也是极其的好,再去武汉一定再吃一次。

蒜蓉烤茄子是很厉害的烤品,茄子裹着蒜蓉,味道棒极了。烤茄子受师傅水平影响极大,昨天在杭州吃的一个网红烧烤店,茄子竟然刷了酱,而且那个酱很咸,虽然也撒了蒜蓉,可是根本就没有其他的味道,只剩下齁咸齁咸的酱味。



最后不得不提一下湖南的特色烤牛油,一口一嘴奶香味,神奇的烤品!大大的点赞!

选择一个好吃的烧烤店至关重要,做的好吃才能吃的过瘾!大家一起去探寻吧!!🤗


好吃or不好吃


本人推荐高压锅竹笼生蚝,味美肉鲜没有杂质。吃着手里还想锅里的,一但开口就停不下来。只因为它原本的味道,没有被其他调料掩盖掉。而且高压锅可以完全锁住它的鲜,不会走漏一点味道。只有这样做出来的生蚝,才会被誉为海洋里的最后一滴奶。推荐二,碳烤牛蛙,外焦里嫩,用实际口感加味道足以横扫整个餐饮界,吃货不二的选择。有图有正像。




晋蚝门


在以往我的印象里,美食之都应该是成都、南京这些地方。但直到我因为工作的原因来到广东这边后,才发现,广东这边的美食毫不逊色于别的地方。

虽然才来这边一年,但是有三种美食让我无法抗拒,属于那种有空必吃的。

一、第一个我要推荐的就是糯米鸡。


材料:

新鲜大荷叶一片,糯米适量,鸡肉适量,白果、板栗适量,绵线。

做法:

1、首先将糯米浸泡两个小时左右,再取出滤干,放入蒸锅中蒸熟;

2、将鸡肉切成块状,将食用油烧热后将鸡丁放入爆炒,五分熟后将鸡丁取出;

3、将辣椒、大蒜炒熟后加入鸡丁,再把鸡丁完全炒熟,同时放入适量味精、盐、香葱。白果和板栗先用白水煮熟;


4、做好准备工作后,取出适量蒸好的糯米,在其中夹入炒好的鸡丁、白果和板栗,再加入少许胡椒、味精、盐,用荷叶将糯米包好,外用绵线捆扎,使糯米完全包裹在荷叶中;

5、最后将其置于小火上清蒸,到荷叶颜色变暗,荷叶香味已可闻到时,即可取出食用。

二、第二个要推荐的美食就是艇仔粥。

材料:

干贝25克,猪肉皮50克,籼米粉(排米粉)50克,花生仁(生)50克, 油条1根。


做法:

1、将干贝去除老筋,用温水浸开,撒碎;

2、鱿鱼食用碱水浸泡,发透后漂洗干净,切成 细丝,放入滚水中烫过;

3、沙爆猪皮用冷水浸发,冲洗干净,切成丝条,放入沸水锅内煮烂;

4、猪肚擦洗干净;烧鸭斩成小件;花生仁去衣,放入沸盐水中滚过,捞出晾干;

5、放入慢滚油锅内,炸至呈金黄色时捞出、沥干油分;

6、米粉用沸油炸香;粳米洗净,用冷水浸泡半小时后捞出沥干;




7、取锅加入适量冷水,先用旺火烧滚;

8、加入粳米、干贝、猪肚,待沸后改用小火慢煮至粥成,用盐、味精调味;

9、其余各料均放入大碗内,冲入滚粥,再加入猪油、酱油、姜(切丝)拌匀即可。

三、第三个要推荐的就是广东这边的双皮奶。

材料:

牛奶400g,蛋清3个,细砂糖20g。


做法:

1、牛奶开中小火煮到快烧开前离火;

2、把牛奶倒入碗中冷却,直至结成奶皮,用筷子撩起一角,倒入大碗中;

3、倒出来的牛奶加糖搅拌均匀;蛋清打散,用过滤器把蛋液过滤与牛奶混匀;

4、再把牛奶慢慢倒入留有奶皮的碗中,让奶皮浮起,用保鲜膜包好,蒸15-20分钟,至凝结即可。


这三款美食一直让我欲罢不能,没吃过的一定要试试喔。


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