認識下,我叫四川


小夥伴們,今天小編就帶大家瞭解一下四川lěng知識!

1.四川名稱的由來:始見於宋代。宋真宗鹹平四年 (1001年)設益、梓、利、夔四州路,治所分別為今成都、三臺、漢中和奉節。這四路,一般稱為川峽四路,簡稱為“四川”。在宋徽宗大觀三年 (1109年)的詔書中就正式使用了“四川”一詞,這是目前所見到的將“四川”作為行政區劃略稱的開始。這以後,宋代設有“四川宣撫使”、“四川制置使”等官職,就是中央派駐川峽四路的官員,都將川峽四路簡稱“四川”。到元代就正式以“四川”為名,建立了四川行省。元代的中央行政機構叫中書省,各地直轄於中央的地方行政機構叫 “行中書省”,簡稱“行省”。元代在宋代的川峽四路基礎上設四川行省,簡稱四川省,省治成都。從此“四川”一名沿用下來。

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2.四川“lěng門”美食:張飛牛肉,自貢冷吃兔,廖記棒棒雞,郫縣豆瓣醬,碎米芽菜

張飛牛肉:在四川大大小小的景區,最常見的遊客可以帶走的特色美食就是張飛牛肉。因其外觀特徵“表面墨黑內心紅亮”,酷似猛將張飛而得名。精選優質牛肉,剖其橫格,輕撕切面,如銀絲松針相聯,佐料少許,細細咀嚼,其味無窮。

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自貢冷吃兔:四川人除了愛吃牛肉,對兔肉也是情有獨鍾。古語云:“飛禽莫如鴣,走獸莫如兔。“從醫學和營養學的角度上來說,兔肉口感鮮嫩,營養價值高,被譽為人類二十一世紀的最佳肉類食品。在四川最為出名的除了雙流老媽兔頭,就是自貢冷吃兔了。冷吃兔的特色就在於冷卻後食用不但不會油膩反而味道更加鮮美。


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廖記棒棒雞:棒棒雞屬於川菜中的涼菜,集滷、拌、泡等多種烹調手法,有麻辣、五香、泡椒、藤椒、香辣、鹹鮮和醬香等系列特色口味,是四川熟食的典型代表。原始於四川樂山,因其用木棒將煮熟雞肉捶松後食用而得名。肉質鮮嫩,高湯濃厚。


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郫縣豆瓣醬:郫縣豆瓣是中國頂尖調味料之一,具有辣味重、鮮紅油潤、回味香甜等特點,素有“川菜之魂”的美稱。川菜中近一半的菜品都要使用到它,所以深受四川人民的喜愛。


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碎米芽菜:碎米芽菜是四川宜賓的一道傳統醬醃菜,具有香、甜、脆、嫩、鮮的特點,是宜賓燃面的主要輔料之一。不管是用來做菜還是加入稀飯,都十分的美味。


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3.四川“lěng門”旅遊景點:措卡湖,荷花海,達瓦更扎,神仙池,俄木塘,毛埡大草原

措卡湖:遺落人間的精靈


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荷花海:“海中”蓮花


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達瓦更扎:雲海之下


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神仙池:“嫩恩桑措”


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俄木塘:中國最美的草原花海


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毛埡大草原:如海的草原


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4.四川在建國後,真正的“市”一度只有三個,分別是:成都,重慶,自貢。其中,1939年建市的自貢市曾一度是全國20大城市,更是抗戰時期中華民國人均捐獻黃金最高的城市,還是交通銀行進入四川省的首個城市(比成都還早),一度形成“成渝自”三足鼎立的局面。然而從20世紀九十年代開始,以自貢為代表的城市後來急劇衰落,成渝成為新興二線都市和直轄市,綿陽更是取代直轄後的重慶,一躍從川西北小縣城變為川B,成為第二大都市。而自貢,除了車牌的川C提醒著世人這個昔日的成渝第三都市的榮耀之外,早就被省內更多的後起之秀趕超,淪為省內末流,榮光不復,著實可惜。

5.四川文化的差異性,在人文地理上,一般劃分為川西(成都,德陽,綿陽,眉山,樂山),川南(內江,自貢,宜賓,瀘州),川中(資陽,遂寧),川東北(南充,廣安,達州,巴中,廣元)以及攀西地區(攀枝花和涼山州首府西昌市),雅安一般也算做廣義上的川西或川西南片區,因為雅安正好處在成都平原漢文化地區向高原少數民族地區過渡的地帶。三州地區是相對獨立的文化區。

6.成都北面兩個“陽”:德陽與綿陽,南面兩座“山”:眉山與樂山,當然,東面還有兩個陽,資陽,簡陽。不過現在簡陽已經迴歸大成都府。另外還有個對應的是,在成渝線的兩端,成都這邊有龍泉驛,重慶那邊有個白市驛。

7.瀘沽湖其實是雲南省四川省各一半,但由於雲南的旅遊觀光宣傳做得更到位,很多人甚至四川人自己都以為瀘沽湖是雲南的。

8.川菜不都是辣的。比如著名的開水白菜和雞豆花,以及白油絲瓜、白油豆腐和燒白這些家常菜。

9.四川的少數民族很多,是全國第二大藏族聚居區,最大的彝族聚居區(經評論區提醒,應該是第二大,我之前參閱的資料有誤)和唯一的羌族聚居區。但是高考政策一般,很多少數民族只加五分(比如回族),而部分少數民族地區漢族考生也可以加分,因此四川不存在“56個民族55個加分”的情況。

10.四川話屬於北方方言。另外“四川話差一票成為普通話”是假的。

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