肥豬出欄集中，終端消費疲軟，屠企趁機壓價
據農業農村部信息中心和山東卓創資訊股份有限公司聯合監測，2020年第10周(即2020年3月2日-3月6日，以下簡稱本週)，16省(直轄市)瘦肉型白條豬肉出廠價格總指數的周平均值為每公斤48.53元，環比跌0.4%，同比漲174.1%，比上週收窄31.3個百分點。
本週國內瘦肉型白條豬肉出廠價格(以下簡稱“豬肉價格”)環比微跌。周初，養殖戶漸生惜售心態，出欄生豬的積極性降低，供應減量，加之局部地區屠宰企業小幅提量，生豬需求增加，帶動生豬和豬肉價格小幅上漲;隨後因銷區市場對高價豬肉的購買力有限，屠宰企業豬肉訂單減少，為減少產品積壓而降價銷售，豬肉價格止漲下跌。
東北地區分省份看，黑龍江省在本週前期因生豬銷售速度加快，養殖戶有惜售情緒，供應減少支撐生豬、豬肉價格反彈;隨後因終端消費疲軟，豬肉價格止漲回落。遼寧、吉林兩省的生豬和豬肉外調的價格優勢減弱，屠宰企業豬肉訂單減少，價格小幅下跌。
華北地區豬肉價格環比微跌，省份間差異明顯。京津地區豬肉價格受東北地區帶動，延續下跌走勢。河北省在本週前期因生豬和豬肉外調價格優勢較大，銷售速度較快，帶動養殖戶惜售壓欄情緒轉濃，致使生豬出欄節奏減慢，供應減量支撐生豬和豬肉價格上漲;周後期，受消費端抵制高價豬肉的影響，生豬和豬肉的外調訂單數量減少，加之本地市場需求有限，豬肉止漲回落，總體看，河北省豬肉周均價環比微漲。
華中地區豬肉價格環比微跌。周前期，河南省和湖南省的大體重生豬大量調出，流入南方高價市場，加之本地規模養殖場看漲後市的情緒較濃，出欄生豬減少，支撐生豬和豬肉價格反彈;隨後因終端需求疲軟，高價位豬肉訂單量減少，屠宰企業為減輕銷售壓力而降價促銷。湖北省暫未完全恢復人員流動和復產復工，豬肉消費需求有限，加之省內生豬價格連續下跌，帶動豬肉價格下跌。分省看，河南省豬肉周均價環比微漲，湖北省和湖南省環比小幅下跌。
華東地區豬肉價格環比微跌。產區規模養殖場看漲後市而壓欄增重，部分地區養殖戶購入小體重生豬進行二次育肥，生豬出欄量減少，支撐生豬和豬肉價格上漲;週末受終端需求疲軟制約，豬肉價格止漲回落。蘇浙閩等銷區城市部分企業復工，帶動豬肉消費量提升，價格反彈;隨低價豬肉調入量增加，補充市場供應，豬肉價格止漲回落。分省看，江蘇省、山東省豬肉周均價環比微漲，浙江省、安徽省、福建省環比下跌。
華南地區豬肉周均價為每公斤51.57元，環比跌3.4%，同比漲196.4%，比上週收窄28.8個百分點。受外省低價生豬和豬肉調入、本地去豬肉消費需求有限等因素的綜合影響，屠宰企業為提升訂單而降價銷售，豬肉周均價小幅下跌。
3月將繼續微降，高點出現在下半年
總而言之，這次降價一是由於疫情還未完全解封，屠宰場收豬成本增加，趁機壓價所致。二是很多地方的農貿市場、批發市場都沒正常營業，白條銷量同比下滑明顯，終端消費疲軟造成。
後市豬價如何，卓創諮詢表示，3月份國內各產區生豬出欄量或小幅增加，但終端消費仍處於疲軟態勢，市場充斥大量凍品，鮮銷走貨的不斷放緩或拖累豬價下行，同時拉低料比以及仔豬行情。但因生豬整體存欄量偏低，養殖端或有惜售抗價情緒，預計降幅或有限。
證券時報調研數據顯示目前國內疫情緩和背景下，運力上升，前期壓欄肥豬集中上市，屠宰場趁勢壓價，豬價面臨小壓力。短期窄幅震盪為主，中期仍有望上漲，動力來自生豬和肉禽出欄的持續下滑。此外，疫情對復養補欄和工程建設或有影響，中長期產能恢復或有延遲，豬價本輪週期高點或延至第三或第四季度出現。
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