最近一段時間來，生豬市場一片混亂，有鼓吹6-9月份豬價會大漲的，有呼籲冷靜看待豬價上漲的，屠宰企業、規模化豬企以及中小散養戶正在為了各自的利益，上演一出現實版“三國殺”，江湖頓時一片腥風血雨。
◎屠企操控豬價，旨在高價出手庫存凍肉
經過2016年-2017年的生豬價格大漲，養豬人賺的缽滿盆滿，然而有漲必有跌，現在的行情與豬週期連路邊乞丐和政府領導都知道屬於豬價低谷期，一句話供大於求按住了豬價，這本是短期內無解之題。
然而屠宰企業總是在養豬人落難時再補上一刀，超低價大量的屯居凍品肉，而此貨只有短短的幾十天的保質期，於是一個彌天大謊的【斷檔期】堂而皇之於5.14橫空出世了。
我們分析一下春節之後的2、3、4月份規模以上國家定點屠宰企業的生豬月度屠宰量，就會發現，在豬價持續走跌的這幾個月裡，屠宰企業一直保持高開工率，豬肉凍品庫存數量都不低。在時間進入6月份的高溫時段、豬肉消費進入進一步淡季之前，儘快出手庫存凍品豬肉是必須的選項。而在此之前，豬肉價格一直跌跌不休，豬肉消費下降越來越明顯，因此，“策劃”一輪人為豬價上漲的好戲就上演了，這與2014年5月份的豬價大漲成因如出一轍。這才是5月下旬豬價在供應充足、消費下降的大背景下卻出現大幅上漲的真實原因所在。
儘管如此，由於居民的豬肉消費量是無法被“人為”設計的，面對實在不給力的豬肉消費，本輪豬價上漲過程當中，白條豬肉及凍品豬肉價格上漲的幅度，相比毛豬價格的上漲幅度明顯偏低。事後的市場調研顯示，屠宰企業在“策劃並操控”了本輪豬價上漲之後，庫存豬肉凍品的出貨情況並不十分理想，價格沒有達到預期，出貨量也未能達到設定目標。
原本設定的一個快刀斬亂麻式的好劇本：迅速拉高毛豬價格、帶動豬肉及凍品價格快速上漲，需方市場迅速跟進，價格漲出貨量增，然後立馬熄火重回豬價低位區，再度開啟新一輪生豬收購屠宰、豬肉儲備，到8-9月份國慶前夕靜等豬價季節性上漲，再出貨，一個完美的流程完成。可惜，天不遂人願，好劇本被生生演砸了。
◎規模化豬企與散戶間的拉鋸戰正濃
在這個蠢蠢欲動的季節，大家相互算計相互利用、爾虞我詐、勾心鬥角、各懷鬼胎。對於這一輪生豬週期超預期下滑的原因，在業內看來，是由於供給量增加、季節性低迷等諸多因素疊加所致，但最主要的原因還是由於產能過大帶來的供需矛盾。
前幾年連續高企的豬價助推了規模養殖企業的批量擴產，更加重了市場供給。近年來，出於對市場份額和資源的爭奪，國內主要的生豬養殖企業包括溫氏股份、新希望六和、雛鷹農牧、牧原股份等都進行了大規模的擴張。
據統計，2016年，新希望六和銷售生豬117萬頭，而2017年年報數據顯示，這一數字已增長至240萬頭翻了一倍。而其他規模企業的產能增長也很明顯，溫氏股份2018年4月銷售肉豬194.4萬頭，同比增長25.6%，5月銷售商品肉豬181.5萬頭，增長11.4%，肉豬銷售增長緣於公司業務規模擴大帶來的出欄量增長。2016年完成多輪擴產的牧原股份的產能也明顯放大，截至今年5月，牧原股份銷售生豬392.9萬頭，而這一數字已經超過了2017年前7個月的366.2萬頭，同比增長81%。
對於做長線投資的大型集團化養豬企業來說，給他們貼上“市場攪局者”的標籤是不恰當的。但對於某些投機性的、15-17年新增的、有了一定話語權併力挺豬價的大型集團化養殖企業來說，則一樣不是廣大中小養殖場戶需要表達謝意的對象。
原因很簡單，一方面，他們力挺上去的豬價，本身就沒怎麼帶你這些中小養殖場戶玩兒;另一方面，深度虧損期越是往後移，則對於剛剛起步的他們而言，獲得的緩衝期就更長，後期隨著其產能的進一步釋放，其費用成本攤銷更低，後期的市場抵抗力就更強，生存力就更強，廣大的中小養殖場戶面臨的威脅就更大。
◎種豬養殖企業賣仔豬依舊盈利
同樣不會拒絕豬價上漲的，還有種豬養殖企業，在商品豬育肥已經進入深度虧損的時候，種豬養殖環節依舊處於盈利狀態，而要想保持住這種盈利狀態，推動生豬價格的階段性上漲則必不可少。
據慧通數據研究部的統計顯示，到6月上旬，每頭商品仔豬的獲利依舊超過70元/頭。生豬市場的去產能，本身就是種豬市場去產能。但在依舊獲利的背景之下，有效去產能是根本無法實現的。
在5月中旬這一波人為漲價潮啟動/出現之前，去產能才剛剛開始，但由於種豬企業銷售仔豬依舊處於盈利狀態，去產能依舊是阻力重重，不過部分自繁豬場的去產能依舊在逐步推進。
但由於漲價潮的出現，養殖戶外購仔豬補欄的積極性再度提高，加上媒體不斷炒作夏季生豬供應斷檔，側有屠宰企業配合穩定毛豬收購價，多重利好因素，著實讓市場有了一種“2015年豬價突然暴漲”的假象。誰會填坑，一目瞭然!
◎散養戶要想生存，充分發揮自身特點最重要
在屠宰企業與規模化養殖企業的雙重擠壓下，散養戶要想生存，充分發揮自身特點最重要。雖然散戶沒有充足的資金和科學的管理水平，但在某種程度上，由於散戶小規模的組織資源生產，其人工、糧食等成本不需要付費，變相降低了其生產成本，其成本計算模式和企業完全不同;此外，由於生產規模較小，科學的管理也可以通過長期的生產經驗來彌補，因此一旦豬價回升，就會再次進入養殖端。這也是為什麼每次豬週期散戶虧損最為嚴重，但下一輪上升週期中依然少不了中小散戶身影的原因。
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