蘆筍原稱石刁柏，也叫龍鬚芽，是多年生宿根草本植物，其嫩莖不僅有鮮美芳香的風味，而且富含人體所需的多種營養物質，被譽為高檔名貴蔬菜，又有較高的藥用價值，長期食用有獨特的抗癌作用，對防治心臟病、高血壓、心率過速等也有一定療效。近年歐美和日本市場需求較多，國內正在走俏。種植蘆筍是一項出口創匯、農民致富的好產業。
永濟市種植蘆筍10萬畝，建有速凍、罐頭加工企業18家，是全國最大的蘆筍生產加工出口基地，產供銷聯為一體，被國家確定為特色蔬菜創匯基地。
一、蘆筍的栽培
蘆筍喜光、耐寒、耐旱、不耐澇。優質筍生產要求土壤土層厚、土質疏鬆、保水保肥力強。富含有機質的微酸砂壤土最好。
蘆筍大田栽培分選種、育苗、定植三個部分。
1、選種：蘆筍品種很多，應選用抗病力強、產量高的美國阿伯羅、格倫維智、阿特拉斯和帝王優種或荷蘭實林系列品種。
2、育苗：要針對蘆筍種子外殼有蠟質的特點，播種前用溫湯浸種2～3天，並輕搓種子表面，待種皮顏色變灰出現小溝紋時再更換溫水浸泡，有50%的種子出芽後，開溝單粒點播，畝用種子0.8～1公斤，種深2釐米左右，表面用細沙或麥衣覆蓋，注意防治地下害蟲。
3、定植：蘆筍苗子要在大地解凍後及早定植，起苗要多帶貯存根。定植開溝行距為1.8米左右，溝寬50～60釐米，溝深40～50釐米，畝施優質農家肥4000公斤、複合肥40公斤，土肥混勻，回填溝內25釐米厚。一般株距30釐米，畝定植1200株左右。定植時要對好芽盤，低於地表10～12釐米，不宜過深過淺，以免影響產量、質量，利於筍莖縱向生長。定植後要踏實土壤，立即澆水。要加強當年管理，及時追肥澆水，中耕除草，防治病蟲，促進筍苗快發穩長。
分享到:
閱讀更多 渭視農家四季 的文章
