在农村的山沟下就有很多特别的植物，我经常会见到节节草、车前子、蒲公英、马齿苋、地肤、曼陀罗、苍耳、破铜钱草、益母草、萚草、酢浆草、三叶草等植物，这些植物不仅生长速度快，繁殖速度还快，它们能够适应各种恶劣的环境，所以在农地里、山坡下、农田里等地方都有不少，相信有不少的花友去山坡下的时候也能见到这些植物，植株非常发达，它们的根系发达。
而在农村的山沟下，还有1种“羊肚菌”就比较有价值了，植株在3月份的时候生长速度快，殊不知它比较珍贵，比龟背竹、文竹、吊兰、绿萝、长寿花、蟹爪兰、月季、绣球花、茉莉花等花卉盆栽有价值，其实也比较少见，所以花友们在野外见到这种羊肚菌就要珍惜了，下面我们一起来看看吧。
农村山沟下，有1种“羊肚菌”有价值，3月份生长速度快，甚是珍贵！
羊肚菌
它的大名就是羊肚菌，很多花友不知道这到底是什么，其实羊肚菌是一种珍稀食用菌品种，因其菌盖表面凹凸不平、状如羊肚，所以就被称为“羊肚菌”了，它还有一些比较奇怪的别称，比如羊肚菜、羊蘑、羊肚蘑等，都是羊肚菌的别称，是一种珍贵的食用菌和药用菌。据资料记载，羊肚菌于1818年被发现，它的结构比较独特，和盘菌相似，上部呈褶皱网状，像个蜂巢，也有花友觉得像羊肚。
羊肚菌可以在山上长得很好，在山火之后的两至三年内产量特高，当火灾被控制后，在同一个地区内，它的生长数量会年复一年地减少。那为什么羊肚菌比较珍贵呢？据测定，羊肚菌含粗蛋白20%、粗脂肪26%、碳水化合物38.1%，还含有多种氨基酸，在李时珍的《本草纲目》里也记载了羊肚菌。
羊肚菌的菌盖近球形、卵形至椭圆形，高度普遍在4厘米以上，有时候是10厘米，而宽度在3厘米到6厘米之间。挑选羊肚菌一般以个大，色深，尖顶为优。当菌伞能达到5cm以上的尖顶，这样的羊肚菌为极品羊肚菌，市面价格也比较贵。
羊肚菌的生长环境
它在春天的时候生长速度快，特别在3月份的时候，植株喜欢在海拔2000米到3000米左右的针叶阔叶林中生长，有时候在山坡下、小溪边也可以见到，还有一小部分会生长在树林、果园、草地、河滩等地方。
羊肚菌，你见过吗？
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