土特產（土產）指某地特有的或特別著名的產品。廣義的土特產，不僅包含著農林特產，而且也將礦物產品、紡織品、工藝品等包括進去，一般而言，土特產是指來源於特定區域、品質優異的農林產品或加工產品，土特產可以是直接採收的原料，也可以經特殊工藝加工的製品，無論是原料還是製品，其品質與同類產品相比，應該是特優的或有特色的。

土特產，是土產和特產的並稱。在中國，土產一般指各地的農副業產品和部分手工業產品，如松香﹑毛竹﹑栲膠﹑陶瓷器﹑絲織品﹑花邊﹑酸角水果等。特產指各地土產中具有獨特品質﹑風格或技藝的產品，如：雲南過橋米線﹑﹑杭州的織錦﹑景德鎮的瓷器﹑宜興的陶器﹑溧陽的風鵝、紹興的黃酒﹑黃岩的蜜橘﹑三清山﹑山茶油﹑汕頭的抽紗、張家界的葛粉等。

第一種：

土筍凍，土筍凍是福建的一種風味小吃，在本地這種小吃很受歡迎，不過土筍凍的原材料是蠕蟲，這讓外地人看了就發怵，更不用說吃了。特別是00後沒吃過什麼太難吃太血腥的東西，看到這種重口味的土筍凍都是十分嫌棄的，小妹作為80後都不敢下嘴，真的是體會到了福建人什麼都吃的尷尬局面。

第二種：

龜苓膏，龜苓膏是南方人愛吃的一種小吃了，後來因為龜苓膏可以滋陰潤燥，降火除煩，清利溼熱，涼血解毒，現在龜苓膏就成了一種養生零食，可是黑乎乎的並且帶著一股中藥口味的龜苓膏並不是00後的獵物。甚至很多00後對這種零食還很嫌棄呢。

第三種：

龍鬚酥，好都人愛吃酥糖，其實龍鬚酥和酥糖也差不多。龍鬚酥在古代，還是皇上專門吃的點心呢！古代的龍鬚酥，也是隻有皇上才能吃的點心，要是別人吃了龍鬚酥，說不定還會殺頭呢！龍鬚酥又細又長，要是一下吃不完，龍鬚酥就會自己，擰成一股子黏糊糊的糖，吃上一口，再吃第二口就甜的膩乎的不行。龍鬚酥吃著還很麻煩，吃一口就能噴一嘴白沫，白沫會沾在臉上，還有的沾在頭髮上，擦不下去。吃了龍鬚酥，甜的整個人都不想吃第二口了。

第四種：

這種看上去怪怪的“塑料皮”，其實就是我們常吃的土豆粉，只是這是耒陽特色的土豆粉皮，並沒有像傳統的做法，把土豆粉做成粉條狀，而是做成了扁平的皮塊裝，因此看上去才會讓人一時間沒有認出，而這種土豆粉皮是非常適合做火鍋配菜的。可以自己在家弄個小火鍋，放點火鍋底料進去，然後就將土豆粉皮扔進去煮就行了，煮好撈出來，沾上一些辣椒醬，吃起來又爽滑又有嚼勁，配上幾瓶小啤酒，夏天吃別提有多帶勁了。除了這種吃法，也可以直接用清水小煮，然後撈出來用調料拌著吃，尤其是用酸辣椒，非常適合下飯。

第五種：

田鼠幹，很多人估計看見都要吐了，這種食物確定可以吃嗎？田鼠幹是福建寧化特色食物，就是把田鼠洗淨，用蒸熟的米飯烤熟。田鼠一般出現在農民的田地中，對農作物不利，所以當地農民捉住它，作為當地一種土特產。

第六種：

雜糧餅，雜糧餅這可是山東的朋友津津樂道的一種食物。多食用雜糧的好處自然是不必多說。但吃時搭配著生大蔥，很多人還是覺得口味過於重了。堪稱中國最難吃的土特產，你若是全吃過，請收下我的“膝蓋”。

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