袁緒強
本人在大連已經生活了快20年了。很喜歡大連的海鮮，去過很多海濱城市，大連的海鮮味道還是最好的，南方的海鮮感覺有點水。
迴歸主題，為什麼貴呢？有幾個原因吧！
第一，很多海鮮是季節性食品。比如，現在7月份就不是吃螃蟹蝦爬子的時候，你要吃那確實貴呀！你要是吃季節性的海鮮，還是挺便宜的。比如：現在蝦夷貝很便宜，雖然個頭不那麼大，但是很肥。15二斤吧！我家三口人一次基本就是二斤。八月節後再吃螃蟹。
第二，大連是旅遊城市，很多外地人來玩，去一些景點周邊吃飯，那些地方本來就貴的。所以來旅遊的應該找一些本地人逛的農貿市場去買海鮮吃。
第三，有些人吃海鮮就是喜歡貴的，像一些小海鮮都不吃，比如：蜆子，5塊錢一斤，小鮑魚：10元一個。這些都不算貴吧！
所以歸根結底，還是大家信息不對稱。不知道該怎麼吃怎麼買哪裡買。
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高端的海鮮從來都很貴，比如鮑魚、龍蝦、飛蟹、大牙片、皮皮蝦等海鮮一般家庭也不會總吃，自己價格便宜些，在飯店吃價格翻好幾倍，加上大連是旅遊城市，在飯店吃一頓海鮮大餐一桌可要上千塊錢了。
而且大飯店主推高檔海鮮，哪種魚不得百八十一斤的，飛蟹一斤得近二百元，高端宴請才吃得起，小飯店好點。
大連海鮮本身質量高，產量不是很多，自產供應本市不一定夠，還需要供應外地或者出口，有隻有一些時令小海鮮價格就不貴。
像飛蟹、黃蜆子一類的都是來自丹東東港那面，價格從來都不低。飛蟹經過打氧養殖會廋。
還有一大批海鮮來自於山東一帶，每天運海鮮的車輛都會從客滾船下來，送到批發市場銷售。
一般小花蓋蟹當地有產價格也不算貴，而且幾乎都很肥，時令海魚如黃花魚、海鯰魚、鮁魚不貴。貝類一類的小海鮮不貴，如沙蜆子、海虹、夏邑貝等。海菜、海麻線、海帶、紫菜什麼也不貴。
還有大連的海參、對蝦養殖面積也很大，在海邊購買也不貴，進入商場和專賣店就貴了，租金和人員成本在那裡呢。
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一份價格一分貨。
海鮮這個東西，產地、品種、大小不同，價格可能差幾倍甚至幾十倍上百倍，就拿你說的帶魚吧，大連這邊也叫刀魚，很多地方都產，但是要論其中的極品，非“渤海刀”莫屬，北方渤海的水溫、水質以特別適合海珍品的生存，而且魚在冷水裡生長速度慢，南方海域水溫高，魚生長速度快，營養和鮮味要比渤海出的魚差一些，“渤海刀”身形小，生長週期長，所以“渤海刀”不但營養豐富，而且口感和質量都好，不是南方“大”帶魚能夠比的。在內陸地區買到的帶魚，一般都是南方帶魚，體積大，送來有面子，價格也便宜，一斤二三十塊錢也就差不多了，而真正的“渤海刀”價格要在二三百一斤，是南方帶魚的十倍。
而貝類情況也差不多，或者說整體海鮮都有一個特點，就是南方海域水溫高，海鮮生長速度快，個頭也大，但味道稍次，而北方海域水溫低，海鮮生長速度慢，同樣體積的海鮮，南方可以只需生長半年，而北方需要三五年甚至更長，味道、營養更好，價格也更貴，再拿海鮮極品海參舉例，懂海參的人都知道，海參的上品要數遼參，而遼參中的上品要數大連北緯39度海域出產的五年野生海參，單個體積是南方海參的幾分之一，而價格可能要數十倍。
所以，在大連海鮮價格比在內地買到的南方海產品甚至是山東出產的海產品要貴，而且如果是南方出產的海產，由於運距離的原因可能大連的價格也要比內地要貴。
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大連，是遼東半島的著名門戶城市。這裡城市發達，盛產海鮮，而且海鮮的價格要比其他的地方要貴得多，其主要原因是海鮮的品質和城市的綜合消費狀況決定的。
海鮮，貴在一個"鮮"字。剛出海的海鮮，尤其是活的海鮮，它的鮮度是最好的。這就是在很多內陸的城市買海鮮要比在沿海城市買海鮮便宜很多的主要原因，沿海的海鮮是出海即賣，而內陸的海鮮，大多數冰凍之後，批量運輸過去在銷售，其鮮美程度可想而知了。
大連的海鮮，品質特別高。首先的原因是這裡的海水比較潔淨，適合名貴海鮮的生長，比如有名的大連刺參。第二個原因是，這裡的海水鹽度適中，有利於海鮮營養物質的富集。第三個關鍵的原因是，這裡是冷水海，使得海鮮生長緩慢，成品週期長，品質更高。
大連雖然算不上我國的一線城市，但是也是一個非常著名的旅遊城市，是我國北方非常發達的一個城市。發達的城市，它的物價就會高，生活的成本就會高，海鮮作為商品的一部分，它的價格，因而會高出很多，其實這個道理是很容易理解的。
大連海鮮比較貴的原因還有一個。那就是現在海洋漁業資源的枯竭。在全國的許多海域，以前很常見的海鮮，現在有很多都滅絕了。因而也帶動了同類海鮮價格的升長。每年都有休漁期，在休漁期，海里面的海鮮不能捕撈了，只能消耗庫存，在這樣的情況之下，海鮮的價格也是會持續攀升的。
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一種商品的價格高低，是由多方面因素決定的，大連的海鮮也不例外。
大連海鮮的價格，跟城市本身的特性有關：比如說雖然大連靠海，但是大連本身由於在東北算經濟發達的城市，所以物價相對也高，也就是說，對於賣海鮮的店面和攤位來說，費用本來就比東北其它城市要高，這一部分價格肯定要加在海鮮產品上。
另外大連是一個旅遊城市，風景名勝眾多，導致全國各地遊客趨之若鶩，旅遊業的發達帶來特產價格的上漲是必然的。
再者，任何海產都會有季節特性，許多人是因為沒在某種海產盛產的季節來到了大連，自然只能用反季的價格購買。
最後還有一點就是，對於外地人來講，有沒有找對購買海產的地方非常重要！而即使你找到了地方，當地人會不會根據你的言行來區分你是否是本地人，更是會直接影響到價格！大連我不太清楚，但是當年在葫蘆島見過太多這種事：本地人買幾塊錢一斤的海產，如果發現買主是外地人，當場價格就變成十幾塊！如果不是對當地行市很熟的話，發生這種情況真的是太正常……
總之，不管是什麼原因，能賣上那個價還是因為有人肯買，價格總是圍繞價值上下波動，也就是個市場規律吧。
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大連靠海為什麼海鮮那麼貴？
關於這個問題，我相信我們在沿海城市常年做餐飲的還是深有感觸的。常理說的好，貴有貴的道理，便宜有便宜的原因？
那麼我首先來說明一下，為什麼比內陸，以及南方的貴？
首先：主要和海鮮的生長環境有關，大連地處北方，氣溫溫度較低，海鮮生物生長緩慢。這就好比水稻，在北方一年一季，到了海南能達到一年三季。我們想想一年生長出的稻米和三個多月生長的稻米品質能一樣？成本能一樣？這就是東北大米好吃的原因。因為低溫生長的海鮮品質好，產量低。所以價格自然貴。就像一些昂貴的金槍魚。三文魚無不生長在北方的深海，因為海水溫度低，所以魚類也是含脂肪較多，自然口感好。
而南方由於海水氣候溫度高，海鮮生物繁殖快，生長快。所以產量高，捕獲也高，所以價格便宜。
其次：可用於養殖的海鮮，如花蛤，各種貝類，魚類，在北方同樣產量低，養殖週期長，自然成本較高。但是海鮮品質口感一定好。
而南方的海鮮養殖則生長快，養殖週期短，所以成本較低，所以海鮮品質較北方要差。同樣是海鮮。作為商販肯定選擇將南方成本低的海鮮運到內陸各地銷售，因此內陸各地的居民還少能吃到來自北方的海鮮。他們吃到的都是南方運來的海鮮。所以就造成了內陸的海鮮價格竟然比北方沿海城市的海鮮便宜的原因。
再者感覺大連海鮮貴還有一些其它的原因。以梭子蟹為例，價格能從十幾塊到幾百塊懸殊的區別，這主要受養殖和非養殖區別；公蟹和二臍蟹母蟹的區別；還有肥和瘦的區別等等…
總之海鮮品質千差萬別，所以造成價格也是懸殊很大。只要不是旅遊城市景區不良商家宰客。貴主要是品質原因。所以大連海鮮比其它地方貴還是有道理的。
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大連，是東北唯一一座臨海的城市，因為地理位置以及交通便利的優勢，促使大連的經濟狀況較為發達，尤其是旅遊業，在統計水平的城市當中，絕對可以位列首位。
大連雖然傍海而生，但是海水的比熱容並沒有幫助大連調節到舒適的氣溫，相反，冬天是由於海風的緣故，大連市內也是異常寒冷的。
大連地處與東三省中經濟最發達的遼寧省中，靠近省會瀋陽。四季分明，夏季高分多雨，冬季乾燥寒冷，適合耕種捕魚的時間也相對南方而言減少了許多。
因為地理位置，所以大連的主要經濟發展是靠海上經濟，運輸與海產品。
大連的人們也都是臨海而生，捕魚賣魚也成了他們的傳家本領。早上將新鮮的魚蝦賣給早市老闆或者各個飯店酒店的廚房們，由於樸實的漁民們不懂得商人們的套路，總是以很低的價格賣出，而他們卻再以3倍以上的價格賣給外地人。而外地人看著新鮮也就不計較了。
有很多的遊客都是被這個大連海鮮的名氣所驅使，不遠萬里的想趕來嚐嚐新鮮海鮮的滋味，都以為臨海的大連海鮮資源應該過剩，早就形成了供過於求的買方市場才對，但是真相遠遠不是這樣的。
外地人眼中所謂的真相就是去飯店吃海鮮，味道一般且貴的很，著實跟自己城市的海鮮沒什麼區別，而外地人買回去給親人嚐鮮的海鮮呢，其實也跟自家超市的沒有兩樣。
其實，真正的本地人，沒幾個是去飯店裡吃海鮮的，因為飯店麼也需要利用大連海鮮的噱頭盈利，而真正既新鮮有便宜的海鮮是絕對不會出現在飯店酒樓裡的。
如果下次來到大連旅遊，想要再嚐嚐新鮮的海鮮的話呢，麻煩早點起床，去到水產市場的早市中，就價格和新鮮程度而言，你絕對會大吃一驚的哦！
潘那白
其實回答這個問題會不會暴露行業內的秘密呢？我還是說說海鮮城市賣海鮮的小套路吧，在其他城市也是一樣，比如三亞的海鮮，比如青島的海鮮。
大連作為海濱城市一直靠海鮮和美景吸引大批的遊客到來，大連本地人吃海鮮都是在早市上購買，價格比平時的海鮮市場便宜很多，也新鮮。但是大連雖然在海邊，也每天都有漁船出海打魚，但是，但是，但是這不代表說你買到的海鮮是大連的，眾所周知大連每天要消耗那麼多海鮮，靠幾艘漁船就能滿足市場嗎？這是不可能的，而且近海也是不可以打魚的，而大連海鮮市場的海鮮其實都是在瀋陽批發市場購買，經過商家早上運輸到了大連，說是大連海鮮，不如說是瀋陽批發市場的海鮮。
網上很多說大連的海參最好，也叫遼參，價格不菲，但是當你買的海參大多都是養殖的，大連海邊很多已經承包給養殖場，所以說哪怕是買到了大連本地海鮮，也都是養殖場出品的。海鮮無論在哪產的不重要，重要的是新鮮和價格，如果認為價格合適品質保證，也是可以購買的。
推薦大連賣海鮮的地方，買海鮮主要看你是平時吃還是大量批發了，如果自己吃，那大連的各個小區市場都有賣，而且價格還算實惠，比在酒店吃便宜很多。如果是家裡來了客人需要大量買，幾個比較大的地方都有，火車站大菜市，興工街長興海鮮市場，熟食品交易中心海鮮市場，大連旅順南路鹽場，這些都是很不錯的選擇。我自己買過長興市場和熟食品的，比較來看長興市場的海鮮質量更好價格更合理。希望對你有幫助，最後也歡迎你到大連來旅遊，來吃海鮮。
旅行者的季憶
首先：這是由於大連處於休漁期，意味著大連野生的海鮮不能吃了，如果吃到了，就意味著是偷捕的或者是人工飼養的非野生海鮮。
其次：吃不上野生的大連海鮮還可以吃八鮮姐推薦以下的呀！八鮮姐可是從2016年中國漁業統計年鑑裡認真查閱的呀，目的是讓大家樂觀起來，吃起來啊！
（一）整個遼寧省的海水養殖海鮮和淡水養殖海鮮：
1）人工海水養殖的海鮮：
魚類：鱸魚、鮃魚、河魨
蝦類：南美白對蝦、中國對蝦、日本對蝦
蟹類：梭子蟹
貝類：牡蠣、鮑、蚶、貽貝、扇貝、蛤、蟶子
藻類：海帶、裙帶菜
其他：海參、海膽、海蜇
2）淡水養殖的海鮮：
魚類：青魚、草魚、鰱魚、鱅魚、鯉魚、鯽魚、鯿魴、泥鰍、鯰魚、鮰魚、黃顙 魚、鮭魚、鱒魚、河魨、鱖魚、池沼公魚、 銀魚、鱸魚、烏鱧、羅非 魚、鱘魚
甲殼類：
蝦類：南美白對蝦
蟹類：河蟹
貝類：河蚌
其他：蛙、
（二）國內其他省份的海鮮
上海、江蘇、浙江、安徽、福建、江西、山東、湖北、湖南、廣東等都是養殖海鮮的大省。
（三）國外的野生和養殖的海鮮
魚類 ：以三文魚為主等一系列魚
蝦 ： 加拿大凍蝦、阿拉斯加凍蝦
蟹 ： 北美帝王蟹、智利帝王蟹等等
貝 ： 象拔蚌等
好了，這個休漁期還是有好多海鮮吃的呀，大家要善於選擇自己消費得起的海鮮了。
八鮮過海
一分價錢一分貨
比如山東螃蟹運到大連 還比大連批發價還便宜5-10元
但是 真正懂行的 還是買大連螃蟹（市場上大部分不是本地螃蟹 ）
往往就是這10元錢 150 160之差 幾乎沒差多少 但是味道與肥美 差的就不止這6％的差距 而是20％
外行只有在兩種螃蟹擺在一起品嚐比較 才能看出懸殊
另外 在此聲明 海鮮其實真的不貴 市場是客戶主宰的 沒有哪個商戶能主宰的了 價高者得 是真理 你非得買那萬中無一的精品大號 當然比不過那些富豪
任何一種海鮮都是一樣 還拿螃蟹舉慄
有特供級的 禮品級的 招待級的
單說自己吃也分好幾個價格 不同家庭 吃不同大小
海里就那麼些東西 買的人那麼多 永遠都是價高者得 沒有人賣不出去還扛著價賣 它在市場中的定價 永遠是對的 海鮮時價 根據的是季節（自然因素）產量（自然因素）銷量（顧客因素） 這三點決定的 但絕不是銷售因素 如果有 也是不同的服務 價格略有差別 比如飯店的成本 超市的成本
