這是山西永濟一家飯店正在低價處理，為過年準備的食材，自從疫情發生後，全國各地進入高度預防狀態，各個人群密集的飯店、娛樂公共場所停止營業，一些飯店提前預定的年夜飯、團圓飯全部取消，飯店大量的食材堆積起來，今天已經大年初四，飯店為了減少損失只能把全部食材拿出來低價處理，同時也豐富了部分市民的餐桌。
據飯店王老闆介紹，她年前準備了7、8萬元的肉食、青菜等，接受訂單100多桌，有588、688、1088等不同檔次的年夜飯和團圓飯，為了不讓客戶有損失，她按照訂單，把定金全部折成消費券飯還給客戶，她說，這是突發事情，不是店家和客戶造成的，不應讓客戶有損失。
這是提前準備的食材，一天也沒處理多少。至於飯店什麼時候能正是營業還是個未知數，只能先把這些不易保存的食材處理掉。
這些熟食都是年前廚師們加班加點做出來的，就等過年期間使用，現在突發起來的疫情，一切安排全部發生了變化。
王老闆說，這些做好的魚，按活魚原進價處理，已經賠了加工作料和人工，就這一天了還沒處理完畢。
加工好的食材，等待客戶選購。她的飯店有20多個員工，全部安排的是雙份工資加班，員工們提前把家裡的事務安排妥當，在春節期間多掙點工資，現在不但工資沒掙到，還回不了家，從25日縣城周邊的村子全部封閉，在外的人員一律不讓進入村莊。圖為飯店為春節期間準備的食材。
所有的員工守著辛辛苦苦準備的食材等待顧客的選購。一些員工表示，這突發的疫情讓人始料不及，沒有辦法，眼看著老闆賠錢處理這些食材，十分心疼，沒人提及工資和加班費的事情，在這種突發事情面前·，能平平安安度過每一天就知足了。
戴白口罩的女孩是這家飯店的老闆，她說，正月期間飯店要損失10多萬，這是訂單上現有的數據，還不算零散食客。她目前能做的就是抓緊時間把提前準備的食材處理完，等到疫情過後接到通知後再營業。圖為顧客和她在結賬。
一些市民過春節食物準備不充足，前來飯店門前選購食品。
王老闆介紹，她所有的食材有些和超市價格一樣，有些比超市還低，她全部按進價在處理。光這些食材就讓她損失不小數目的錢。圖為一位大媽在選購雞蛋。
店員在白板上寫出各類食品的價格，有些價格再次降低。
王老闆在幫顧客打菜，她說這些菜原本是上餐桌的現在得抓緊時間處理完，如果腐爛了造成的損失更大，現在店裡積壓的酒水飲料好稍微好些一時半會不怕壞。這次疫情教訓太深刻了，人人都能自覺管住自己的嘴就不會有這麼嚴重的後果。你覺得王老闆的話有道理嗎？你該怎麼做？
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