1、親魚選擇
選擇標準為3~5齡、體重2.5~3.5kg。非繁殖季節，雌魚頭部稍窄；雄魚體色偏黑、頭部稍寬。繁殖季節，雌魚生殖孔圓形、凹陷，腹部柔軟且膨大，呈淡灰色；雄魚頭部兩側有較大肌肉瘤，其生殖孔具乳突，腹部較硬且不易彎曲。雌雄配比在3:2。
2、親魚培育
培育池面積3.5-4畝、水深1.5m左右，放養量為20~30/畝。水溫>13℃時，開始投餵專用配合飼料，水溫>21℃時，投餌率為2％~4％，並適當補充植物性（大麥芽）和動物性（剁碎的小魚蝦）等飼料。每隔10天沖水1次，刺激親魚性腺發育。
1、魚塘條件
苗種池要求靠近水源、水質良好，進排水方便，池底平坦，淤泥較少，塘埂堅固，不滲不漏。夏花培育池面積以1畝左右為宜；魚種培育池面積一般為3-5畝為宜，水深1.3m~1.6m。每個魚塘應配備1.5-2.5Kw增氧機1臺，同時配備抽水機泵。
2、清塘消毒
魚苗下塘前先抽乾池水，挖去塘底淤泥，曬塘20天左右，然後進水10cm，用生石灰（或漁安寶）75kg~100kg/畝兌水化漿後全池潑灑消毒。
3、施肥培餌
魚苗放養前10天，經過濾注水至水深0.6~1m，為迅速肥水，應投放發酵的有機肥（糞肥、餅肥均可，用量視魚塘底質而定，一般100~500Kg/畝），以培養池中的天然浮游生物餌料。
斑點叉尾鮰魚苗
4、魚苗放養
魚苗孵出後3~4天到魚苗長至4~5cm的夏花，可採用和“四大家魚”苗種培育類似方法，每畝放苗3~5萬尾，約需20~30天，然後稀疏分塘，轉入魚種培育階段。從夏花培育成50g左右大規格魚種，每畝放夏花8000~9000尾，同時搭配放養6~10cm的鰱、鱅魚600~700尾。
5、餌料投餵
魚苗剛下塘4~5天不投餵飼料，攝食塘中的浮游動物，當魚苗長到4.5cm以上時，開始逐漸投餵配合飼料。投餵初期要進行馴食，方法是：喂料前用魚盤在投餌處撥水，刺激魚苗，然後撒一小把餌料，每隔半分鐘重複一次，每次馴食10~20分鐘，每天2次馴食，持續4~7天，即可使斑點叉尾鮰養成群體攝食習慣。配合餌料每天投餵2次，投餌率3％~5％，蛋白質含量應為40％左右。
6、日常管理
要求PH值6.5~8.3，溶氧大於3mg/L。飼養期間每隔7~10天換注新水1次，水深隨魚體增長而加深，逐漸加深至1.5m左右；定期用濃度為0.5mg/L二氧化氯全池潑灑，以預防魚病和調節水質。
1、苗種捕撈
夏花捕撈應避開正午高溫，選擇涼爽的早晨或傍晚，捕撈夏花時的水溫要低。夏季高溫，考慮到早晨夏花浮頭和水溫因素，若為了縮短運輸時間進行空運而趕飛機，可頭天傍晚把夏花捕起，放在苗箱中沖水，次日早晨裝運。
2、夏花運輸
運前要進行2~3次拉網鍛鍊，用規格30cm×30cm×40cm尼龍袋，每袋盛水3～4L，並加入適量的應激寶，以防魚苗的應激反應，放夏花1500~3000尾，運輸時間為12~18小時。夏花捕撈打包均應要帶水操作，為防尼龍袋在運輸途中破損，可裝進特製硬紙箱中，最後用繩子固定好紙箱，即可起運。運輸途中，若時間較長，有條件時的可途中換水或重新充氧。
斑點叉尾鮰：
3、魚種捕撈
捕撈魚種為減少應激，應選擇11月至翌年4月間，天氣晴朗溫暖，捕撈前需停食2天，並進行至少2次拉網鍛鍊，沖水3小時。
4、魚種運輸
可用尼龍袋充氧裝運，每袋魚種不要超過0.5kg。用魚簍子裝運，為保證魚簍內部光滑，可放尼龍內襯，以防魚體擦傷，同時要採用亞密封式，防止魚種摜出。魚簍內部用純氧供氣，裝運密度30kg/㎥左右。
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