合阳县地处渭南市的东部，古称“有莘国”，是黄河文化的重要发祥地之一，“三皇五常”之一的帝喾就安葬于此，孔子高徒之夏曾在此没教，佛教净土宗印光法师出生于合阳当地，商朝代著名丞相伊尹也是本县尹庄村人。
合阳是旅游大县：历史古迹众多，玄武青石殿等人文景观一荟萃；五A级洽川景区自然风景美丽，湿地公园具有黄河文化特色；民俗文化多彩动人，是渭南东府文化的代表体现。
伊尹也是中华烹饪的始祖，所以这里的小吃种类很多很有特色，最有名的是辣子豆腐、拨丝红薯、红烧黑乌鳢、会阳踅面、人合阳十碗席等，这里号称“关中大菜之乡”。
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